Grybas

Grybas arba kremblys[1] – grybų karalystei priklausantis organizmas, paprastai išauginantis kotą ir kepurėlę (vaisiakūnis). Kaip ir visų grybų karalystės organizmų atveju, šių grybų vaisiakūniai nėra augalai, juose nevyksta fotosintezė.

Grybai gali būti valgomi ir nevalgomi. Lietuvoje žinoma apie 380 valgomųjų grybų, o visame pasaulyje jų priskaičiuojama 5000.[2] Valgomų grybų rinkimas vadinamas grybavimu ir gali būti vienas laisvalaikio leidimo būdų.

Žodžio etimologija ir vartosena

Organizmą apibūdinantis žodis yra skolinys iš baltarusių kalbos.[1] Latvių kalboje vartojamas žodis (sēne) taip pat yra ne baltiškos kilmės, o skolinys iš lyvių kalbos, kalboje išplitęs dar XVII a.[3]

Kai kuriose kalbose žodis grybo vaisiakūniui apibūdinti skiriasi priklausomai nuo grybo formos (pvz., anglų k.). Lietuvių kalboje grybais vadinama tiek taksomas (grybų karalystė), tiek didžioji dalis šio taksomo rūšių. Kiti grybų karalystės nariai gali būti vadinami grybeliais, pelėsiais, zigomicetais ir chitridiomicetais.

Vartojimas maistui

Portobelo grybas (pievagrybis), pateikiamas su feta sūriu, salotomis ir skrudintu batonu.

Valgomieji grybai nuo senų laikų įvairiose kultūrose vartojami kulinarijoje – žali, termiškai (verdant, kepant) arba chemiškai (sūdant, marinuojant) apdoroti.

Neapdoroti pievagrybiai sudaryti iš 92% vandens, 4% angliavandenių, 2% baltymų ir mažiau nei 1% riebalų. 100 gramų žalių grybų energetinė vertė – 22 kilokalorijos. Grybai yra B vitaminų (riboflavino, niacino ir pantoteno rūgšties) šaltinis. Taip pat grybuose gausu seleno (37% rekomenduojamos paros normos), vario (25% rekomenduojamos paros normos). Randama fosforo, cinko ir kalio. Tuo tarpu vitamino C ir natrio kiekis minimalus arba jo nėra randama.[4]

Kinijoje užauginama daugiausia grybų.[5] Šalyje užauginama pusė visame pasaulyje maistui auginamų grybų, o statistinis kinas suvalgo 2,7 kg grybų per metus.[6] 2014 m. duomenimis Lenkija buvo didžiausia grybų eksportuotoja pasaulyje – iš viso eksportavo 194 000 tonų grybų.[7]

Kai kurie grybai gali būti naudojami kaip mėsos pakaitalai – Fistulina hepatica – imituojant jautieną[8], Laetiporus[9], Lyophyllum decastes[10] ir Pleurotus ostreatus – imituojant vištieną.[11]

Išnašos

  1. ↑ 1,0 1,1 Lietuvių kalbos žodynas, atnaujinta 2018 m., tikrinta 2023-05-10
  2. ↑ Kutorga, Ernestas. Grybai (VLE)
  3. ↑ Karulis, Konstantīns. 1992, 2001. Latviešu etimoloģijas vārdnīca. Rīga: AVOTS. ISBN 9984700127.
  4. ↑ Mushroom, crimini. Food data central (JAV žemės ūkio departamentas) Archyvuota kopija 2019-04-03 iš Wayback Machine projekto.
  5. ↑ „Production of Cultivated Edible Mushroom in China With Emphasis on Lentinula edodes - isms.biz“. isms.biz (amerikiečių anglų). Suarchyvuotas originalas 2017-02-02. Nuoroda tikrinta 2017-01-25.
  6. ↑ Hall et al., p. 25.
  7. ↑ „Poland: The world's largest mushroom exporter“. Fresh Plaza. 2015-04-08. Suarchyvuotas originalas 2016-09-24. Nuoroda tikrinta 2016-09-23.
  8. ↑ N. Arlott, R. Fitter and A. Fitter, Collins Complete Guide: British Wildlife ISBN 1-85927-092-1
  9. ↑ Meet the Chicken of the Woods – the mushroom that tastes like chicken (ZME Science)
  10. ↑ Phillips, Roger (2010). Mushrooms and Other Fungi of North America. Buffalo, NY: Firefly Books. p. 56. ISBN 978-1-55407-651-2.
  11. ↑ „Slovak oyster mushroom recipes“. Ringier Axel Springer SK. Nuoroda tikrinta 2015-07-21.

Taip pat skaitykite

Nuorodos

Vikižodynas
Vikižodynas
Laisvajame žodyne yra terminas grybas

Read other articles:

Kereta api Gaya Baru Malam Selatan

Kereta api Gaya Baru Malam SelatanKereta api Gaya Baru Malam Selatan melaju meninggalkan Stasiun TambunInformasi umumJenis layananKereta api antarkotaStatusBeroperasiDaerah operasiDaerah Operasi VIII SurabayaPendahuluLimited Express (Limex) Gaja Baru (1964-1975)Mulai beroperasi17 Februari 1975; 49 tahun lalu (1975-02-17)Operator saat iniPT Kereta Api IndonesiaJumlah penumpang harian2.000 penumpang per hari (rata-rata)[butuh rujukan]Lintas pelayananStasiun awalSurabaya GubengJumla...

 

Синелобый амазон

Синелобый амазон Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ВторичноротыеТип:ХордовыеПодтип:ПозвоночныеИнфратип:ЧелюстноротыеНадкласс:ЧетвероногиеКлада:АмниотыКлада:ЗавропсидыКласс:Пт�...

 

9

「9」のその他の用法については「9 (曖昧さ回避)」をご覧ください。 UNOのカードのように、紙片や球体などに印字される場合、6との混同を避けるために「9」のように下線を引いて区別されることがある。 8 ← 9 → 10素因数分解 32二進法 1001三進法 100四進法 21五進法 14六進法 13七進法 12八進法 11十二進法 9十六進法 9二十進法 9二十四進法 9三十六進法 9ローマ数字 I...

Jackson Heights–Roosevelt Avenue/74th Street station

New York City Subway station in Queens New York City Subway station in Queens, New York Jackson Heights– Roosevelt Avenue/74 Street ​​​​ New York City Subway station complexThe station complex and adjoining bus terminal as seen from Broadway and 75th StreetStation statisticsAddressRoosevelt Avenue, 74th Street & BroadwayJackson Heights, NYBoroughQueensLocaleJackson HeightsCoordinates40°44′48″N 73°53′28″W / 40.74667°N 73.8...

 

United States Army Cyber Command

Information dominance and cyberspace command of the U.S. Army U.S. Army Cyber CommandActive1 October 2010 – present(13 years, 7 months)Country United StatesBranch United States ArmyTypeArmy Service Component CommandRoleCyber operationsPart of U.S. Cyber CommandGarrison/HQFort Eisenhower, GeorgiaNickname(s)ARCYBERWebsitearcyber.army.mil LeadersCommandersCommanding GeneralLTG Maria B. Barrett[1]Deputy Commanding General (Operations)VacantCommand Sergeant Major...

 

Greater Europe

Idea of an extended Europe This article possibly contains original research. Please improve it by verifying the claims made and adding inline citations. Statements consisting only of original research should be removed. (November 2022) (Learn how and when to remove this message) Map of the European Union's regional initiatives   Members of the European Union  Members of the European Free Trade Association  Microstates with which the EU has Special Agreements ...

Fram Strait

Passage between Greenland and Svalbard Fram Strait is located between Svalbard and Greenland. It is the only deep passage between the Arctic and World Oceans. The Fram Strait is the passage between Greenland and Svalbard, located roughly between 77°N and 81°N latitudes and centered on the prime meridian. The Greenland and Norwegian Seas lie south of Fram Strait, while the Nansen Basin of the Arctic Ocean lies to the north. Fram Strait is noted for being the only deep connection between the ...

 

Tito Cicciò

Tito Cicciò Dati biografici Paese  Italia Altezza 193 cm Peso 110 kg Rugby a 15 Ruolo Terza linea centro Ritirato 1997 Carriera Attività giovanile 1980-1986 Messina Attività di club[1] 1986-1998 Milan Attività da giocatore internazionale 1992-1993 Italia5 (0) Attività da allenatore 1998-2000 Clan Messina2000-2003 Reggio Emilia2005-2009 Milazzo2010-2014 Italia Under-172014-2021 Italia FemminileAll. 2ª 1. A partire dalla stagione 1995-96 le statistiche di cl...

 

2023 Clube de Regatas do Flamengo season

Flamengo 2023 football seasonFlamengo2023 seasonPresidentRodolfo LandimHead coachVítor Pereira (until 11 April 2023) Mário Jorge (caretaker, 11–16 April 2023, 28 September 2023 – 9 October 2023) Jorge Sampaoli (since 16 April 2023 – until 28 September 2023) Tite (since 9 October 2023)StadiumMaracanãSérie A4thCampeonato CariocaRunners-upCopa do BrasilRunners-upCopa LibertadoresRound of 16Supercopa do BrasilRunners-upRecopa SudamericanaRunners-upFIFA Club World Cup3rd placeTop goalsc...

Jordan Lewis

Australian rules footballer Not to be confused with Jourdan Lewis. Australian rules footballer Jordan Lewis Lewis playing for Melbourne in April 2018Personal informationFull name Jordan Michael Lewis.Nickname(s) Lewy, TazDate of birth (1986-04-24) 24 April 1986 (age 38)Original team(s) Warrnambool (Hampden FNL) Geelong Falcons (TAC Cup)Draft No. 7, 2004 national draftDebut Round 3, 2005, Hawthorn vs. Essendon, at Melbourne Cricket GroundHeight 186 cm (6 ft 1 in)W...

 

Reggie White

American football player (1961–2004) For other people named Reggie White, see Reggie White (disambiguation). American football player Reggie WhiteWhite with the Packers in December 1995No. 92, 91Position:Defensive endPersonal informationBorn:(1961-12-19)December 19, 1961Chattanooga, Tennessee, U.S.Died:December 26, 2004(2004-12-26) (aged 43)Cornelius, North Carolina, U.S.Height:6 ft 5 in (1.96 m)Weight:300 lb (136 kg)Career informationHigh school:Howard (Chatta...

 

Tournoi des Six Nations féminin

Cet article concerne le tournoi féminin. Pour le tournoi masculin, voir Tournoi des Six Nations masculin. Pour les articles homonymes, voir Tournoi des Six Nations (homonymie). Tournoi des Six Nations féminin Généralités Sport Rugby à XV Création 1996 Organisateur(s) Six Nations Rugby Limited Éditions 29 (en 2024) Catégorie International Périodicité Annuelle Nations Angleterre Écosse France Pays de Galles Irlande Italie Participants six équipes nationales Matchs joués quinze St...

Vinod Khosla

Indian-American businessman (born 1955) Vinod KhoslaKhosla in 2024Born (1955-01-28) 28 January 1955 (age 69)Pune, IndiaEducationIIT Delhi (BTech)Carnegie Mellon University (MS)Stanford University (MBA)Known forCo-founder of Sun Microsystems Founder of Khosla VenturesSpouseNeeru KhoslaChildren4 Vinod Khosla (born 28 January 1955) is an Indian-American billionaire businessman and venture capitalist. He is a co-founder of Sun Microsystems and the founder of Khosla Ventures.[1] ...

 

Utbildning

Ett klassrum, med elever i provinsen Guantánamo, Kuba. Indoktrinering i klassrummet, införlivandet av politiskt innehåll i studiematerialet eller lärare som missbrukar sin roll för att indoktrinera eleverna strider mot målen för utbildning som söker tankefrihet och kritiskt tänkande. Utbildning är den, ofta målinriktade, process där någon genom systematisk undervisning och träning utvecklas och skaffar sig kunskaper, bildning och färdigheter. Med Lev Vygotskijs syn innebär all...

 

علم المملكة المتحدة

علم المملكة المتحدة علم المملكة المتحدة التسمية انا الهكري ألوان أزرق أحمر أبيض  الاعتماد 1 يناير 1801[1]  الاختصاص المملكة المتحدة[1]  تعديل مصدري - تعديل   العلم البحري علم المملكة المتحدة المقترح والذي يتضمن تمثيل ويلز فيه علم المملكة المتحدة لبريطانيا ال...

Sens (physiologie)

Pour les articles homonymes, voir sens. Les cinq sens d'après Aristote, représentés par leurs organes sensoriels inhérents : oreilles, yeux, langue, nez, peau. Du point de vue de la physiologie, les sens sont les systèmes sensoriels de la perception. Leur fonctionnement, leur classification, et la théorie épistémologique qui soutient leur étude sont abordés par plusieurs disciplines, principalement les neurosciences, mais aussi la psychologie cognitive (ou science cognitive), ...

 

2013 Lampedusa migrant shipwreck

Fatal maritime incident near Italy 2013 Lampedusa migrant shipwreckLampedusaMalta2013 Lampedusa migrant shipwreck (Mediterranean)Date3, 11 October 2013LocationLampedusa, ItalyCauseVessels capsizedParticipantsOver 500Deaths(over 360 estimated; 359 confirmed[1]) On 3 October 2013, a boat carrying migrants from Libya to Italy sank off the Italian island of Lampedusa. It was reported that the boat had sailed from Misrata, Libya, but that many of the migrants were originally from Eritrea, ...

 

Contract Bridge for Beginners

Contract bridge book by Charles Goren 1953 cover of 31st printing Contract Bridge For Beginners is a book written by Charles Goren on the rules and basic strategies of contract bridge. First published by Simon & Schuster Inc. of New York in 1953[1] and by Eyre & Spottiswoode of London in 1959, each has been reprinted numerous times. The book contains an introduction to the then relatively new bidding system condensed from Goren's historically significant[2] 1947 book P...

評議会共産主義

政治イデオロギー > 社会主義 > 共産主義 > 評議会共産主義 左翼共産主義 概念共産主義階級闘争 · 階級意識プロレタリア国際主義世界革命論反レーニン主義自発的革命ゼネラルストライキ労働者評議会 人物カール・マルクス · フリードリヒ・エンゲルス ダニエル・デ・レオン ローザ・ルクセンブルク · オットー・リュ�...

 

أبراهام إيمانويل فروليش

أبراهام إيمانويل فروليش معلومات شخصية الميلاد 1 فبراير 1796 [1]  بروغ  الوفاة 1 ديسمبر 1865 (69 سنة) [1]  مواطنة سويسرا  عضو في زوفينجيا  [لغات أخرى]‏  الحياة العملية المهنة شاعر،  وعالم عقيدة،  وكاتب[2]  اللغات الألمانية  تعديل مصدري - تعديل ...