この項目では、サントリーが製造したビールについて説明しています。同製品のCMから派生した野球チームについては「モルツ球団 」をご覧ください。
モルツ (MALT'S)は、サントリー （二代目法人、旧・サントリービール）が製造・販売していたビール のブランド（商標 ）。粒選り麦芽 100%で製造されていた。
この記事では、同社 の現行商品となる麦芽100% プレミアムビール の「ザ・プレミアム・モルツ 」を除く「モルツ」の派生商品についても便宜上、記述する。
このビールの特徴として原材料に天然水 を利用していることが挙げられる。この天然水を利用するために生産工場の立地を決めるほどの力の入れようである。日本国内に以下の4つの生産工場があり、生産工場ごとに使用する水も4つの水系 の水に分かれている。そのため、各工場で生産されたモルツには味の差がある。2005年 6月には、この味の差を利用した「モルツ飲み比べセット」が限定発売された。
2005年に販売されていたモルツの瓶ラベル。当時は瓶と缶でデザインが異なり、缶はグラス形のラインの中にビールが注がれているデザインだった。 サントリーは1963年 に熱処理ビール 「サントリー"ラガー"ビール」でビール事業に参入。当初は社長であった佐治敬三 主導の下、デンマーク 産のカールスバーグ をモデルとしたクリーミータイプの泡と、爽快な喉ごしをイメージし1967年にこれまでの「サントリー"ラガー"ビール」に代わる事実上の後継となる非熱処理ビール（いわゆる生ビール 純生 」と銘打ったビールづくりをおこなっていたが、ブランドイメージが今ひとつだったこともあり、そのイメージを刷新すべく、1980年代 は「サントリー生ビール」（缶製品では「サントリーCANビール」も使用）など名前を変えるも、改善とまでは程遠く、最大手のキリン 、さらにはアサヒ やサッポロ などの各ビール会社に大きく水をあけられていた。
このため、サントリーは他と違うタイプのビールの開発を目指し、ビールづくりの根本となる原料を見直すことから始めた。1986年、コーン ・米 ・スターチ （主にジャガイモ 由来）・大麦 等の副原料を一切使用せず、麦芽100% で製造された「モルツ」が誕生する[ 2]
翌年アサヒビール が「スーパードライ 」を投入し大ヒット。サントリーも追随し「サントリードライ」を発売する一方で、「モルツ」は山本浩二 や古今亭志ん朝 、藤竜也 、五木ひろし 、郷ひろみ らをCM に起用し「私はドライではありません 」というコピーで、当時から品質の良さを訴求していた。のちに1992年 から1994年 まで、当時電通 のプランナーだった佐藤雅彦 を中心に企画され、萩原健一 、和久井映見 の2人を起用した「うまいんだな、これがっ。」のキャッチフレーズを擁したCMが放映されると、真心ブラザーズ （当時はTHE真心ブラザーズ）による耳に残るCM曲「モルツのテーマ 」も手伝って、次第に売り上げを伸ばしてゆく。この曲は1992年から1994年までのCM（和久井・萩原出演）で使用されていたが、2007年 のリニューアルから「モルツのテーマ」の新バージョンのCM（吉岡秀隆 、松下奈緒 、次長課長 他出演）で13年振りに復活、SPARKS GO GO がテーマを担当した。
製品ラインナップとしては350ml（レギュラー缶）・500ml（ロング缶）の缶入りが各4生産工場で生産されている。また2000年11月28日には、さらに上のクラスの「モルツプレミアム 」（現在の「ザ・プレミアム・モルツ 」）が発売されている。2008年 9月30日 から、コンビニエンスストア 限定で「モルツ・ダークビター」が、また同年12月16日 からは同じくコンビニエンスストア限定で「モルツ・スノーホワイト」（いずれも350ml）が数量限定で販売されている。瓶製品（633ml大瓶・500ml中瓶）と樽生（10L/15L/20L）については、2014年3月上旬製造分より、独自技術の「HHS製法」を採用した料飲店向けの「モルツ・ザ・ドラフト 」にリニューアルされている。同年7月15日には、シトラホップを使用したコンビニエンスストア限定製品「モルツ・サマードラフト 」を数量限定で発売した[ 3]
ただし、通常の「モルツ」は、上記で述べた「ザ・プレミアム・モルツ 」の市場力強化などを理由に、流通量を減らされている状況にあった。そのため近年では、一般のコンビニやスーパーであまり見かけなくなり、購入も難しくなってきていた。
1995年 に缶とラベルのデザインが新たにリニューアルされたが、デザインがサッポロビールの「サッポロ黒ラベル 」（初代デザイン）に似ていたため、サッポロ側からクレームをつけられ、店頭販売までやや時間がかかったことがある。のちにサッポロはこのクレームを取り下げている。
宣伝についてかなり好意的に捉えられていたものの、2015年以降のEXILE を用いての宣伝がかなりの不評となり、2015年 7月製造分を以って出荷終了、および同年8月を以って販売終了し、無印の「モルツ」名義としては29年の歴史に幕を下ろすことになった。
同年9月からは「モルツ」と「モルツ・ザ・ドラフト」を統合して、後継商品として「ザ・モルツ 」に改称・リニューアルされた[ 4]
2016年12月に「ザ・モルツ」が改称後初のリニューアル（同月中旬製造分から順次発売）。使用するホップの配合を変更して中身のブラッシュアップが行われるとともに、パッケージデザインは背景の銅色を明るめにし、麦のイラストのコントラスト が強調された[ 5]
2017年以降はコンビニエンスストア向けの数量限定品が発売され、2017年6月には「モルツ サマードラフト」を「ザ・モルツ」ブランドとして改名した「ザ・モルツ サマードラフト」を[ 6] [ 7] ライトビール 「ザ・モルツ 麦香る3.5%」を[ 8] 2019年 6月には、粒選り麦芽を100%使用し、希少品種のアマリロホップなどの複数のホップを配合した「ザ・モルツ ホップパラダイス」が発売された[ 9]
販売不振のため、2023年 3月末を以て個人向け 商品となる缶ビールの製造と出荷を完了（終了）したのを皮切りに、2024年 3月末を以て業務用商品となる瓶ビールと樽詰ビールも製造と出荷を完了。これにより、レギュラー（非プレミアム）向けの麦芽100%ビールとしてのモルツの商標は名実共に38年の歴史に幕を下ろし、モルツの商標は同社 の既存の麦芽100%プレミアムビール のザ・プレミアム・モルツ に集約されることとなった。なお、ザ・モルツの終売後の代替は2023年4月4日 に発売された主原料の麦芽のみならず、コーン・スターチ・糖類 等の副原料が用いられたブレンデッドビール「サントリー生ビール 」がその役目を担う こととなった[ 10] [ 11] [ 12]
缶ビール 瓶ビール 樽詰ビール
清涼飲料
酒類
ビール・発泡酒等 ウイスキー その他（ワイン・ジン・
親会社 酒類関連 食品関連 サプリメント・ 外食・加食・
文化施設・活動 スポーツ 社会活動 歴代キャンペーンガール
1980年代 1990年代 2000年代
※2004年をもって終了。1 サントリーモルツ生ビールキャンペーンガール 2 サントリースーパーホップスキャンペーンガール 3 サントリーマグナムドライキャンペーンガール
その他
Category:サントリー
