Saulcy település Franciaországban, Aube megyében. Lakosainak száma 62 fő (2022. január 1.).[1] Saulcy Colombé-la-Fosse, Colombé-le-Sec, Rouvres-les-Vignes, Thors, Beurville és Rizaucourt-Buchey községekkel határos.
A település népessége az elmúlt években az alábbi módon változott: