Az Altmühl folyó Németország területén, a Duna bal oldali mellékfolyója.
A folyó Ansbach városánál ered, Közép-Frankföldön. A nagy európai vízválasztó peremén helyezkedik el, hiszen a vize a Fekete-tengerbe folyik, míg a tőle északabbra folydogálóké az Északi-tengerbe. Jelentőségét annak köszönheti, hogy mintegy 35 km hosszan, Dietfurttól a torkolatig a medrében alakították ki a Duna-Majna csatornát. Kelheimnél torkollik a Dunába. Hossza 220 km.
Peter Miotk, Harald Braun, Johann Schrenk: Panorama Altmühltal, Eine Bilderreise entlang des Panoramawegs Altmühltal von Gunzenhausen bis Kelheim, Gunzenhausen 2010, ISBN 978-3-924270-65-0
Johann Schrenk, Altmühltal und Fränkisches Seenland, Michael-Müller-Verlag Erlangen, 8. Aufl. 2010, ISBN 978-3-89953-532-7
Das Tal der Uraltmühl. Luftbildband. 144 Seiten, Tümmels, Nürnberg (ISBN 3-921590-98-1)
Das Urdonautal der Altmühl. Luftbildband. 132 Seiten, Tümmels, Nürnberg (ISBN 3-921590-88-4)