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Acetato di geranile
Nome IUPAC
(2E)-3,7-dimetil-2,6- ottadienile acetato
Caratteristiche generali
Formula bruta o molecolare	C12H20O2
Massa molecolare (u)	196,29
Aspetto	liquido incolore (giallognolo allo stato solido)
Numero CAS	105-87-3
Numero EINECS	203-341-5
PubChem	1549026
SMILES	CC(=CCCC(=CCOC(=O)C)C)C
Proprietà chimico-fisiche
Densità (g/cm3, in c.s.)	0,916
Solubilità in acqua	insolubile
Temperatura di fusione	<25 °C (298 K)
Temperatura di ebollizione	240-245 °C (513-518 K)
Indicazioni di sicurezza
Simboli di rischio chimico
attenzione
Frasi H	315 - 319 - 335
Consigli P	261 - 305+351+338 [1]
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L'acetato di geranile è un monoterpene ed è l'estere dell'acido acetico con il geraniolo. È uno dei costituenti naturali di più di sessanta oli essenziali tra i quali neroli e petitgrain ed estratti da citronella, coriandolo, eucalipto, geranio.

Può essere ottenuto o per distillazione frazionata di oli essenziali poco pregiati o facendo reagire il geraniolo con acido acetico.

Trova varie applicazioni in profumeria.

Allo stato liquido è incolore mentre in forma leggermente più condensata è giallo pallido. È insolubile in acqua ma solubile in pochi altri solventi polari come gli alcoli.

La U.S. Food and Drug Administration lo ha dichiarato generalmente innocuo (generally recognized safe, GRAS).

• Wikimedia Commons contiene immagini o altri file su acetato di geranile

• Carcinogenesis Studies of Food Grade Geranyl Acetate, su ntp.niehs.nih.gov (archiviato dall'url originale l'11 marzo 2007).
• Fragrance raw materials monographs Geranyl acetate, in Food and Cosmetics Toxicology, vol. 12, 7–8, 1974, p. 885, DOI:10.1016/0015-6264(74)90167-9.

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