PROFILPELAJAR.COM

საფუარები
	;
მეცნიერული კლასიფიკაცია
სამეფო:	სოკოები
ლათინური სახელი
	Saccharomycotina

საფუარები — ევკარიოტი მიკროორგანიზმები, მიეკუთვნებიან სოკოების ოჯახს. აღმოჩენილია მისი დაახლოებით 1 500 სახეობა,^[1] რაც მთელი სოკოების 1%-ს წარმოადგენს.^[2] საფუარების ძირითადი ნაწილი ერთუჯრედიანია, თუმცა გვხვდება მრავალუჯრედიანებიც. საფუარების ზომა დამოკიდებულია სახეობაზე და საცხოვრებელ გარემოზე. ძირითადად მათი ზომები 3-4 მკმ-იდან 40 მკმ-მდე მერყეობს.^[3] საფუარების უმრავლესობა უსქესოდ, მიტოზის საშუალებით მრავლდება.

გამოყენება

საფუარები საკუთარი სასარგებლო თვისებების გამო ადრეულ ეპოქაშივე გამოიყენებოდა სხვადასხვა მიმართულებით. მაგალითად მას დღესაც იყენებენ პურისა და ლუდის წარმოებაში. აქტიურად გამოიყენება მეღვინეობაშიც.

სქოლიო

↑ Kurtzman CP, Fell JW. (2006). "Yeast Systematics and Phylogeny—Implications of Molecular Identification Methods for Studies in Ecology". Biodiversity and Ecophysiology of Yeasts, The Yeast Handbook
↑ Kurtzman CP, Piškur J. (2006). Taxonomy and phylogenetic diversity among the yeasts (in Comparative Genomics: Using Fungi as Models. Sunnerhagen P, Piskur J, eds.). Berlin: Springer. pp. 29–46. ISBN 978-3-540-31480-6.
↑ Walker K, Skelton H, Smith K. (2002). "Cutaneous lesions showing giant yeast forms ofBlastomyces dermatitidis".Journal of Cutaneous Pathology29(10): 616–618. doi: 10.1034/j.1600-0560.2002.291009.x. PMID 12453301.

ეს სტატია ბიოლოგიის შესახებ ჯერჯერობით ესკიზია. თქვენ შეგიძლიათ დაგვეხმაროთ მის შევსებაში.

[1] Kurtzman CP, Fell JW. (2006). "Yeast Systematics and Phylogeny—Implications of Molecular Identification Methods for Studies in Ecology". Biodiversity and Ecophysiology of Yeasts, The Yeast Handbook

[2] Kurtzman CP, Piškur J. (2006). Taxonomy and phylogenetic diversity among the yeasts (in Comparative Genomics: Using Fungi as Models. Sunnerhagen P, Piskur J, eds.). Berlin: Springer. pp. 29–46. ISBN 978-3-540-31480-6.

[3] Walker K, Skelton H, Smith K. (2002). "Cutaneous lesions showing giant yeast forms ofBlastomyces dermatitidis".Journal of Cutaneous Pathology29(10): 616–618. doi: 10.1034/j.1600-0560.2002.291009.x. PMID 12453301.

[1]

[2]

[3]