Guyot si interessò soprattutto di geologia e meteorologia. Già ai primi del 1838 intraprese, su suggerimento di Agassiz, uno studio pionieristico sui ghiacciai con alcune importanti osservazioni relative ai movimenti e alla struttura dei ghiacciai che espose in una memoria sottoposta alla Società Geologica di Francia. Fra le altre cose notò il movimento fosse più rapido al centro rispetto ai lati, e sulla cima rispetto alle parti più basse; descrisse le strutture laminari (o ribboned structure) e attribuì il movimento di ghiacciai al graduale dislocamento delle molecole, invece che allo scivolamento della massa di ghiaccio come prevedeva la teoria di de Saussure.
Earth and Man, Lectures on Comparative Physical Geography in its Relation to the History of Mankind, 1849 (EN)
A Memoir of Louis Agassiz, 1883 (EN)
Creation, or the Biblical Cosmogony in the Light of Modern Science, 1884 (EN)
Note
^H. H. Hess, "History Of Ocean Basins" (November 1, 1962). In: A. E. J. Engel, Harold L. James, and B. F. Leonard (a cura di), Petrologic studies: a volume in honor of A. F. Buddington. New York: Geological Society of America, 1962
Bibliografia
James Dwight Dana, "Memoir". In: Biographical Memoirs of the National Academy of Science, Washington, 1886, vol. II. (EN)
Frederick Augustus Porter Barnard, "Arnold Henry Guyot", Johnson's Universal Cyclopaedia 1872 (EN)