青木酒造

曖昧さ回避 この項目では、新潟県南魚沼市の酒蔵について説明しています。
青木酒造株式会社
AOKISHUZO The Sake Brewery Co.,LTD.
種類 株式会社
市場情報 非上場
略称 KAKUREI
本社所在地 日本の旗 日本
〒949-6408
新潟県南魚沼市塩沢1214
設立 1955年（昭和30年）
業種 食料品
法人番号 7110001026118 ウィキデータを編集
事業内容 清酒製造販売
代表者 青木貴史（代表取締役社長）
関係する人物 樋口 宗由（杜氏）
外部リンク http://www.kakurei.co.jp/
テンプレートを表示
雪室貯蔵庫（左）と卸売部（右）

青木酒造株式会社（あおきしゅぞう、英文名称 : AOKISHUZO The Sake Brewery Co.,LTD）は、新潟県南魚沼市塩沢に本社を置く酒造メーカー（酒蔵）。

創業は1717年（享保2年）であり、南魚沼地域で最も古い歴史を有する[1]。酒蔵は三国街道の塩沢宿牧之通りに位置する[2]。

代表銘柄は「鶴齢」であり、『北越雪譜』の著者鈴木牧之が命名した。次男である鈴木弥八が7代目として平野屋（現・青木酒造）を継いでいる。現在の当主は12代目であり、約3000石の日本酒を生産している[1]。巻機山の伏流水、南魚沼地域産の米を用いている[1]。

銘柄

契約農園

脚注

[脚注の使い方]

注釈

出典

  1. ^ a b c 青木酒造 新潟県
  2. ^ 青木酒造 ニッポン旅マガジン

参考文献

  • 『にいがた酒紀行 上』新潟日報社、2022年5月、72-75頁。ISBN 9784861328015。全国書誌番号:23728507。 

関連項目

外部リンク