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Salaparuta bianco
Dettagli
Stato	Italia
Resa (uva/ettaro)	13,0 t
Resa massima dell'uva	70%
Titolo alcolometrico; naturale dell'uva	11,5%
Titolo alcolometrico; minimo del vino	12,0%
Estratto secco; netto minimo	17,0 g/l
Riconoscimento
Tipo	DOC
Istituito con; decreto del	08/02/06
Gazzetta Ufficiale del	20/02/06; n 42
Vitigni con cui è consentito produrlo
	Catarratto minimo 60%,;
	[senza fonte]

Il Salaparuta bianco è un vino a DOC^[1] che può essere prodotto nel comune di Salaparuta in provincia di Trapani.

Vitigni con cui è consentito produrlo

Catarratto minimo 60%,
altri vitigni a bacca bianca, non aromatici, raccomandati e/o autorizzati per la provincia di Trapani, da soli o congiuntamente, con l'esclusione del Trebbiano toscano, sino al massimo del 40%.