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チーズサンドウィッチ
チーズサンドウィッチ
	シュレッドチーズを挟んだチーズサンドウィッチ
主な材料	チーズ, パン
派生料理	グリルドチーズ, チーズドリーム（英語版）, en:cheese toastie
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チーズサンドウィッチ（英: Cheese sandwich）は、パンにチーズを挟んだサンドイッチである。

通常は、チェダーチーズ、レッド・レスター（英語版）、グロスターチーズといったセミハードチーズが中身に使われる。ガーディアンの記事では、チーズサンドウィッチを「イギリスの昼食時のステープル（主食）」と呼んでいる^[1]。

バリエーション

イギリスでの人気のバリエーションには、チーズとピクルスのサンドイッチ、トマトサンドイッチ、チーズと玉ねぎのサンドイッチがある^[2]^[3]。

グリルドチーズサンドイッチはアメリカで人気があるチーズサンドイッチであり、サンドイッチはチーズが溶けるまで加熱される^[4]。

イタリアのバリエーションはモッツァレッラ・イン・カロッツァ（英語版）であり、卵と小麦粉の衣をつけて揚げたモッツァレラチーズのサンドイッチである^[5]。

健康上の警告

2008年に、イギリスの食品基準庁が、チーズサンドイッチ1個に、1日に推奨される飽和脂肪酸量の半分以上が含まれていると警告した^[13]。

2012年には、en:Action on Saltは、チーズサンドイッチに健康上の警告を付属させるキャンペーンを行った。グループによれば、チーズサンドイッチの主材料に含まれる食塩量が高いために、子どもたちが過度の量を消費することに繋がっているとされる^[14]^[15]。これを受けて、en:Dairy Councilは、チーズサンドイッチが良くないと述べるのは間違っていると主張した^[16]。Action on Saltは、のちに誤りを理由にプレスリリースを撤回した^[17]。

研究

2003年にブリストル大学が行った研究によれば、チーズサンドイッチの中身の最適な厚さは使われるチーズの種類によるとし、またチーズの風味を強化するためには、バターまたはマーガリンを軽く塗り広げる程度にするべきであるとされる^[18]^[19]。この研究は、「軽薄」であるとして批判されている^[20]。

歴史

チーズサンドイッチの発明の原点が文書として知られているわけではないが、ウィリアム・シェイクスピア作の1602年の劇「ウィンザーの陽気な女房たち」の一部の解釈によれば、「I love not the humour of bread and cheese」という一文が、チーズサンドイッチについて初めて書かれた文献であるとされる^[21]^[22]^[23]。

1889年1月、ペンシルベニア州グリーンビルで、Henry Hoffman、George Smith、Teddy Atkinsがチーズサンドイッチの大食い競争に参加した。Hoffmanが勝利し、15分間で16個も平らげた^[24]。