Nel 2023, in qualità di presidente di "Generazioni Future" (ex Comitato Rodotà, lo stesso dei due referendum sull’acqua del 2011) e in collaborazione con il comitato "Ripudia la guerra", ha promosso la raccolta firme per un referendum nominato "contro la guerra e a favore della sanità pubblica"[4][5] volta a bloccare il trasferimento di armi in favore dell'Ucraina, impegnata nella difesa contro l'invasione da parte della Russia e investire il denaro nella sanità pubblica[6].
Dal 1994, ha occupato la cattedra di diritto internazionale e comparato all'Hastings College of the Law dell'Università della California, succedendo a Rudolf Schlesinger. Dal 1997 è succeduto a Rodolfo Sacco nella cattedra di diritto civile della Facoltà di giurisprudenza dell'Università di Torino.
Mattei è socio ordinario della International Academy of Comparative Law, e membro del comitato esecutivo della American Society of Comparative Law, membro dell'Advisory Board del Friburg Institute of Comparative Law, e consulente dell'Istituto di diritto, economia e finanza della Copenaghen business school, e curatore generale della collanaCommon Core of European Private Law (Trento Project) alla Cambridge University Press, ed editore capo della rivista Global Jurist. È membro del comitato editoriale dell'International Review of Law and Economics e del New Palgrave: A Dictionary of Economics and Law.
È professore di diritto internazionale e comparato all'Hastings College of the Law dell'Università della California a San Francisco, presso cui ricopre la cattedra di Alfred and Hanna Fromm professor of international and comparative law, ed è professore di diritto civile all'Università di Torino. È inoltre coordinatore accademico dell'International University College of Turin.
Nel febbraio 2021 è tra i promotori della lista Futura per i beni comuni, con cui partecipa in qualità di candidato sindaco alle elezioni comunali dello stesso anno[8][9] ottenendo il 2,32% dei voti. L'8 gennaio 2022, durante una manifestazione a Torino, annunicia la costituzione del Comitato di Liberazione Nazionale[10][11].
Opere
(EN) Ugo Mattei, The European Codification Process. Cut and Paste, The Hague/L'Aia, Kluwer Law International, 2003, ISBN9789041122308, SBNTO01285588.
Ugo Mattei, Edoardo Reviglio, Stefano Rodotà (a cura di), Invertire la rotta. Idee per una riforma della proprietà pubblica, Bologna, Il Mulino, 2007, ISBN 978-88-15-12044-1.
(EN) Ugo Mattei e Laura Nader, Plunder. When the Rule of Law is Illegal, Malden, MA, Blackwell Publishing, 2008, ISBN9781405178952, SBNTO01651946.
Ugo Mattei, Alberto Lucarelli, Gérard Marcou, Il diritto pubblico tra crisi e ricostruzione, Napoli, La scula di Pitagora, 2009, ISBN 9788889579633.
Ugo Mattei e Laura Nader, Il saccheggio. Regime di legalità e trasformazioni globali, traduzione di Anna Maria Poli, Milano, Bruno Mondadori, 2010, ISBN9788861593343, SBNRMS2324245.
Ugo Mattei, Edoardo Reviglio, Stefano Rodotà (a cura di), I beni pubblici. Dal governo dell'economia alla riforma del Codice Civile, Roma, Scienze e Lettere, 2010, ISBN 978-88-218-1017-6.
Ugo Mattei, Rafael Spregelburd, Federica Giardini, 2012, Teatro Valle occupato. La rivolta culturale dei beni comuni, Roma, DeriveApprodi, ISBN 9788865480502
Ugo Mattei e Alessandra Quarta, Punto di svolta. Ecologia, tecnologia e diritto privato. Dal capitale ai beni comuni, Sansepolcro, Aboca, 2018, ISBN 978-88-98881-65-9.
Ugo Mattei, Il diritto di essere contro. Dissenso e resistenza nella società del controllo, Casale Monferrato, Piemme, 2022, ISBN 9788856684667.