애플민트(영어: apple mint, pineapple mint, woolly mint 또는 round-leafed mint, Mentha suaveolens)는 꿀풀과의 박하속(민트)에 속하는 식물이다. 허브의 일종으로 사과향이 난다고 해서 붙여진 이름이다.
쓰임새
사과와 박하를 섞어놓은 듯 순하고 상큼한 향이 난다.[1] 특히 유럽에서는 고기요리에 자주 쓰이는 허브이며 생선이나 달걀요리의 향료나 소스, 젤리, 식초 등을 만들 때 주로 쓰인다.[1] 잎으로는 차를 만들어 마시기도 한다.[1]
차로 만들어 먹으면 불면증에 도움이 된다.
각주
- ↑ 가 나 다 김희태, <<파스타>>, 랜덤하우스, 2010, 15
외부 링크
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