Estévez a spanyolországi Valencia városában született.
1999 és 2004 között a San José, míg 2004 és 2011 között a Valencia akadémiájának igazgatója volt.[1] 2013-ban, egy kis ideig a Valencia edzője volt ideiglenesen. 2017-től a Columbus Crew-nál, majd 2019-től az amerikai válogatottnál töltött be segédedzői pozíciót.[2] 2021. december 2-án az észak-amerikai első osztályban szereplő Dallas vezetőedzője lett.[3] A 2022-es szezont a 3. helyen zárták a Nyugati Főcsoportban, majd a kieséses szakaszban egészen a negyeddöntőig jutottak, ahol az Austin búcsúztatta őket.
