グリンめん（ぐりんめん）とは、葉緑素（クロレラ粉末）を配合した北海道産の緑色のひやむぎ。製造者は北海道上川郡清水町の田村製麺工業[1][2]。北海道産小麦を100％使用し、なめらかでコシの強い食感が特徴。レトロなパッケージで包装されている。
緑色の麺であるのは、クロレラを練り込んであるため。クロレラに含まれるタンパク質やビタミン、ミネラル類などの栄養成分とクロロフィル（葉緑素）の抗酸化作用で、さまざまな健康効果があると言われている[要出典]。北海道の蕎麦屋では抹茶を練り込んだ緑色の蕎麦があり、緑色の麺は普通であるため、食すのに抵抗はない[独自研究?]。
商標
「グリンめん」は、田村製麺工業によって商標として登録されている[3]。
| 登録項目等 |
内容等
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| 商標 |
グリンめん
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| 称呼 |
グリンメン，グリン
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| 出願番号 |
商願2012-57554
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| 出願日 |
2012年(平成24年)7月17日
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| 登録番号 |
第5570095号
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| 登録日 |
2013年(平成25年)3月29日
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| 権利者 |
田村製麺工業株式会社
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| 役務等区分 |
30類 (緑色のひやむぎのめん)
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脚注・出典
