1930年代初頭、ホール・ジョンソン・クワイアのスペシャル・ソロイストおよび助監督を務めていた。役者として活動する以前、自身のコーラス・グループのザ・ファニタ・ホール・クワイアを組織しており、コンサート、レコード、映画、ラジオと精力的に活動していた。ステージ・マネージャー・クラブにより創設されたレビュー『タレント48』のオーディションを受けた。後にラジオのナショナル・ニグロ・ネットワークでソープ・オペラ『The Story Of Ruby Valentine 』に出演した。このシリーズはフィリップモリス、ペット・ミルクなどの提供で35局で放送された[1]。
1957年、ニューヨークのベルトーン・スタジオでクロード・ホプキンス、コールマン・ホーキンス、バスター・ベイリー、ドク・チータム、ジョージ・デュヴィヴィエなど錚々たるジャズ・ミュージシャンをバック・バンドに『Juanita Hall Sings the Blues 』を収録した。1958年、映画版『南太平洋』でブラッディ・メアリー役を再演することとなったが、リチャード・ロジャースの希望により歌の部分はロンドン公演でブラッディ・メアリー役を演じたミュリエル・スミスによる吹き替えとなった。同年、ロジャース&ハマースタインのブロードウェイ・ミュージカル『フラワー・ドラム・ソング』に出演し中国系アメリカ人のマダム・リャン役を演じた[2]。