돔배기는 경상도 지역에서 제사상에 올리는 음식이다. 상어고기를 천일염에 간을 한 형태의 저장식품이다. 무엇보다 영천에서 많이 생산된다.

• 상어고기

돔배기는 경상도 전지역에서 널리 사용함.

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