この項目では、植物について説明しています。漫才コンビについては「へびいちご」を、映画については「蛇イチゴ」をご覧ください。

ヘビイチゴ
ヘビイチゴの果実 （東京都町田市・2006年5月）
分類（APG III）
界 : 植物界 Plantae 階級なし : 被子植物 angiosperms 階級なし : 真正双子葉類 eudicots 階級なし : コア真正双子葉類 core eudicots 階級なし : バラ類 rosids 目 : バラ目 Rosales 科 : バラ科 Rosaceae 亜科 : バラ亜科 Rosoideae 属 : キジムシロ属 Potentilla 種 : ヘビイチゴ P. hebiichigo
学名
Potentilla hebiichigo Yonek. et H.Ohashi (2008)[1]
シノニム
Duchesnea chrysantha (Zoll. et Moritzi) Miq. (1855)[2] Duchesnea indica (Andrews) Focke var. leucocephala Makino f. japonica (Kitam.) M.Mizush. (1957)[3] Duchesnea formosana Odash. (1935)[4]
和名
ヘビイチゴ（蛇苺）
品種
本文参照

ヘビイチゴ（蛇苺^[5]、学名: Potentilla hebiichigo Yonek. et H.Ohashi）は、バラ科キジムシロ属に分類される多年草の1種。和名の語源については実が食用にならずヘビが食べるイチゴ^[6]、ヘビがいそうな所に生育する^[7][8]、イチゴを食べに来る小動物をヘビが狙うことからなど諸説がある。毒があるという俗説があり、ドクイチゴとも呼ばれるが、無毒。以前はヘビイチゴ属に分類されDuchesnea chrysanthaと呼ばれていた。ヘビイチゴは人間が食べても体に害はない。

畦道や野原などの湿った草地に自生し、群生していることが多い^[8]。アジア南東部と日本全土に広く分布する^[6][7]。

多年生の草本^[5]。茎は短く、葉を根出状につけるが、よく匍匐茎を伸ばして地面を這って広がる^[5]。匍匐茎が地面に触れたところから根を出して、そこから長い柄のある葉が伸び出る^[5]。葉は三出複葉^[9]、菱形に近い楕円形の小葉は、上半分に細かい鋸歯がある^[5]。

花期は春から初夏にかけて（4 - 6月）^[6][7]。葉のわきから顔を出すように黄色い花を付ける^[5]。花は直径1.5センチメートル (cm) ほどで、花弁の数は5枚ですべて上向きに咲く^[5][10]。

花後に光沢のない花床（花托という）が薄紅色の球状に膨らんで^[6]、その上に皺の多い小さな果実（痩果）が多数つき^[5][6]、イチゴに多少似たものがなる。このようなつくりをイチゴ状果とよび、偽果ともいう^[8]。毒は含まれないので食用可能だが、スポンジ状のぼそぼそとした食感で、あまり味が無いため食用（特に生食）には好まれない^{[5][6][7][11]}。

よく似たヤブヘビイチゴが混生するが、花床に強い光沢があるので、ヘビイチゴと容易に見分けがつく^[5]。

ヘビイチゴの果実はジャムに加工可能。全草や果実を乾燥させたものは生薬として利用される。赤く熟した果実を集めて容器に入れ、ホワイトリカーなど度数の強い焼酎に漬けこんで1か月ほど置き、布袋で果実をつぶしながら液体だけを集める^[5]。これを痛み、かゆみ、虫刺され、腫れ物、やけどなどに塗って外用薬にする^[5]。

• 
  葉
• 
  花
• 
  果実

2003年に示された遺伝的証拠は、ヘビイチゴ属 (Duchesnea) はキジムシロ属 (Potentilla) に含めたほうがよいことを示している。^[12]

• ヘビイチゴ Potentilla hebiichigo f. hebiichigo
• シロミノヘビイチゴ Potentilla hebiichigo f. leucocephala (Makino) Yonek. et H.Ohashi

ヘビイチゴとヤブヘビイチゴとの交雑種はアイノコヘビイチゴ（Potentilla × harakurosawae（Naruh. & M. Sugim.）H. Ohashi ）と呼ばれる。ヘビイチゴは染色体数が14本の2倍体（2n = 2x = 14）であり、染色体数が84本の12倍体（2n = 12x = 84）であるヤブヘビイチゴとの雑種には、7倍体（2n = 7x = 49）あるいは8倍体（2n = 8x = 56）のものがある^[13]。7倍体雑種は両種の中間的な形質を示し、偽果も痩果もできない^[14]。

ヤブヘビイチゴ Potentilla indica (Andrews) Th.Wolf

ヘビイチゴに比べ、葉の色が濃い。果実に光沢がある。花の副萼片が花弁と同じくらい長い^[5]。

オヘビイチゴ Potentilla anemonifolia Lehm.

葉は5小葉からなる。花はヘビイチゴに似ているが、イチゴ状の果実をつくらない。

ヒメヘビイチゴ Potentilla centigrana Maxim.

ノウゴウイチゴ Fragaria iinumae Makino

オランダイチゴ属の高山植物。葉は3小葉からなり、花は白く、径 8mm程の果実をつくる。

• 
  ヤブヘビイチゴの果実
  伊吹山・2008年11月
• 
  ヒメヘビイチゴの花
  伊吹山・2012年7月
• 
  ノウゴウイチゴ
  白山・2003年7月

• 亀田龍吉『ルーペで発見! 雑草観察ブック』世界文化社、2019年3月15日、28 - 29頁。ISBN 978-4-418-19203-8。 
• 川原勝征『食べる野草と薬草』南方新社、2015年11月10日、103頁。ISBN 978-4-86124-327-1。 
• 高村忠彦（監修）『季節の野草・山草図鑑―色・大きさ・開花順で引ける』日本文芸社〈実用BEST BOOKS〉、2005年5月。ISBN 4537203676。 
• 林弥栄『日本の野草』山と溪谷社〈山溪カラー名鑑〉、2009年10月。ISBN 9784635090421。 

出典は列挙するだけでなく、脚注などを用いてどの記述の情報源であるかを明記してください。 記事の信頼性向上にご協力をお願いいたします。（2023年6月）

• 日野東解説、平野隆久写真 『日本の野草・雑草』 成美堂出版〈ポケット図鑑〉、2001年、ISBN 4-415-01009-1。

• キジムシロ属
• 蛇いちご賞

• ヘビイチゴの標本（1988年6月に島根県出雲市で採集） 島根大学生物資源学部デジタル標本館
• ヘビイチゴ - ウェイバックマシン（2007年8月10日アーカイブ分）（植物雑学事典）
• ヘビイチゴの仲間（植物図鑑・撮れたてドットコム）
• Potentilla hebiichigo Yonek. & H.Ohashi （The Plant List）（英語）
• Potentilla hebiichigo （Encyclopedia of Life）（英語）