Krausz Gábor (Budapest, 1982. március 22.-) sztárséf, televíziós személyiség, a Hilaris-Hotels executive séfje[1][2]
Élete
Krausz Gábor korán elvesztette az édesanyját, édesapjával, aki szűcs, jó kapcsolatot ápol. Nagyapja rabbi volt. Krausz Gábor zsidó vallású.[3]
A Gundel Károly Vendéglátó és Turisztikai Technikumban végzett, szakácsként. Cukrász szeretett volna lenni, azonban akkoriban az iskolában csak cukrász-szakács szakra lehetett beiratkozni, tehát kénytelen volt mindkettőt megtanulni. Kilenc évig Angliában dolgozott. London éttermeiben Michelin-csillagos séfektől tanulta a szakmát.
Hazatértekor A ZONA étteremben, és a Liberté nevű kávéház és a Ritz étteremben dolgozott, a Deák Street Kitchen étlapkoncepciója is a nevéhez fűződik.
Séfként megújítja a szállodalánc gasztronómiaját. A Hilaris-Hotelsnél több különböző étterem is működik, ezért sokféle ízvilágot mutat be. A hagyomány és innováció egyaránt jelen van az étlapon.
2021-ben, 2022-ben és 2023-ban a TV2-nél a Séfek séfe című műsorban - a TV2 gasztro-tehetségkutatója - mentorséf szerepben is dolgozott.[5] A műsorban a jelentkezők munkáját három elismert séf értékeli, majd a legjobb versenyzők kiválasztása után csapatokba rendeződve mentorálják tanítványaikat, akik azért is küzdenek, hogy az ő csapatukból kerüljön ki a győztes, a Séfek Séfe. Az ételt látatlanban, „vakon” kóstolva értékelik, tehát kizárólag az számít, hogy mi került a tányérra. Televíziós Újságírók Díja: gasztroreality kategóriában, díjat nyert a Séfek Séfe című műsor 2022-ben.[6][7]
2023 decemberében a közönség szavazatai alapján döntöttek, ennek értelmében a Dancing with the Stars negyedik évadát Krausz Gábor és Mikes Anna nyerte meg.
A 2024-ben induló Ázsia Expressz ötödik évadában a párosok egyike Krausz Gábor és Mikes Anna. Az ötödik évad úticélja Fülöp-szigetek és Tajvan.[10] A fődíj 15 millió forint. A nyerő páros Béres Anett és Sáfrány Emese lett.
2024. október 14-től ismét indul a Séfek séfe című televíziós főzőműsor, Krausz Gábor, Wolf András és Vomberg Frigyes a zsűritagok. 2024. november 15.-én zárulr a műsor, Vomberg Frigyes lett a győztes.
Magánélete
Tóth Gabriella énekesnővel való házasságából született kislánya, Krausz Hannaróza Mária 2019. december 3-án.[11] 2023. augusztus 9-én feleségével bejelentették, hogy hat év után elválnak.[12]
A válást követően[13] Krausz Gábor bejelentette, hogy egy párt alkot Mikes Anna tánctanárral.
