Originariamente creata al FEA (Fliegerersatz-Abteilung) 11 a Breslavia il 14 dicembre 1916[1], fu mobilitata l'8 febbraio 1917 al comando del Leutnant Werner Albert, del KG2/11, a Mars-sous-Bourcq nel settore della 3ª Armata. La Jasta 31 conseguì la sua prima vittoria il 3 marzo 1917 ad opera del Leutnant Albertil quale portò il totale delle sue vittorie a 4 prima di essere abbattuto da uno SPAD sopra Vaudesincourt il 10 maggio successivo. Con la morte di Albert, il comando della Jasta fu assegnato all'Oberleutnant Gunther Viehweger proveniente dalla Jasta 17. Trasferito il 6 settembre, al comando della Jasta fu assegnato a Leutnant Zech (3 vittorie), dalla Jasta 1.
L'11 settembre la Jasta fu trasferita sul Fronte italiano. Nel corso del suo impiego in Italia, tra il 25 ottobre e il 20 febbraio, operò principalmente con Albatros D.V, conseguendo 14 vittorie.
L'Albatros D.V (OAW) D2090/16 di Fritz Jacobsen della Jasta 31 ripreso nell'estate 1917, prima del trasferimento sul Fronte ItalianoAlbatros D.III (OAW) della Jasta 31 pilotato dal Vzfw Boldt
Rientrata l'unità in servizio sul fronte occidentale, Zech fu promosso e lasciò il comando il 18 maggio 1918 al suo successore, Oberleutnant Robert Blumenbach proveniente dalla Jasta 12.
Il 2 ottobre gli successe l'Hauptmann Eduard Seldner proveniente dalla Jasta 37.
Alla cessazione delle ostilità, la Jasta 31 aveva conseguito un totale di 35 vittorie, cinque palloni da osservazione. Le perdite della squadriglia ammontarono a 9 piloti uccisi, 6 feriti, 2 morti e 2 feriti per incidenti.
Solo un asso figura tra i piloti appartenenti all'unità, nonostante che altri due piloti, Ltn Albert e Vzfw Amschl rivendicarono cinque abbattimenti ma se ne videro confermare rispettivamente solo quattro e tre.
Lista dei comandanti della Jagdstaffel 31
Di seguito vengono riportati i nomi dei piloti che si succedettero al comando della Jagdstaffel 31[2].
Lista degli assi che hanno prestato servizio nella Jagdstaffel 31
Di seguito vengono elencati i nomi dei piloti che hanno prestato servizio nella Jagdstaffel 31 con il numero di vittorie conseguite durante il servizio nella squadriglia e riportando tra parentesi il numero di vittorie aeree totali conseguite[2].
(EN) Norman Franks, Frank W. Bailey e Russell Guest, Above the Lines: The Aces and Fighter Units of the German Air Service, Naval Air Service and Flanders Marine Corps, 1914–1918, Oxford, Grub Street, 1993, ISBN978-0-948817-73-1.
(EN) Norman Franks, Albatros Aces of World War 1, Oxford, Osprey, 2000.
Renato Callegari, Il fronte del cielo Guida all'Aviazione nel Veneto durante la Grande Guerra 1915-1918, Istrana, Istituto per la Storia del Risorgimento Italiano - Comitato di Treviso, 2012, ISBN978-88-96032-10-7.
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