Ez a szócikk nem tünteti fel a független forrásokat, amelyeket felhasználtak a készítése során. Emiatt nem tudjuk közvetlenül ellenőrizni, hogy a szócikkben szereplő állítások helytállóak-e. Segíts megbízható forrásokat találni az állításokhoz! Lásd még: A Wikipédia nem az első közlés helye.

A Chocolate Starfish and the Hot Dog Flavored Water a Limp Bizkit amerikai rockegyüttes harmadik stúdióalbuma, mely egyben a legsikeresebb is. 2000. október 17-én jelent meg, az első héten pedig több, mint 1 millió példány kelt el belőle (ami rekordnak számít a maga nemében, hiszen rocklemezből azelőtt még sosem adtak el ennyit egy hét leforgása alatt!). Az albumból a kiadása pillanatától kezdve mostanáig szintén figyelemreméltó mennyiség, azaz, körülbelül 12 millió példány fogyott.

Szerepel az 1001 lemez, amit hallanod kell, mielőtt meghalsz című könyvben.

A cím (jelentése miatt) hagy maga után elég cenzúrázni valót. Wes Borland szerint az első fele, a Chocolate Starfish (Csoki tengeri csillag, szlengben pedig segglyuk) Fred gúnyneve, és ez az album két számában is kiderül: a Livin' It Upban Fred azt mondja: „The chocolate starfish is my man Fred Durst” a Hot Dogban pedig: „Kiss my starfish, my chocolate starfish, punk”. Mindkét szám jelentése metafora ebből a szempontból, mely tisztán érthető. Az album címének második fele, a Hot Dog Flavored Water (Hot dog ízű víz) kifejezés azonban Wes fejéből pattant ki, mikor a turné idején meglátott az üzletben néhány tojást, s ebből viccet kerekített. A borító maga egy hot dog mezőt ábrázol, rajta az együttes tagjainak karikatúráival; ez állítólag utalás az anális szexre.

Az albumon teret kap néhány nagy tehetségű vendégénekes: Xzibit rapje a Getcha Groove On számot erősíti; a Hold Onban a Stone Temple Pilots frontembere, Scott Weiland énekel Freddel; az album utolsó előtti számában pedig egy négyes rappeli végig a Rollin' remixét, azaz a banda frontembere DMX-szel, Method Mannel és Redmannel kiegészülve szövegel; a színész Ben Stiller beszéde és nevetése az Outróban pedig már csak a hab a tortán.

A My Way című szám volt a WWF Wrestlemania pankrációs mérkőzéssorozat nyitó dala 2001-ben, míg a Rollin' Undertakernek, a legendás pankrátornak a bevonulózenéje lett; ezenkívül az utóbbi számot felhasználták a WWF Smackdown! nevű playstationjátékban is.

Az album további érdekessége, hogy a második dalban, a Hot Dogban, a "fuck" szó 48 alkalommal hangzik el. Ugyanebben a dalban található egy refrén a Nine Inch Nails hírhedt Closer című slágeréből, melyet Fred teljes egészében átemelt a Hot Dogba. Annak ellenére, hogy ebben az időszakban konfliktusban állt a két banda frontembere, Trent Reznor megengedte a hangminta (sample) használatát. Durst szavaival élve: "ez nem támadás a részemről, hanem tisztelgés", bár ezt a média a mai napig gyakran félreértelmezi.

Az albumról a következő zeneszámok jelentek meg videón, illetve kislemezen időrendi sorrendben:

• Take A Look Around
• My Generation
• Rollin' (Air Raid Vehicle)
• My Way
• Boiler

• Sam Rivers – basszusgitár
• Fred Durst – ének
• DJ Lethal – lemezlejátszó, sample-ök, billentyűk, programozás
• John Otto – dob
• Wes Borland – gitár

• Scott Borland – billentyűk
• DMX, Rob Dyrdek, Stephan Jenkins, Ben Stiller, Mark Wahlberg, Scott Weiland, Xzibit, Method Man, Redman – ének, szöveg, rap