ニンジン属
Daucus carota
分類 (APG III )
シノニム
List
Agrocharis Hochst.
Ammiopsis Boiss.
Babiron Raf.
Ballimon Raf.
Carota Rupr.
Caucaliopsis H.Wolff
Ctenodaucus Pomel
Durieua Boiss. & Reut.
Gynophyge Gilli
Heterosciadium Lange ex Willk.
Melanaton Raf.
Melanoselinum Hoffm.
Meopsis (Calest.) Koso-Pol.
Monizia Lowe
Pachyctenium Maire & Pamp.
Peltactila Raf.
Platydaucon Rchb.
Platyspermum Hoffm.
Pomelia Durando ex Pomel
Pseudorlaya Murb.
Rouya Coincy
Staflinus Raf.
Tetrapleura Parl.
Tiricta Raf.
Tornabenea Parl.
種
ニンジン属 (Daucus)は、世界中に分布する草本植物 である。セリ科 に属し、最も知られている種は、栽培種のニンジン である。約75種が含まれる[ 1] 。ニンジンの最古の化石は、大西洋 のマデイラ島 で見つかった130万年前のものである[ 2] 。
概要
ニンジン属の種は、セリ科の中で、先端が細く深く裂けた2-3枚の葉が特徴である。主に二年生植物 であるが、いくつかの一年生植物 と多年生植物 も含まれている。剛毛の生えた茎で、散形花序 である。花はほぼ白色であるが、花弁 が赤色やピンク色、黄色のものもある。包葉 と小包葉を持つ。
上部に切れ込みがあり、先は尖っており、小葉に包まれている。花弁はしばしば大きさが異なり、外側のものほど大きいことが多い。果実 は卵型から楕円体の分離果 で、いくつかの種の直根 は、小さく食用に用いられる。ダイコン に似た形で、味は苦いことがある。
生態
ニンジン属の受粉 は、特にチョウ 、甲虫 、ハエ 、ハチ 等の昆虫 によって媒介される。ほぼ全ての大陸だけではなく、多くの島や孤立地域にも固有種 がある。
北アフリカ及び南西アジアの温帯を中心に分布し、長期にわたる乾燥や寒い気候は、成長を遅らせる傾向があるが、属全体としてはこれらの条件に進化的に適応している。一部の種は、植物の発達を妨げることなく、地下の大きな直根にかなりの物質を蓄積することができる。ヨーロッパ原産のニンジンには、ノラニンジンと栽培種のニンジンの2つの亜種がある。
ニンジン属の4つの種(Daucus carota subspecies sativus cultivar Danvers 、D. carota subsp. gummifer 、D. capillifolius 及びD. pusillus )について、アイソザイム のパターンと色素体 DNAの差異が調べられた。ホモセリンデヒドロゲナーゼ は各系統に1つの型しか存在しなかったが、cv. Danvers の遺伝子流動 速度は、他とは異なっていた。ニンジン属の各々の栽培種には、ADH多型が存在する。BamHIで消化した、色素DNA由来の制限エンドヌクレアーゼ の断片パターンの比較により、Ucv. Danvers とsubsp. gummifer の間には小さな違いしかなかったが、cv. Danvers とD. pusillus の色素DNAパターンには大きな違いがあった。8つの異なる制限酵素 を用いて色素DNAパターンを比べたところ、cv. Danvers とD. capillifolius の色素DNAパターンには違いが見られなかった。このデータは、特定のアイソザイムと細胞小器官 DNAの制限酵素断片パターンは、ニンジン属の異なる種のゲノム を正確に同定するマーカーとなりうることを示している[ 3] 。
分類
以下を含む75種が含まれる[ 1] 。
Daucus aureus
Daucus aleppicus
Daucus annuus
Daucus arcanus
Daucus aureus
Daucus biseriatus
Daucus blanchei
Daucus broteri
Daucus capillifolius
Daucus carota L.,(ノラニンジン)
Daucus crinitus
Daucus decipiens
Daucus della-cellae
Daucus durieua
Daucus edulis
Daucus elegans
Daucus glaberrimus
Daucus glochidiatus (ゴウシュウヤブジラミ )
Daucus gracilis
Daucus guttatus
Daucus hirtus
Daucus hochstetteri
Daucus humilis
Daucus incognitus
Daucus insularis
Daucus involucratus
Daucus jordanicus
Daucus littoralis
Daucus mauritii
Daucus melananthos
Daucus microscias
Daucus minusculus
Daucus mirabilis
Daucus montanus
Daucus muricatus
Daucus pedunculatus
Daucus pumilus
Daucus pusillus
Daucus reboudii
Daucus ribeirensis
Daucus rouyi
Daucus sahariensis
Daucus setifolius
Daucus tenuisectus
Daucus tenuissimus
Daucus virgatus
Daucus yemenensis
アレルゲン性
w:Ogren Plant Allergy Scale では、ニンジン属のアレルゲン 性は10段階のうち10であり、アレルギー 反応を引き起こす非常に高いリスク(Dau c 1)を持つとされている[ 4] 。
アレルゲンは、カバノキ科 花粉 の抗原 であるBet v 1 と同様にPR-10ファミリーに属するDac c 1 という16 kDaのタンパク質 であり、多くの場合、加熱や酵素 処理により消化されるが、口腔内のかゆみ等の過敏反応を誘発する口腔アレルギー症候群 を引き起こすことがある[ 5] [ 6] 。
出典
Seybold Siegmund (eds): interactive Schmeil-Fitschen (CD-Rom), Source & Meyer, Wiebelsheim 2001/2002, ISBN 3-494-01327-6
Daucus , Flora of China
外部リンク