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PizzAut

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PizzAut
TipoFondazione ETS
Fondazione2017
FondatoreNico Acampora
Scopoinclusione lavorativa delle persone con autismo
Sede centraleItalia (bandiera) Milano
Altre sediCassina de' Pecchi
Monza
PresidenteNico Acampora
Motto"Nutriamo l'inclusione"
Sito webwww.pizzaut.it
Elemento Wikidata assente · Manuale

PizzAut è una fondazione italiana del terzo settore che gestisce ristoranti e food truck il cui personale di sala e di cucina è composto in prevalenza da persone con disturbo dello spettro autistico. Fondata da Nico Acampora, ha aperto nel 2021 a Cassina de' Pecchi quella che è stata presentata come la prima pizzeria italiana gestita da lavoratori autistici.[1]

Nel 2023 ha aperto una seconda sede a Monza inaugurata dal presidente della Repubblica Sergio Mattarella,[2][3] che ha citato l'iniziativa nel suo discorso alla nazione di fine anno 2023[4]. Nell'aprile del 2022 i ragazzi di PizzAut sono stati ricevuti in udienza privata da Papa Francesco, che ha indossato il loro grembiule[5], e hanno trascorso la giornata impegnati nella distribuzione di cibo ai senzatetto, con un food truck posizionato nella zona dell'ambulatorio del colonnato di Piazza San Pietro.[6][7]

Storia

Origini

Il progetto nasce nel 2017 da un'idea di Nico Acampora, operatore sociale e padre di un bambino con autismo, a partire dall'osservazione delle attività manuali che il figlio svolgeva con l'impasto della pizza.[8] Il 19 novembre 2017 il gruppo informale di genitori che aveva promosso l'iniziativa si costituisce in associazione, con l'obiettivo dichiarato di intervenire sul tema dell'occupabilità delle persone autistiche.[9]

I food truck

Un «PizzAutobus», il food truck con cui la fondazione svolge attività itinerante

L'apertura del primo locale, prevista per il 2020, viene rinviata a causa delle restrizioni legate alla pandemia di COVID-19. In quel periodo l'associazione avvia l'attività con un furgone attrezzato per la produzione di pizza, primo nucleo del progetto dei food truck poi denominati «PizzAutobus»[9][10].

Cassina de' Pecchi (2021)

Il primo ristorante apre a Cassina de' Pecchi, nella città metropolitana di Milano, il 1º maggio 2021: la data, coincidente con la festa dei lavoratori, è stata scelta dall'associazione per sottolineare la natura lavorativa e non assistenziale del progetto[1][11].

Monza (2023)

Il 2 aprile 2023, in occasione della Giornata mondiale della consapevolezza sull'autismo, apre la seconda sede in via Philips 12 a Monza. All'inaugurazione partecipa il presidente della Repubblica Sergio Mattarella, alla presenza del sindaco di Monza Paolo Pilotto e di altre autorità locali; nella stessa occasione due lavoratori firmano il primo contratto a tempo indeterminato[3][12][13]. Nel 2026, la Presidente del consiglio Giorgia Meloni ha scelto la sede PizzAut di Monza per celebrare la ricorrenza del 1° maggio, festa dei lavoratori. [14][15][16]

IULM (2026)

Nel giugno del 2026 l'università IULM, nell'ambito dei nuovi percorsi formativi dedicati al Disability Management e alla Comunicazione inclusiva, annuncia l'inizio della collaborazione con PizzAut e l'apertura di una nuova sede PizzAut all'interno dell'ateneo. La nuova sede, la prima nella metropoli milanese, sarà aperta non solo alla comunità universitaria, ma a tutti i cittadini.[17][18][19]

Attività e modello organizzativo

PizzAut opera come Fondazione PizzAut ETS[20]. Accanto ai ristoranti, la fondazione promuove percorsi di formazione professionale («AutAcademy») e progetti di autonomia abitativa[20].

Nel 2025 i due ristoranti impiegavano complessivamente 41 lavoratori con disabilità; la fondazione ha dichiarato l'obiettivo di raggiungere 100 assunzioni entro il 2028, principalmente attraverso l'espansione della flotta di food truck[21][22].

PizzAut annovera fra i suoi principali testimonial e sostenitori il cantante Elio, organizzatore di iniziative a favore dell'associazione, anch'egli padre di un figlio con disturbo autistico. [23]

Riconoscimenti

Note

  1. ^ a b Giorgia Venturini, Cassina de' Pecchi, PizzAut apre la sua prima pizzeria: sarà gestita dai ragazzi autistici, su fanpage.it, 30 aprile 2021. URL consultato il 31 luglio 2026.
  2. ^ Segretariato generale della Presidenza della Repubblica-Servizio sistemi informatici, Intervento del Presidente Mattarella alla Giornata mondiale per la consapevolezza sull’autismo, su Quirinale. URL consultato il 30 luglio 2026.
  3. ^ a b PizzAut apre a Monza, Mattarella al taglio del nastro: "Tutti devono potersi realizzare", su ansa.it, 2 aprile 2023.
  4. ^ Mattarella cita PizzAut nel discorso di fine anno, l’emozione del fondatore: “Sono caduto dalla sedia”, su Il Giorno, 1º gennaio 2024. URL consultato il 30 luglio 2026.
  5. ^ Ai Membri della Federazione Italiana Autismo, in occasione della Giornata Mondiale dell'Autismo - Calendario Attività | Vatican.va, su www.vatican.va. URL consultato il 30 luglio 2026.
  6. ^ TGR Lombardia, I ragazzi di PizzAut incontrano Papa Francesco, in RaiNews, 1º aprile 2022. URL consultato il 30 luglio 2026.
  7. ^ Federica Maccotta, Papa Francesco con il grembiule rosso di PizzAut, su Corriere della Sera, 4 gennaio 2022. URL consultato il 30 luglio 2026.
  8. ^ PizzAut, il progetto che nutre l'inclusione, su valori.it.
  9. ^ a b La storia di PizzAut, la pizzeria di un gruppo di sognatori, su thegoodintown.it.
  10. ^ PizzAut punta ad assumere 500 giovani autistici, su Food Service, 10 luglio 2024.
  11. ^ A Cassina de' Pecchi apre PizzAut, la pizzeria inclusiva gestita da ragazzi autistici, su Ohga.
  12. ^ PizzAut apre a Monza, all'inaugurazione anche il presidente Mattarella, su Il Giorno.
  13. ^ Pizzaut raddoppia: a Monza apre la pizzeria dove lavorano 25 ragazzi autistici, su LifeGate.
  14. ^ Visita del Presidente Meloni al ristorante PizzAut di Monza, su www.governo.it, 1º maggio 2026. URL consultato il 30 luglio 2026.
  15. ^ Meloni e il Primo Maggio a PizzAut, dopo la pizza Italia indossa il grembiule rosso: «Siete un'eccellenza italiana», su Corriere della Sera, 1º maggio 2026. URL consultato il 30 luglio 2026.
  16. ^ Lucia Landoni, Giorgia Meloni in visita al ristorante di Pizzaut a Monza: “Siete i lavoratori più straordinari”, su la Repubblica, 1º maggio 2026. URL consultato il 30 luglio 2026.
  17. ^ IULM e PizzAut: nel campus il primo ristorante all'interno di un'università gestito da persone autistiche, su IULM. URL consultato il 30 luglio 2026.
  18. ^ Pizzeria degli autistici, la prima al mondo aperta dentro una università: patto d'inclusione PizzAut-Iulm, su Corriere della Sera, 11 giugno 2026. URL consultato il 30 luglio 2026.
  19. ^ Lucia Landoni, PizzAut alla Iulm, nel cantiere del locale all’interno dell’ateneo: così nasce uno spazio inclusivo, su la Repubblica, 27 luglio 2026. URL consultato il 30 luglio 2026.
  20. ^ a b Chi siamo, su PizzAut.
  21. ^ PizzAut punta a raddoppiare i ragazzi con autismo assunti nel 2025, su Alley Oop – Il Sole 24 Ore, 2 aprile 2025.
  22. ^ PizzAut, Acampora: 100 ragazzi autistici assunti entro il 2028, su Teleborsa, 28 marzo 2025.
  23. ^ Sky TG24, Elio 'cameriere' per PizzaAut per sensibilizzare sull'autismo, su tg24.sky.it, 21 settembre 2023. URL consultato il 30 luglio 2026.
  24. ^ L'Ambrogino d'oro a PizzAut, il progetto che dà lavoro e dignità ai ragazzi autistici, su LifeGate.
  25. ^ Acampora Sig. Domenico – Cavaliere Ordine al Merito della Repubblica Italiana, su Presidenza della Repubblica, 2 giugno 2022.
  26. ^ Cinque nuove onorificenze della Repubblica a Monza e Brianza, su Il Cittadino di Monza e Brianza, 15 dicembre 2022.
  27. ^ Il fondatore di PizzAut, Nico Acampora, è il milanese del 2025 per Mi-Tomorrow, su Università IULM.

Collegamenti esterni

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