ショコラティエ（仏: Chocolatier）はチョコレートから様々なデザートや菓子を作る、チョコレート専門の菓子職人。なおカカオ豆などからチョコレートを作る職人ではない。手作りチョコレートを扱う店舗やチョコレート菓子を製造する会社を指すこともある。女性形はショコラティエール（chocolatière）となる。
一般に、プロのショコラティエには、チョコレートの歴史や風味と質感の相性、チョコレートを軟らかくしたり、型に入れて固めたり、チョコレートで装飾したりといったチョコレートの加工技術、チョコレートに含まれるガナッシュやシュガーシロップ、フォンダンなどの割合に関する知識が求められる。
フランスでは以下の国家資格である[1]。
また、優れたショコラティエに国家最優秀職人章（M.O.F., フランス国家最優秀職人章、Meilleur Ouvrier de France）が授与されることがある。
この項目は、食品・食文化に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:食）。
この項目は、職業に関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:労働）。
この項目は、フランスに関連した書きかけの項目です。この項目を加筆・訂正などしてくださる協力者を求めています（Portal:フランス）。
هذه المقالة تحتاج للمزيد من الوصلات للمقالات الأخرى للمساعدة في ترابط مقالات الموسوعة. فضلًا ساعد في تحسين هذه المقالة بإضافة وصلات إلى المقالات المتعلقة بها الموجودة في النص الحالي. (ديسمبر 2018) مقاطعة زاباتا الإحداثيات 27°00′N 99°11′W / 27°N 99.18°W / 27; -99.18 &#…
Fairhope Ciudad FairhopeUbicación en el condado de Baldwin y en el estado de Alabama Ubicación de Alabama en EE. UU.Coordenadas 30°31′35″N 87°53′44″O / 30.526394, -87.895687Entidad Ciudad • País Estados Unidos • Estado Alabama • Condado BaldwinSuperficie • Total 28.5 km² • Tierra 28.5 km² • Agua 0.0 km²Altitud • Media 37 m s. n. m.Población (2010) • Total 15 32…
يو-593 الجنسية ألمانيا النازية الشركة الصانعة بلوم+فوس[1] المالك كريغسمارينه المشغل كريغسمارينه[2][3] المشغلون الحاليون وسيط property غير متوفر. المشغلون السابقون وسيط property غير متوفر. التكلفة وسيط property غير متوفر. منظومة التعاريف الاَلية للسفينة وسيط pro…
X {\displaystyle X} Y {\displaystyle Y} p ( X ) {\displaystyle p(X)} p ( Y ) {\displaystyle p(Y)} Показано багато випадкових спостережень (чорні) зі спільного розподілу ймовірності. Також показано й відособлені густини. Частина серії статей з статистикиТеорія ймовірностей Аксіоми Ймовірнісний простір Простір еле…
Bendera Kalimantan Utara Kalimantan Utara dikenal sebagai salah satu provinsi di Indonesia yang mencetak prestasi pada bidang kontes kecantikan dari tingkat Regional, Nasional, hingga Internasional. Perwakilan Indonesia dari Kalimantan Utara yang pertama kali adalah Fatya Ginanjarsari asal Kabupaten Nunukan pada Miss Tourism World 2018. Kontes Wanita Kunci Warna : Pemenang : Runner-up atau 5 Besar : Semifinalis atau Perempat-finalis Kontes Wanita Lainnya Miss …
Noomi RapaceNoomi Rapace Paris Fashion Week 2019LahirNoomi Norén28 Desember 1979 (umur 43) Hudiksvall, SwediaPekerjaanAktrisTahun aktif1988–sekarangSuami/istriOla Rapace (2001–2011)Anak1 Noomi Rapace (/[invalid input: 'icon']ˈnoʊmi rəˈpɑːs/ NOH-mee rə-PAHSS;[1] née Norén; lahir 28 Desember 1979) adalah seorang aktris berkebangsaan Swedia.[2] Ia dikenal luas saat berperan sebagai Lisbeth Salander dalam berbagai film adaptasi Swedia/Denmark, seperti Millenni…
1990 Indian filmDoodh Ka KarzDirected byAshok GaekwadWritten bySantosh Saroj,Raj Kumar BediProduced bySalim AkhtarStarringJackie Shroff Neelam KothariCinematographyAkram KhanEdited byWaman B. BhosleGurudutt ShiraliMusic byAnu MalikProductioncompanyAftab PicturesRelease date 31 August 1990 (1990-08-31) (India) CountryIndiaLanguageHindi Doodh Ka Karz (English: Debt of milk) is a 1990 Indian Bollywood action drama film directed by Ashok Gaekwad and produced by Salim Akhtar. The f…
Campeonato Mundial deTaekwondo de 2011 Homens Mulheres 54 kg 46 kg 58 kg 49 kg 63 kg 53 kg 68 kg 57 kg 74 kg 62 kg 80 kg 67 kg 87 kg 73 kg + 87 kg + 73 kg A categoria até de 46 kg feminino foi um evento do Campeonato Mundial de Taekwondo de 2011, que ocorreu no Estádio Cobe…
Peters DomeHighest pointElevation10,571 ft (3,222 m)[1]Prominence2,500 ft (760 m)[2]Parent peakDenali[1]Coordinates63°08′13″N 151°12′09″W / 63.13694°N 151.20250°W / 63.13694; -151.20250[3]GeographyPeters DomeAlaska LocationDenali Borough, Alaska, United StatesParent rangeAlaska RangeTopo mapUSGS Mount McKinley A-3ClimbingEasiest routebasic snow/ice Peters Dome is a 10,571-foot (3,222 m) mountain in …
Iglesia de San Lorenzo el Real Iglesia de San Lorenzo el Real is a Baroque church in Burgos, Spain. It is located on Calle Almirante Bonifaz. San Lorenzo was originally a Jesuit church, built between 1684 and 1694 to replace an earlier building of more modest proportions. The work was financed and sponsored by Francisca de San Vítores and erected by Bernabé de Hazas and Francisco del Pontón. After the expulsion of the Jesuits in the late eighteenth century, the church became a parish church. …
Mountain ridge in the Appalachian Mountains, U.S. This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Sideling Hill – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (June 2013) (Learn how and when to remove this template message) Sideling HillInterstate 68 road cut in Sideling Hill in Western MarylandHighest poin…
Bendera Tauhid, yang biasa digunakan sebagai bendera yang melambangkan Islam. Bendera Islam adalah sebuah bendera yang mewakili Kekhalifahan Islam atau tatanan agama, negara, masyarakat sipil, kekuatan militer atau entitas lain yang terkait dengan Islam. Bendera Islam memiliki sejarah yang berbeda karena resep Islami tentang anikonisme, pembuatan warna, prasasti, atau simbol tertentu seperti Bintang dan bulan sabit menjadi pilihan populer. Sejak masa nabi Islam Muhammad, bendera dengan warna ter…
Prof. Dr. Bambang Hidayat (lahir 18 September 1934) adalah seorang ilmuwan dan astronom Indonesia. Ia adalah putra tertua dari 8 bersaudara. Ayahnya, Soedirgo Dhonomidjojo, adalah seorang perwira polisi yang kemudian meniti karier sebagai pamong praja. Bambang Hidayat menikah dengan Estiti Harti Sujono. Prof. Estiti Harti Sujono Ph.D. lebih dikenal sebagai Estiti Bambang Hidayat adalah seorang biolog di Departemen Biologi ITB. Pasangan ini dikaruniai dua putra. Ibu Estiti wafat pada tahun 1995 k…
Digital audio editor by Adobe Systems Incorporated for Windows XP, Windows Vista, 7 and Mac OS X. This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Adobe Soundbooth – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (May 2020) (Learn how and when to remove this template message) Adobe SoundboothAdobe Soundbooth CS3 ru…
1861 essay by John Stuart Mill This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article includes a list of general references, but it lacks sufficient corresponding inline citations. Please help to improve this article by introducing more precise citations. (March 2020) (Learn how and when to remove this template message)This article is written like a personal reflection, personal essay,…
This article relies largely or entirely on a single source. Relevant discussion may be found on the talk page. Please help improve this article by introducing citations to additional sources.Find sources: Elder Isidore – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (July 2010) Elder Isidore (1814–1908) was a Russian Orthodox monastic of Gethsemane Hermitage in Russia. Elder Isidore was born with the name John in Lyskov in an unknown year (estimated to be…
For the football team, see Europa Point F.C. Europa Point as seen from the Strait of Gibraltar. Europa Point (Spanish and Llanito: Punta de Europa or Punta Europa), is the southernmost point of Gibraltar (the southernmost point of the Iberian Peninsula being Punta de Tarifa 25 km southwest of Gibraltar). At the end of the Rock of Gibraltar, the area is flat and occupied by such features as a playing field and a few buildings. On a clear day, views of North Africa can be seen across the Stra…
François Hédelin François Hédelin, abbé d’Aubignac et de Meymac (* 4. August 1604 in Paris; † 25. Juli 1676 in Nemours, heute im Département Seine-et-Marne) war ein französischer Schriftsteller, Dramaturg, Poet und Theoretiker des französischen Theaters des 17. Jahrhunderts. François Hédelin verfasste eine für das französische Theater des 17. Jahrhunderts wichtige Theorie der aristotelischen drei Einheiten und beschrieb diese 1657 in seinem Hauptwerk La Pratique du Théâtre. Inh…
Reservoir in the Peak District, England Howden ReservoirHowden Dam from Abbey Bank (Dec 2010)Howden ReservoirLocationDerbyshire and South YorkshireCoordinates53°26′N 1°45′W / 53.433°N 1.750°W / 53.433; -1.750Lake typereservoirPrimary inflowsRiver Derwent, River Westend, Howden Clough and Linch CloughPrimary outflowsRiver DerwentBasin countriesUnited Kingdom The Howden Reservoir is a Y-shaped reservoir, the uppermost of the three in the Upper Derwent Valley, E…
Japanese engineer This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Shigeo Shingo – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (May 2023) (Learn how and when to remove this template message) Shigeo ShingōMr. S. ShingōBorn1909Saga City, JapanDied1990Tokyo, JapanNationalityJapaneseOther namesShingō dai-sen…
Lokasi Pengunjung: 3.14.254.204