Jeon Jong-seo nacque a Seul nel 1994, ma si trasferì in Canada con la famiglia quando era bambina. Dopo aver frequentato la scuola media ritornò in Corea del Sud e si diplomò in una scuola superiore. In seguito frequentò l'Università di Sejong per studiare cinema e teatro, ma decise di abbandonarla per seguire delle lezioni di recitazione e concentrarsi sulla sua carriera. Successivamente trovò un'agenzia disposta a rappresentarla e dopo soli tre giorni fece il provino per il ruolo della protagonista femminile nel film Burning. Venne scelta nonostante non avesse alcuna esperienza pregressa, né nel mondo del cinema né nel mondo della moda.[2][3][4]
Jeon Jong-seo ha recitato nel film statunitense Mona Lisa and the Blood Moon.[5] Negli Stati Uniti è rappresentata dalla United Talent Agency.[6]
