クレオパトラ (Cleopatra) は、カクテルの1種である。ショートドリンク（ショートカクテル）に分類される。パナマのバリエーションである。もう一段階飛び越して、アレキサンダーのバリエーションと言われることもある。なお、通常、クレオパトラは、ラムベースのカクテルに分類される。
標準的なレシピ
- ラム （通常、ライト・ラムを用いる）
- クレーム・ド・モカ
- 生クリーム
上記の材料を等量ずつ用いる。なお、香り付けのために、適量のナツメグも用いる。
作り方
ラム、クレーム・ド・モカ、生クリームをシェークして、カクテル・グラス（容量75〜90ml程度）に注ぐ。そこに適量のナツメグを振りかければ完成である。
備考
ラムを増量するレシピもある[2]。
名称について
このカクテルは、アラビアン・ナイト（Arabian Night）と呼ばれることもある[3][4]。
バリエーション
- クレーム・ド・モカを、クレーム・ド・カカオに変えると、「パナマ」となる。
- クレーム・ド・モカをクレーム・ド・カカオに変え、ラムをブランデーに変えると、「アレキサンダー」となる。
- クレーム・ド・モカをクレーム・ド・カカオに変え、ラムをジンに変えた場合も、「アレクサンダー・シスター」となる。
関連項目
出典
- ^ 桑名伸佐 監修『カクテル・パーフェクトブック』日本文芸社、2006年、95頁。ISBN 978-4-537-20423-0。 に記載されているラムを増量した時のレシピの度数。ラム、クレーム・ド・モカ、生クリームを等量用いた時は勿論これより度数は低くなる。
- ^ 桑名伸佐 監修『カクテル・パーフェクトブック』日本文芸社、2006年、95頁。ISBN 978-4-537-20423-0。
- ^ 浜田晶吾『すぐできるカクテル505種』有紀書房、1991年、174頁。ISBN 4-638-00531-4。
- ^ 伊東正之 監修『スタンダード・カクテル』創元社、1989年、157頁。ISBN 4-422-74024-5。
参考文献
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