ツバキ科
サザンカ（Camellia sasanqua）
分類
界 : 植物界 Plantae 階級なし : 被子植物 angiosperms 階級なし : 真正双子葉類 eudicots 階級なし : キク類 asterids 目 : ツツジ目 Ericales 科 : ツバキ科 Theaceae
学名
Theaceae Ker Gawler

ツバキ科（ツバキか、Theaceae）は、ツツジ目に属する植物の科。 ツバキ、サザンカ、チャ（茶の木）、ナツツバキなどを含む。

木本で、葉は互生する。花は放射相称で子房上位。がくと花弁の数は5または4のものが多いが、さらに多いものもあり、特にツバキなどはがくから花弁に連続的に移行する。花弁は離生するものと、基部が合生するものがある。おしべは多数。果実は蒴果か核果。大部分が東・東南アジアに、一部は南北アメリカ大陸などに分布する。

ツバキ科の学名:Theaceaeは保存名であり、かつてこの科にあったチャ属(Thea L.)に由来する。チャ属は1970年代にツバキ属に統合された。 被子植物の学名で、使用されなくなった属名が科名に使われているのは、モチノキ科:Aquifoliaceae/Aquifolium Mill.、スイカズラ科:Caprifoliaceae/Caprifolium Mill.、カキノキ科:Ebenaceae/Ebenus Kuntze、マメ科:Fabaceae/Faba Mill. などがある。

3連に9属460種が属する^[1]。

• ナツツバキ連 Stewartieae
  • ナツツバキ属 Stewartia - ナツツバキ
• Gordonieae
  • Franklinia
  • Gordonia
  • ヒメツバキ属 Schima - イジュ（ヒメツバキ）
• ツバキ連
  • Apterosperma
  • ツバキ属 Camellia - ツバキ、サザンカ、チャノキ、ヤブツバキ
  • Dankia
  • Pyrenaria
  • ヒサカキサザンカ属 Tutcheria - ヒサカキサザンカ

従来は花の形態の類似を重視してオトギリソウ科などのグループ（古くは離弁花類、クロンキスト体系ではツバキ目）とされ、モッコク科・スラデニア科も本科に含められていた。

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• 椿油
• 茶

• ツバキ科の画像：フラボン