Az Alexandra Étteremkalauz élmezőnye (2011)

Costes
Onyx Étterem
Babel Delicate Restaurant (azóta elköltözött)
67 Étterem és Bistro
Biarritz étterem és kávézó
Trattoria Chianti

Ez a lista az Alexandra Étteremkalauz étteremtesztjének 2011-es élmezőnyét tartalmazza. Az Alexandra Kiadó kiadványa 20 pontos rendszerben értékeli a tesztelt éttermeket, melyek közül az élmezőnybe a legalább 11 pontot elért éttermek tartoznak. Nagyjából 16 pont felel meg az egy Michelin-csillagos színvonalnak.

Vinkó József, a Magyar Konyha főszerkesztője szerint a 2011-es kiadvány eltért eredeti céljától, és a kritikus részek elhagyásával „olyan lett, mint valami lelkes propagandakiadvány”.[1]

A 2011-es élmezőnybe a következő éttermek tartoznak (a zárójeles pontszám a konyhafőnökváltás miatt csak tájékoztató jellegű):[2]

Étterem Város Pont
Costes Budapest 16
Onyx Étterem Budapest 16
Château Visz Visz 15
Csalogány26 Vendéglő Budapest 15
Mák Bisztró Budapest 15
Nobu Budapest Budapest 15
Babel Delicate Restaurant Budapest 14,5
Alabárdos Étterem Budapest 14
Arany Kaviár Budapest 13,5
Arcade Bistro Budapest 13,5
Bock Bisztró Budapest 13,5
Enoteca Corso Étterem Pécs 13,5
Fausto's Étterem Budapest 13,5
Olimpia vendéglő Budapest 13,5
Café Pierrot Budapest 13,5
21 a Magyar Vendéglő Budapest 13
Aranyszarvas (Tabán) Budapest 13
Baraka Restaurant & Lounge Budapest 13
Borkonyha Budapest 13
Fuji Japán Étterem Budapest 13
Hertelendy Kastély (Albizzia Gourmet) Kutas 13
Kistücsök Étterem Balatonszemes 13
Kogart étterem Budapest 13
Ráspi Étterem Fertőrákos 13
67 Étterem és Bistro Székesfehérvár 12,5
Biarritz étterem és kávézó Budapest 12,5
Boscolo Salon – Fine Dining Étterem Budapest 12,5
Brill Bisztró Békéscsaba 12,5
Krizia Étterem Budapest 12,5
Villa Medici Restaurant Veszprém 12,5
Walter Vendéglő Perbál 12,5
Imola Udvarház étterem Eger 12
Le Bourbon – Hotel Méridien Budapest 12
Mandula Étterem Villány 12
Pesti Lámpás Étterem és Kávéház Budapest 12
Piac Bistro Zalaegerszeg 12
Solier étterem és kávézó Gödöllő 12
Taverna Flórián Kőszeg 12
Tigris étterem Budapest 12
Viator Apátsági Étterem és Borbár Pannonhalma 12
Villa Fiore Lesencetomaj 12
Zsálya Bisztró – Hotel Aqua Eger 12
Trattoria Chianti Veszprém 11,5
Hold Bisztró Budapest 11,5
Mix Étterem Budapest 11,5
U26 Bisztronómia Fakultáció Budapest 11,5
Jankovich Kúria Hotel és Étterem Rácalmás 11,5
Kempinski Hotel – Ristorante Giardino Budapest 11,5
Kereskedőház Café & Restaurant Szentendre 11
La Maréda Étterem és Bisztró Győr 11
Márgál Budapest Étterem Budapest 11
Osteria Fausto's Budapest 11
Ős Kaján étterem Tolcsva 11
Paris–Budapest Café Sofitel Budapest 11
Platán Restaurant és Café Tata 11
Trattoria Pomo d'Oro Budapest 11
Rókusfalvy Fogadó Etyek 11
Rosinante Fogadó Szigetmonostor 11
Vár: a Speiz Restaurant Budapest 11

Jegyzetek

  1. ↑ Vinkó József: Hír meg hirdetés (magyar nyelven). Heti Válasz, 2011. szeptember 14. (Hozzáférés: 2011. szeptember 26.)[halott link]
  2. ↑ Pontozott éttermek (magyar nyelven). Alexandra étteremkalauz, 2011. [2011. október 11-i dátummal az eredetiből archiválva]. (Hozzáférés: 2011. szeptember 5.)

További információk