Ansel dopo essere stato chef pasticciere esecutivo presso il ristorante Daniel, un ristorante francese con due stelle Michelin a New York City.[2] aprì la pasticceria Dominique Ansel Bakery a SoHo. La sua invenzione del Cronut nel 2013 gode di un'ampia eco pubblicitaria, diventando una delle invenzioni migliori dell'anno secondo la rivista Timen after, he created no.[3][4] A seguire creò altri dolci tra cui: il Cookie Shot, il Frozen S’more, e il Blossoming Hot Chocolate ed altri ancora.
Viene nominato Miglior Chef pasticciere negli Stai Uniti al James Beard Awards nel 2014.
Ad aprile 2015 aprì una seconda attività sempre a New York: la Dominique Ansel Bakery Kitchen.
La sua pasticceria poi apre anche a Londra nel 2016 nel quartiere Belgravia mentre nel 2017 apre una pasticceria e un ristorante a Los Angeles: 189 by Dominique Ansel.
Il riconoscimento World’s 50 Best Restaurants awards lo nomina miglior pasticciere al mondo nel 2017, diventando il più giovane pasticciere in America a riceverlo.
Note
^Dominique Ansel, su popularnetworth.com. URL consultato il 7 febbraio 2023.
^(EN) Dominique Ansel & Desserts At Daniel, su The Chef's Connection. URL consultato il 16 ottobre 2024 (archiviato dall'url originale il 12 dicembre 2013).
