조스에서 태어난 그의 아버지는 은퇴하기 전에 나이지리아 육군에서 복무했다. 사이먼은 유명한 GBS 아카데미의 산물로, 아흐메드 무사와 같은 사람들을 배출한 나이지리아의 축구 아카데미이다.[5] 그는 전 세계의 많은 프로 클럽들이 그와 계약하기를 열망했기 때문에 나이지리아 프리미어리그 클럽 카두나 유나이티드와 연결되었다.[6] 2013년 5월 10일, 사이먼은 이전에 리버풀 및 토트넘 홋스퍼와 연결되어 있던 네덜란드 클럽 아약스와 시즌 전 훈련에 합류하기 위해 사전 계약을 체결했다고 발표되었다.[7] 2013년 7월 13일, 그는 더 흐라프스합와의 프리시즌 친선 경기에서 교체 출전해 64분에 3번째이자 결승골을 넣으며 3-0 승리를 견인했다.[8] 7월 17일, 그는 또다시 보어쇼텐 '97과의 프리시즌 친선 경기에서 리저브 팀인 용 아약스 소속으로 출전해 5-0으로 이긴 홈경기에서 두 번째 골을 넣었다.[9] 2013년 7월 25일, 아약스는 어린 나이의 나이지리아 선수와 계약하지 않을 것으로 발표되어 프리시즌 명단에서 그를 제외시켰다.[10][11] 발표 후, 아약스는 전 아약스 선수인 첸라링이 소유한 슬로바키아의 아약스 파트너 클럽인 트렌친과 논의를 시작했다.[12]
헨트
2015년 1월 6일, 헨트는 모지스 사이먼과 3년 계약을 맺었다고 발표했다.[13] 그는 2015년 1월 17일, 3-1로 이긴 로얄 엑셀 무스크롱와의 리그 경기에서 헨트의 데뷔 전을 치렀다.[14] 그의 두 번째 경기는 4일 후 1-0으로 이긴 로케런과의 벨기에 컵 홈 경기에서 발생했는데, 사이먼은 경기장에 들어간 지 30초 만에 퇴장당했다. 로케런과의 리그 3번째 경기에서 사이먼은 해트트릭을 기록했고, 이 주의 벨기에 리그 선수로 선정되었다.[15] 그는 빠르게 헤인 판하저브루크 감독의 구성에서 핵심 선수가 되었고, 2015년 5월, 헨트가 국내 선수권 대회에서 첫 번째 우승을 하는 것을 도왔다.[16] 두 달 후, 사이먼은 컵 우승자인 클뤼프 브뤼허와의 2015년 벨기에 슈퍼컵에서 로랑 데포이레의 결승골을 도왔다.[17]
레반테
2018년 8월 6일, 사이먼은 스페인라리가의 레반테와 5년 계약을 맺고 입단했다.[18] 2019년 3월, 그는 팀에서 뛸 수 있게 되어 기쁘다고 말했다.[19]
낭트
2019년 8월 15일, 사이먼은 리그 1의 낭트로 임대되었다.[20] 시즌 말, 낭트는 사이먼의 임대 영입 옵션을 발동시켰다. 그는 구단과 4년 계약을 체결했다.[21]
2015년 3월, 사이먼은 대니얼 아모카치 감독에 의해 나이지리아 국가대표팀에 처음으로 차출되었고, 같은 달 25일 우간다와의 친선 경기에서 59분만에 앤서니 우자와 교체되어 데뷔 전을 치렀다.[23] 사이먼은 2015년 9월 8일에 열린 니제르와의 친선 경기에서 나이지리아 국가대표팀 첫 골을 넣었고, 두 번째 골은 2-0으로 승리했다.[24] 그는 나이지리아에 의해 2016년 하계 올림픽을 위한 35명의 임시 선수단에 선발되었다.[25]