Berondong

Berondong
Jagung berondong mentah
Jagung berondong sesudah dimasak
Klasifikasi ilmiah Sunting klasifikasi ini
Kerajaan: Plantae
Klad: Tracheophyta
Klad: Angiospermae
Klad: Monokotil
Klad: Komelinid
Ordo: Poales
Famili: Poaceae
Subfamili: Panicoideae
Genus: Zea
Spesies:
Z. mays
Subspesies:
Z. m. everta
Nama trinomial
Zea mays everta
Berondong jagung.

Berondong atau bertih jagung (bahasa Inggris: popcorn) adalah jenis penganan dari bijian serealia yang dipanaskan hingga meletup (mengembang atau "mekar"). Berondong yang paling umum dibuat dari bijian jagung, tetapi juga dapat dibuat dari beberapa serealias lain, seperti padi (gabah maupun nasi kering) dan biji bayam (Amaranthus). Berondong yang terbuat dari nasi kering biasanya dicetak berbentuk persegi dan diberi pemanis. Di beberapa tempat di Jawa penganan ini disebut sebagai jipang manis.

Peristilahan

Dalam beberapa bahasa daerah, istilah "berondong jagung" atau "bertih jagung" juga disebut sebagai "borondong" (bahasa Sunda) atau "brondong" (bahasa Jawa).

Proses

Jenis jagung untuk berondong.

Berondong jagung pertama kali dibuat oleh penduduk asli benua Amerika ribuan tahun yang lalu.[1] Untuk menghasilkan berondong yang efektif, diperlukan jenis butiran jagung khas yang dikenal sebagai jagung berondong (dalam klasifikasi dikenal sebagai Zea mays Kelompok Everta). Bijian jagung ini biasanya kecil dengan bagian bertepung (floury) tertutup sepenuhnya oleh bagian keras. Akibatnya, ketika dipanaskan, uap air yang berada di bagian bertepung akan menekan bagian keras. Pada saat yang sama, terjadi perubahan fisik pada bagian keras yang cenderung melunak. Akhirnya, pada titik tekanan tertentu akan terjadi letupan karena desakan tekanan uap dari dalam tersebut.

Pembuatan berondong dari nasi kering tidak melibatkan peletupan, tetapi pengembangan dilakukan dengan cara digoreng.

Berondong jipang

Cara memasak

Walaupun dalam jumlah kecil dapat dimasak dalam ketel di atas kompor, penjualan komersial berondong jagung menggunakan mesin berondong jagung yang dirancang khusus, yang ditemukan di Chicago, Illinois, oleh Charles Cretors pada tahun 1885.

Arti konotatif

Istilah berondong atau brondong dalam bahasa Indonesia keseharian (kolokial) berarti juga laki-laki muda atau laki-laki yang masih di bawah umur (remaja). Menurut salah satu penulis Indonesia, Andra R Muluk, kata brondong berasal dari Bahasa Jawa yang secara harfiah artinya jagung yang masih muda.[2]

Catatan kaki

  1. ^ Popcorn History
  2. ^ "Asal usul istilah 'daun muda' sampai 'berondong' yang harus kamu tahu". 

Referensi

Lihat juga

Pranala luar

Wikimedia Commons memiliki media mengenai Popcorn.
Ikon rintisan

Artikel bertopik makanan ini adalah sebuah rintisan. Anda dapat membantu Wikipedia dengan mengembangkannya.

Read other articles:

Yahudi–Tiongkok

Bendera Republik Rakyat Tiongkok Yahudi dan Yudaisme di Tiongkok memiliki sejarah yang panjang. Pemukiman Yahudi paling awal yang didokumentasikan di Tionkok berasal dari abad ke-7 atau ke-8 Masehi. Pada abad ke-19 dan awal abad ke-20, para pedagang Yahudi dari seluruh dunia mulai berdagang di pelabuhan-pelabuhan Tiongkok, sebagian di pusat komersial Hong Kong, yang pada waktu itu adalah koloni Britania, Shanghai (Pemukiman Internasional dan Konsesi Prancis), dan Harbin (Jalur kereta api Tran...

 

Aalter railway station

Railway station in East Flanders, Belgium AalterRailway StationGeneral informationLocationStationsplein 2, AalterCoordinates51°5′31″N 3°26′55″E / 51.09194°N 3.44861°E / 51.09194; 3.44861Owned byNational Railway Company of BelgiumLine(s)50APlatforms2 island platformsTracks4Other informationStation codeFLTHistoryOpened12 August 1838 (1838-08-12)Rebuilt1984Passengers2009610116 LocationAalterLocation within Belgium Aalter is a railway station in ...

 

Leuktra

Leuktra (bahasa Yunani: Λεῦκτρα) adalah sebuah desa pada zaman Yunani Kuno, di Boiotia, 7 mil baratdaya dari Thiva. Desa ini terutama dikenal pada hari ini sebagai situs penting Pertempuran Leuktra pada 371 SM yang mana Theban, di bawah Epaminondas, mengalahkan Sparta. Hegemoni Sparta itu jatuh setelah pertempuran itu, dan Theba menjadi kekuatan baru dalam dunia Hellenik, sampai kemunculan Makedonia. Sebuah desa Yunani masa kini (yang namanya sering ditulis Lefktra sesuai dengan p...

Tentara Nasional Chin

Tentara Nasional Chinချင်းအမျိုးသားတပ်မတော်Bendera Tentara Nasional ChinPemimpinCol. Hla Thun, Kepala Staf Lt. Col. Ngun Hlei Thang, Wakil Kepala Staf Maj. Pan Tui, Perwira Staf UmumWaktu operasi20 Maret 1988 (1988-03-20) – kiniMarkasThantlang, Negara Bagian ChinWilayah operasiNegara Bagian ChinIdeologiNasionalisme ChinFederalismeJumlah anggota100-200Bagian dariFront Nasional ChinSekutuDewan Federal Kebangsaan Bersatu Tentara Pembeb...

 

قائمة مجموعات وعناقيد المجرات

العنقود المجري أبل 1689 صورة مركبة لخمسة عناقيد مجرية معا على بعد 600 مليون سنة ضوئية [1] قائمة مجموعات وعناقيد المجرات التجمع المجري (بالإنجليزية: group of galaxies) هو وصف في علم الفلك يطلق على 50 مجرة أو أقل مجتمعة في مكان واحد العنقود المجري هو وصف في علم الفلك يعتبر أكبر بكثير من ...

 

Street Fighter: The Movie (arcade game)

This article is about the arcade version of the Street Fighter: The Movie video game. For the Sega Saturn and PlayStation game based on the same film, see Street Fighter: The Movie (console video game). 1995 arcade fighting game 1995 video gameStreet Fighter: The MoviePromotional artwork featuring Jean-Claude Van Damme as GuileDeveloper(s)Incredible TechnologiesPublisher(s)CapcomDesigner(s)Leif Pran MarwedeAlan NoonProgrammer(s)Jane SiegristArtist(s)Ralph MelgosaComposer(s)Kyle JohnsonPlatfor...

tembok pertahanan

Tembok Besar Tiongkok, Warisan Dunia UNESCO. Tembok pertahanan, Tembok kota, atau baluarti adalah benteng yang biasanya digunakan untuk melindungi suatu kota atau pemukiman lainnya dari serangan potensial. Pada zaman kuno hingga modern, tembok pertahanan digunakan untuk melindungi pemukiman. Secara umum, disebut sebagai Tembok kota, meskipun ada juga tembok yang dibangun sampai jauh ke luar daerah pemukimaman suatu kota, misalnya Tembok Besar Tiongkok, Tembok Benin, Tembok Hadrianus, Tembok A...

 

Battle of Lepanto

1571 naval battle of the Ottoman–Habsburg wars This article is about the 1571 battle. For other uses, see Battle of Lepanto (disambiguation). Battle of LepantoPart of the Ottoman–Habsburg wars and Fourth Ottoman–Venetian WarThe Battle of Lepanto, Laureys a CastroDate7 October 1571LocationGulf of Patras, Ionian Sea38°15′N 21°15′E / 38.250°N 21.250°E / 38.250; 21.250Result Holy League victoryBelligerents Holy League：  Republic of Venice  Spanis...

 

هنود

هنودمعلومات عامةنسبة التسمية الهند التعداد الكليالتعداد قرابة 1.21 مليار[1][2]تعداد الهند عام 2011ق. 1.32 مليار[3]تقديرات عام 2017ق. 30.8 مليون[4]مناطق الوجود المميزةبلد الأصل الهند البلد الهند  الهند نيبال 4,000,000[5] الولايات المتحدة 3,982,398[6] الإمار...

حصار المدينة المنورة (1925)

  ميّز عن حصار المدينة المنورة (1916–1919). حصار المدينة المنورة (1925) جزء من الحرب النجدية الحجازية (1924-1925) منظر للمدينة المنورة قديمًا. معلومات عامة التاريخ فبراير 1925 - ديسمبر 1925(10 شهور) الموقع المدينة المنورة، الحجاز النتيجة إنتصار سلطنة نجد تغييراتحدودية ضم المدينة المنو...

 

الانتفاضة الفلسطينية (2015-2016)

  لمعانٍ أخرى، طالع انتفاضة (توضيح). الانتفاضة الفلسطينية جزء من الصراع العربي الإسرائيلي مواجهات بين شبان فلسطينيين وجنود إسرائيليين قرب بيت إيل شمال رام الله يوم 10 أكتوبر 2015 معلومات عامة التاريخ أكتوبر 2015 – الآن البلد فلسطين الموقع الضفة الغربية، قطاع غزة، إسرائيل ...

 

Tim Mikkelson

New Zealand rugby union player Rugby playerTim MikkelsonMikkelson representing New Zealand during a reception for athletesFull nameTimothy John MikkelsonDate of birth (1986-08-13) 13 August 1986 (age 37)Place of birthMatamata, New ZealandHeight1.94 m (6 ft 4 in)Weight101 kg (223 lb; 15 st 13 lb)SchoolMatamata CollegeRugby union careerPosition(s) Wing, FullbackSenior careerYears Team Apps (Points)2008–2013 Waikato 62 (95)2009–2010 Chiefs 4 (0) Correc...

Carry On Sergeant

1958 British comedy film by Gerald Thomas For the 1928 Canadian film, see Carry on, Sergeant! Carry On SergeantOriginal UK quad posterDirected byGerald ThomasWritten byNorman HudisProduced byPeter RogersKenneth MyersStarringWilliam HartnellBob MonkhouseShirley EatonEric BarkerDora BryanBill OwenKenneth ConnorCharles HawtreyKenneth WilliamsTerence LongdonNorman RossingtonHattie JacquesGerald CampionCinematographyPeter HennessyEdited byPeter BoitaMusic byBruce MontgomeryProductioncompanyPeter R...

 

1920 Wisconsin gubernatorial election

Election 1920 Wisconsin gubernatorial election ← 1918 November 2, 1920 1922 →   Nominee John J. Blaine Robert McCoy William Coleman Party Republican Democratic Socialist Popular vote 366,247 247,746 71,126 Percentage 52.98% 35.84% 10.29% County results Blaine:      30–40%      40–50%      50–60%      60–70%      70–80% McCoy: &#...

 

Creston Valley Thunder Cats

Ice hockey team in Creston, British ColumbiaCreston Valley Thunder CatsCityCreston, British ColumbiaLeagueKootenay International Junior Hockey LeagueConferenceKootenayDivisionEddie MountainFounded1992 (1992)–93 (RMJHL)Home arenaJohnny Bucyk ArenaColoursSky Blue, Red and White      President Shannon VeitchGeneral manager Geordie WudrickHead coach Geordie WudrickCaptainVacantWebsitecrestonvalleythundercats.comFranchise history1992-99Creston Thunder (RMJHL)2000-present...

Dissolution of Czechoslovakia

1993 process that split Czechoslovakia into the Czech Republic and Slovakia This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Dissolution of Czechoslovakia – news · newspapers...

 

Реки Мурманской области

Эта страница требует существенной переработки. Возможно, её необходимо правильно оформить, дополнить или переписать.Пояснение причин и обсуждение — на странице Википедия:К улучшению/1 сентября 2023. В Мурманской области протекает 18 209 рек длиной более 100 метров. Реки пр�...

 

Maria Christina dari Teschen

Maria ChristinaAdipati Wanita TeschenPendahuluJoseph IIPenerusAlbert CasimirInformasi pribadiKelahiran(1742-05-13)13 Mei 1742Vienna, AustriaKematian24 Juni 1798(1798-06-24) (umur 56)Vienna, AustriaWangsaWangsa Habsburg-LorraineAyahFranz I, Kaisar Romawi SuciIbuMaria Theresa, Ratu Hungaria dan BohemiaPasanganPangeran Albert dari Saxony, Adipati TeschenAgamaKatolik Roma Maria Christina, Adipati Wanita Teschen (Maria Christina Johanna Josepha Antonia; 13 Mei 1742 – 24 Juni 1798), yang dip...

بذريات

اضغط هنا للاطلاع على كيفية قراءة التصنيف بذريات   المرتبة التصنيفية كتيبة  التصنيف العلمي  فوق النطاق  حيويات مملكة عليا  حقيقيات النوى مملكة  نباتات عويلم  نباتات ملتوية عويلم  نباتات جنينية شعبة  نباتات وعائية الاسم العلمي Spermatophytes،  وSpermatophyta ...

 

Entente Sportive Basket Villeneuve d'Ascq-Lille Métropole

Questa voce sull'argomento società di pallacanestro francesi è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Entente Sportive Basket Villeneuve d'Ascq-Lille MétropolePallacanestro Segni distintiviUniformi di gara Casa Trasferta Colori sociali Bianco e rosso Dati societariCittàVilleneuve-d'Ascq Nazione Francia ConfederazioneFIBA Europe FederazioneFFBB CampionatoLigue Féminine de Basket Fondazione1988 DenominazioneEntente Sportive Basket Villen...