자지키

자지키
종류딥
코스메제, 전채, 부식
원산지그리스
관련 나라별 요리그리스 요리
주 재료요구르트, 오이
비슷한 음식라이타, 마스트 오 히야르, 스네잔카, 자즈크, 타라토르

자지키(그리스어: τζατζίκι)는 그리스의 요구르트 소스이다. 그릭 요거트(여과 요구르트)에 오이, 마늘, 딜, 올리브유를 넣어 만든다.[1] 주로 메제(전채)나 부식으로 내며, 흔히 기로스나 수블라키 같은 고기 요리나 감자 튀김 등에 곁들여 먹는다. 우조나 치푸로 등 술을 마실 때 곁들이기도 한다.

그리스어 "자지키(τζατζίκι)"의 어원은 튀르키예어 "자즈크(cacık)"이다.

비슷한 음식

자지키와 비슷한 음식으로는 터키의 자즈크(cacık)와 발칸반도의 타라토르(таратор) 및 스네잔카(снежанка), 이란의 마스트 오 히야르(ماست و خیار), 남아시아의 라이타(रायता) 등이 있다.

사진

같이 보기

각주

  1. ↑ 김동욱 (2016년 9월 8일). “‘신이 내린 선물’ 그리스의 상차림”. 《동아일보》. 2020년 11월 22일에 확인함. 
이 글은 그리스에 관한 토막글입니다. 여러분의 지식으로 알차게 문서를 완성해 갑시다.
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