Figlia dello scrittore Oswald Wiener e dell'artista Lore Heuermann. È nata in Germania e ha la cittadinanza austriaca. Dopo che i suoi genitori hanno divorziato, ha vissuto con sua madre ed è cresciuta a Vienna. È stata educata in un collegio per ragazze, che ha abbandonato quando aveva 16 anni.[1] Ha viaggiato in autostop in Europa e ha lavorato in diversi luoghi. In seguito si stabilì a Berlino, svolse taekwondo (divenne il campione di Berlino in questa disciplina) e lavorò anche nel ristorante di suo padre Exil.[4] Ha fondato la Sarah Wieners Tracking Catering company, offrendo servizi di catering. Ha sviluppato le sue attività gestendo vari ristoranti.[4]
Divenne anche una popolare personalità televisiva, apparendo in vari programmi culinari nei media di lingua tedesca[5] (tra cui Die gastronomischen Abenteuer der Sarah Wiener, Sarah und die Küchenkinder, Sarah Wieners erste Wahl). Ha fondato e guidato la fondazione Sarah Wiener Stiftung, che si occupa di dare forma alla consapevolezza nutrizionale dei bambini.[6] Autore di numerose pubblicazioni su temi culinari.[7] È definita come una delle persone più popolari nel settore della gastronomia nei paesi di lingua tedesca, in particolare promuovendo cambiamenti salutari nelle abitudini alimentari.[4]
Durante la pandemia di Covid-19 in Germania, il 20 luglio 2020 Wiener ha dovuto dichiarare l'insolvenza dei suoi due ristoranti di Berlino e dell'attività di catering.[10]
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