Sup tomat adalah sebuah sup yang terbuat dari tomat sebagai bahan utama. Sup tersebut dapat disajikan hangat atau dingin dalam sebuah mangkuk, dan dapat dibuat dengan berbagai cara.[1]
Referensi
^Herbig, Paul A. (1998). Handbook of Cross-Cultural Marketing. Binghamton, NY: International Business Press. hlm. 45. ISBN978-0789001542. Irish and Italians prefer creamy tomato soup, Germans want rice, and Columbians want spice.
Bacaan tambahan
Tonucci, Linda H. (et al.) (March 1995). "Carotenoid Content of Thermally Processed Tomato-Based Food Products". Journal of Agricultural and Food Chemistry. 43 (3): 579–586. doi:10.1021/jf00051a005.