あいかわ うめ 相川 うめ
「まるは食堂」店頭にはうめを模した人形が置かれている（手前左）
生誕	石黒 うめ[1] (1911-08-17) 1911年8月17日 日本愛知県知多郡豊浜町（現在の南知多町豊浜）
死没	(2008-10-26) 2008年10月26日（97歳没）
職業	実業家
テレビ番組	ビートたけしのTVタックル（テレビ朝日）
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相川 うめ（あいかわ うめ、1911年（明治44年）8月17日^[2] - 2008年（平成20年）10月26日^[1]）は、愛知県知多郡南知多町の「料理旅館・まるは食堂」の創業者。

1911年（明治44年）8月17日^[2]、愛知県知多郡豊浜町に暮らす半農半漁の家において、5女として生を受ける^[3]。豊浜尋常小学校を卒業後、1924年（大正13年）に岡崎市にある紡績工場に集団就職^[1]。1年半勤めた後、故郷の豊浜に戻り、船で生計を立てた^[1]。

1932年（昭和7年）に結婚したものの、夫は同年に召集された^[4]。復員後、1943年（昭和18年）に再召集^[4]。1946年（昭和21年）3月、戦死公報が届き、夫の死を知る^[4]。14歳の長子を筆頭に4人の子供が遺された^[4]。隣家に子供を預けては日雇い労働に勤しみ、その賃金を隣家と折半する生活を続けることになった^[4]。

1947年（昭和22年）秋、名古屋から夫の戦友を名乗る来客があった^[4]。夫と結んだ戦地での約束を果たすためだった^[4]。その、息子を魚屋にするという夢を叶えるため、自身は豊浜から名古屋への魚の行商を行った^[1]。朝4時に豊浜漁港の市場で仕入れた魚をブリキの缶に詰め、バスと名鉄と市電を乗り継いで、名古屋市の中公設市場まで2時間掛けて通った^[4]。その電車の車内で交わされる乗客との会話により、うめは情報の重要性を認識したという^[1]。1947年には夫の戦友と再婚し、1951年（昭和31年）には双子をもうけた^[4]。

1950年（昭和25年）5月1日、魚屋「まるは」を開業^[5]。この「まるは」は師崎初の魚屋であったという^[1]。このときの店舗は5坪で、借地であった^[1]。そのため、後に店の立ち退きを要求されることになり、うめは土地を担保に借入するということを学んだという^[1]。

1955年（昭和30年）には店を増築、1961年（昭和36年）には旅館認可を取得し、「季節旅館・まるは食堂」となった^[5]。いずれも客の要望に応じたものであった^[1]。うめは「まるは」のグループを最終的に6店舗にまで拡大している^[5]。

80歳を超えても精力的に働き、朝は5時に起き、夜は11時まで旅館にいることも多かったという^[3]。2008年（平成20年）10月26日に98歳で亡くなっている^[5]。

「うめさんの遺言」として以下がまるは公式サイトに掲載されている。

• 信者を創れ。　
• お客様に喜んでくれる事をやればええ。
• まるはのようにやればええ。
• 報連相をちゃんとやればええ。
• 儲けんでもええ、儲かる。

• 三田村博史『潮風の一本道 うめさんの魚料理の城づくり80年』風媒社、1994年。 

筆者の三田村は執筆当時高校教師であり、相川うめ本人からの聞き取りを元に執筆した一代記^[6]。

• 愛知県社会科教育研究会尾張部会 編『尾張の女性』浜島書店〈ザ・尾張シリーズ 第4集〉、1996年3月1日。ISBN 4-8343-9001-2。 
• 西悦子 著「相川うめ」、愛知女性史研究会 編『愛知近現代女性史人名事典』ほっとブックス新栄、2015年5月3日。ISBN 978-4-903036-23-6。 

この項目は、実業家に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（P:経済学、PJ:経済）。

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