Guaraná (üdítőital)

Guaraná
Származási hely
GyártóAmbev
Alkoholtartalom%
A Wikimédia Commons tartalmaz Guaraná témájú médiaállományokat.
Guaraná Antarctica
Guaraná Jesus

A guaraná egy szénsavas üdítőital, amelynek egyik összetevője a guarana termése. Brazília legnépszerűbb üdítőitalának számít,[1] hasonló népszerűségnek örvend, mint Európában és Észak-Amerikában a kóla. A Guaraná nem egy márkanév; számos cég készít guaranát (Guaraná Antarctica, Guaraná Jesus, Guaraná Pureza stb).

Összetevői: víz, szénsav, guarana mag vagy azzal egyenértékű termék kivonata (minimum 20 mg / 100 ml), cukor vagy édesítőszer, citromsav, koffein, tannin, egyéb adalékanyagok (aroma, színezék, tartósítószer stb).[1]

Története

A növény termését már az amazóniai indiánok is gyógyszerként használták, és hatásait az európaiak már a 17. században leírták. 1821-ben Alexander von Humboldt, 1826-ban Carl Friedrich Philipp von Martius(wd) tanulmányozta, terápiás tulajdonságai pedig Európában is ismertté váltak. Fő lelőhelye a mai Maués község területe volt, de később több más helyen (például Bahia egykori kakaóföldjein) is termeszteni kezdték.[2]

1905-ben Luiz Pereira orvos készített először italt a guarana termésének pépjéből. 1906-ban Santa Mariában kezdték forgalmazni az első ilyen üdítőt, a Guaraná Cyrillát.[3] Az 1920-as években São Luísban megjelent a Guaraná Jesus, amelyet Jesus Norberto Gomes alkotott meg gyógyszer gyanánt (a céget 2001-ben megvásárolta a The Coca-Cola Company).[4] Szintén az 1920-as években alakult meg São Pauloban a Guaraná Antarctica (2002-ben megvásárolta az Ambev).[5]

A 21. század elején a guaraná az üdítőitalok értékesítésének több mint egynegyedét teszi ki Brazíliában.[6]

Márkák

  • Guaraná Conti (Casa Di Conti – Cândido Mota/SP)
  • Guaraná Cyrilla
  • Guaranita Cibal (Cibal)
  • Guaraná Antarctica (Ambev)
  • Kuat (The Coca-Cola Company)
  • Guaraná Okey Champ (Refrigerantes Okey)
  • Guaraná Cotuba (Arco Iris)
  • Guaraná Coroa (Refrigerantes Coroa - ES)
  • Guaraná Jesus (The Coca-Cola Company)
  • Guaraná Pureza (Bebidas Leonardo Sell)
  • Guaraná Vencetex (Vencetex)
  • Dolly (Dolly)
  • Marajá (Refrigerantes Marajá)
  • Dydyo (Dydyo)
  • Leda (Lençóis Paulista/SP)
  • Guaraná Cruzeiro (New Age Bebidas)
  • Guaraná Funada
  • Guaraná Jahuba
  • Guaraná Conquista
  • Guaraná Mineirinho
  • Guaraná Pakera (Pakera/RJ)
  • Guaraná Tobi (Pakera/RJ)
  • Guraná Convenção (Refrigerantes Convenção/RJ)
  • Guaraná Força (Reflexa/RJ)
  • Guaraná XV (Jaú/SP)

Jegyzetek

  1. ↑ a b Fabricação de Refrigerantes. respostatecnica.org.br. (Hozzáférés: 2023. április 13.)
  2. ↑ Guaraná fruta nativa da Amazônia. Ambiente Brasil. (Hozzáférés: 2023. április 13.)
  3. ↑ Guaraná: Conheça o fruto que deu origem ao famoso refrigerante brasileiro. Recreio. (Hozzáférés: 2023. április 13.)
  4. ↑ História de farmacêutico criador do Guaraná Jesus vai virar filme. ICTQ. (Hozzáférés: 2023. április 13.)
  5. ↑ História do Guaraná Antarctica. anamariabianchini.com.br. [2023. április 13-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2023. április 13.)
  6. ↑ Guarana's potent reputation makes consumers drink it up. South Coast Today. (Hozzáférés: 2023. április 13.)