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この項目では、カクテルについて説明しています。小説については「本のサナギ賞」をご覧ください。 |
アメリカン・レモネード(American Lemonade)とは、赤ワインとレモン・ジュースを用いたカクテル[1][3][4]
概要
赤ワインとレモン・ジュースは混ぜずに2層となるようにフロートで作られる[3]。
アルコール度数はかなり低い[3]。
混ぜずに赤ワインとレモネードが次第に混ざり合ってゆく様子を眺めたり[1][4]、ストローを用いて下の層のレモネードだけ飲んだり[4]、よく混ぜてから飲むといった様々な楽しみ方ができる[4]。
レシピの例
- 材料[1][3][4]
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- 作り方[1][3][4]
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- タンブラーグラスにレモン・ジュースを入れ、砂糖を溶かす。
- タンブラーグラスに氷を入れ、ミネラル・ウォーターを満たす。
- 赤ワインを静かに注ぎ、フロートさせる。
- フロートのこつ
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- 砂糖を多めに溶かし入れると赤ワインのフロートがやりやすくなる[3]。
- ストローを刺して提供する場合には、赤ワインを注ぐ前にストローを刺しておく[2]。
- 赤ワインは計量カップなどに一度入れてから、計量カップの注ぎ口をつけるようにしてそっと注ぎ入れる[2]。
出典