泰石酒造株式会社（たいこくしゅぞう）は、沖縄県うるま市字平良川で清酒を製造・販売している酒造所。日本最南端の清酒酒造所として知られたが[1][2][3]、2024年（令和6年）に酒類卸の南島酒販（沖縄県西原町）と泡盛メーカーの請福酒造（石垣市）に事業承継することになった（日本酒造りの拠点も石垣島となる）[4]。
沿革
- 1952年 - 設立。
- 1953年5月13日 焼酎製造開始
- 1955年8月11日 泡盛製造開始
- 1955年10月30日 ウイスキー製造開始
- 1959年8月5日 リキュール製造開始
- 1968年 長崎黎明酒造（現・杵の川）から「四季醸造設備」を導入し清酒の内製を開始[1]。
- 1981年9月12日 酒みりん製造販売開始
- 別棟で醸造していた泡盛の製造をやめて清酒に絞る。
- 2015年7月、夏場に醸造。
銘柄
脚注
- ^ a b “日本最南端の清酒!その誕生は沖縄の夜明けとともにあった”. 日刊工業新聞 (2015年6月21日). 2015年7月5日閲覧。
- ^ “うちな〜ムーン 沖縄生まれの「日本酒」”. 琉球朝日放送報道制作部 (2008年11月3日). 2015年7月5日閲覧。
- ^ 森山卓. “日本最南端の清酒『黎明』”. 日本トランスオーシャン航空. 2015年7月5日閲覧。
- ^ “沖縄唯一の日本酒、泡盛メーカーが継ぐ 泰石酒造から南島酒販・請福酒造へ 「米どころ」石垣島で製造”. 沖縄タイムス (2024年2月6日). 2024年2月6日閲覧。
外部リンク
