Guaraná |
|
|
Származási hely | |
Gyártó | Ambev |
Alkoholtartalom | % |
|
A guaraná egy szénsavas üdÃtÅ‘ital, amelynek egyik összetevÅ‘je a guarana termése. BrazÃlia legnépszerűbb üdÃtÅ‘italának számÃt,[1] hasonló népszerűségnek örvend, mint Európában és Észak-Amerikában a kóla. A Guaraná nem egy márkanév; számos cég készÃt guaranát (Guaraná Antarctica, Guaraná Jesus, Guaraná Pureza stb).
ÖsszetevÅ‘i: vÃz, szénsav, guarana mag vagy azzal egyenértékű termék kivonata (minimum 20 mg / 100 ml), cukor vagy édesÃtÅ‘szer, citromsav, koffein, tannin, egyéb adalékanyagok (aroma, szÃnezék, tartósÃtószer stb).[1]
Története
A növény termését már az amazóniai indiánok is gyógyszerként használták, és hatásait az európaiak már a 17. században leÃrták. 1821-ben Alexander von Humboldt, 1826-ban Carl Friedrich Philipp von Martius(wd) tanulmányozta, terápiás tulajdonságai pedig Európában is ismertté váltak. FÅ‘ lelÅ‘helye a mai Maués község területe volt, de késÅ‘bb több más helyen (például Bahia egykori kakaóföldjein) is termeszteni kezdték.[2]
1905-ben Luiz Pereira orvos készÃtett elÅ‘ször italt a guarana termésének pépjébÅ‘l. 1906-ban Santa Mariában kezdték forgalmazni az elsÅ‘ ilyen üdÃtÅ‘t, a Guaraná Cyrillát.[3] Az 1920-as években São LuÃsban megjelent a Guaraná Jesus, amelyet Jesus Norberto Gomes alkotott meg gyógyszer gyanánt (a céget 2001-ben megvásárolta a The Coca-Cola Company).[4] Szintén az 1920-as években alakult meg São Pauloban a Guaraná Antarctica (2002-ben megvásárolta az Ambev).[5]
A 21. század elején a guaraná az üdÃtÅ‘italok értékesÃtésének több mint egynegyedét teszi ki BrazÃliában.[6]
Márkák
- Guaraná Conti (Casa Di Conti – Cândido Mota/SP)
- Guaraná Cyrilla
- Guaranita Cibal (Cibal)
- Guaraná Antarctica (Ambev)
- Kuat (The Coca-Cola Company)
- Guaraná Okey Champ (Refrigerantes Okey)
- Guaraná Cotuba (Arco Iris)
- Guaraná Coroa (Refrigerantes Coroa - ES)
- Guaraná Jesus (The Coca-Cola Company)
- Guaraná Pureza (Bebidas Leonardo Sell)
- Guaraná Vencetex (Vencetex)
- Dolly (Dolly)
- Marajá (Refrigerantes Marajá)
- Dydyo (Dydyo)
- Leda (Lençóis Paulista/SP)
- Guaraná Cruzeiro (New Age Bebidas)
- Guaraná Funada
- Guaraná Jahuba
- Guaraná Conquista
- Guaraná Mineirinho
- Guaraná Pakera (Pakera/RJ)
- Guaraná Tobi (Pakera/RJ)
- Guraná Convenção (Refrigerantes Convenção/RJ)
- Guaraná Força (Reflexa/RJ)
- Guaraná XV (Jaú/SP)
Jegyzetek