2000年のFIA GT選手権は、FIA GT選手権の4年目のシーズン。GTカー2クラスによってタイトルが争われ、それぞれGT、N-GTの名称で実施された。シリーズは3月26日のバレンシア・サーキットで開幕し、10月22日のマニクール・サーキットまで全10戦で行われた。
各クラスのトップ6にそれぞれ10-6-4-3-2-1ポイントが与えられた。選手権の獲得ポイントはレースの順位を考慮しない。
第2戦エストリルは半分の距離で中断されたため、ポイントも半分が与えられた。