Laatzen nevét 1259-ben említették először. Nevét a Lathusen családról kapta, aki a település egykori birtokosa volt. A legenda szerint a Lathen család egykor itt telepedett le, akinek birtoka körül alakult ki később a település.
A 14. század első felében a birtokos család fokozatosan eladta Lathusen birtokjogát a Marienrode kolostornak, akinek később hivatalosan a birtokába került a falu.
A mai Laatzen 1964-ben, a környező önkormányzatok és Laatzen falu egyesülésével jött létre, és amely 1968 június 21-én kapott kapott városi jogokat. Az 1974. március 1-i önkormányzati reform során Gleidingen, Ingeln, Oesselse és Rethen/Leine önkormányzatok összevonásával jött létre Laatzen városa.
Nevezetességek
gótikus tégla kápolna - Old Laatzen-ben említik először 1325-ben, úgy vélik, a legdélibb északi német gótikus stílusban téglából épült épület. A második világháború alatt súlyosan megsérült, 1953-1954-ben átépítették .
Repülési Múzeum (A repülés története során Technology 1783-1965)
Leine Center Laatzen (bevásárlóközpont mintegy 100 üzlet)