כרוב ניצנים

קריאת טבלת מיוןכרוב ניצנים
מיון מדעי
ממלכה: צומח
מערכה: בעלי פרחים
מחלקה: דו־פסיגיים
סדרה: צלפאים
משפחה: מצליבים
סוג: כרוב
מין: כרוב הבר
תת־מין: כרוב ניצנים
שם מדעי
Brassica oleracea Gemmifera
‏קנדול, 1821

כרוב ניצנים או "כרוב בריסל" (שם מדעי: Brassica oleracea Gemmifera) הוא זן של כרוב הבר (Brassica oleracea), מין במשפחת המצליבים. זנים אחרים של אותו המין הם כרוב, ברוקולי וקולורבי. כרוב הניצנים מתאפיין בממדיו הקטנים (קוטר של 2.5–4 ס"מ), הוא צומח על גבעולים ארוכים, שעל כל אחד מהם צומחים 20–40 כרובים. מבחינת ערכו התזונתי, כרוב הניצנים עשיר בוויטמין K, בוויטמין C, בחומצה פולית ובסיבים תזונתיים.

אבותיו הביולוגיים של כרוב הניצנים בויתו ככל הנראה ברומא העתיקה. כרוב הניצנים כפי שהוא היום גודל לראשונה כנראה במאה ה-13 בבלגיה של היום, ולכן שם הצמח במספר שפות מתייחס לעיר בריסל, בירת בלגיה (למשל: באנגלית Brussels sprout, בספרדית Coles de Bruselas, באיטלקית Cavolini di Bruxelles, בטורקית Brüksel lahanası בפולנית Kapusta brukselska ובצרפתית Chou de Bruxelles).

ערך תזונתי ובריאותי

כרוב ניצנים (כמו גם ברוקולי) מכיל סולפוראפן (Sulforaphane), כימיקל אשר מיוחסות לו יכולות אנטי-מיקרוביות (Antimicrobial), אנטי-סוכרתיות (Anti-diabetic) ואנטי-סרטניות. בישול של כרוב הניצנים מפחית את רמתו של הסולפוראפן אך באידוי, אפייה, טיגון או הכנה במיקרוגל רמתו נשמרת גבוהה. כרוב הניצנים הוא גם מקור ל-Indole-3-carbinol - חומר שמגביר תיקון של DNA וייתכן שחוסם את גדילתם של תאים סרטניים.[1][2]

קישורים חיצוניים

מיזמי קרן ויקימדיה
ויקיציטוט ציטוטים בוויקיציטוט: כרוב ניצנים
ויקישיתוף תמונות ומדיה בוויקישיתוף: כרוב ניצנים
ויקימינים טקסונומיה בוויקימינים: Brassica oleracea var. gemmifera

הערות שוליים

  1. ^ "Broccoli chemical's cancer check". BBC News. 7 בפברואר 2006. נבדק ב-5 בספטמבר 2010. {{cite web}}: (עזרה)
  2. ^ "How Dietary Supplement May Block Cancer Cells". Science Daily. 30 ביוני 2010. נבדק ב-5 בספטמבר 2010. {{cite web}}: (עזרה)
ערך זה הוא קצרמר בנושא בוטניקה. אתם מוזמנים לתרום לוויקיפדיה ולהרחיב אותו.

Read other articles:

Hoorn (Holland Utara)

Letak Hoorn di Noord Holland Hoorn adalah sebuah gemeente Belanda yang terletak di provinsi Noord Holland. Pada tahun 2005, daerah ini memiliki penduduk sebesar 68.808 jiwa. Sebuah patung Jan Pieterszoon Coen terletak di Roode Steen di pusat kota Hoorn. Lihat pula Daftar kota di Belanda Pranala luar (Belanda) Hoorngids.nl lbsMunisipalitas di provinsi Holland Utara Aalsmeer Alkmaar Amstelveen Amsterdam Bergen Beverwijk Blaricum Bloemendaal Castricum Den Helder Diemen Dijk en Waard Drechterland...

 

La Bakry

La Bakry La Bakry (lahir 7 Mei 1966) adalah seorang politisi Indonesia kelahiran Buton yang menjabat sebagai Bupati Buton. Ia lahir dari pasangan La Roni dan Naiwui. Ia menikahi Delya Montolalu dan dikaruniai 3 anak. ia menempuh pendidikan di Ambon (Kelas 1 dan 2 SD) kemudian di SDN 2 Pasarwajo (mulai Kelas 3 dan lulus tahun 1977). Ia meneruskan pendidikan di SMAN 3 Ambon dan kemudian di Akademi Pemerintah Dalam Negeri (APDN) di Ambon. Ia mula-mula bekerja sebagai Pelaksana Harian Mantri Poli...

 

Pseudo-documentary

Documentary genre that features fictional events A pseudo-documentary or fake documentary is a film or video production that takes the form or style of a documentary film but does not portray real events. Rather, scripted and fictional elements are used to tell the story. The pseudo-documentary, unlike the related mockumentary, is not always intended as satire or humor. It may use documentary camera techniques but with fabricated sets, actors, or situations, and it may use digital effects to ...

Manhattan Company

Untuk perusahaan lain dengan nama Manhattan, lihat Manhattan. Kop surat Manhattan Company (1799-1955) c. 1922 Manhattan Company dulu adalah sebuah perusahaan induk dan bank asal New York yang didirikan pada tanggal 1 September 1799. Perusahaan ini bergabung dengan Chase National Bank pada tahun 1955 untuk membentuk Chase Manhattan Bank. Perusahaan ini adalah pendahulu tertua dari JPMorgan Chase & Co. Sejarah Manhattan Company dibentuk pada tahun 1799 untuk memasok air bersih ke Lower Manh...

 

Kahului

Kahului, HawaiiWilayah terdesain sensusFoto wilayah Kahului dari udara.Pulau Maui, negara bagian HawaiiKoordinat: 20°52′54″N 156°28′3″W / 20.88167°N 156.46750°W / 20.88167; -156.46750Koordinat: 20°52′54″N 156°28′3″W / 20.88167°N 156.46750°W / 20.88167; -156.46750NegaraAmerika SerikatNegara BagianHawaiiLuas • Wilayah terdesain sensus16,3 sq mi (42,3 km2) • Luas daratan15,2 sq...

 

Piode

Piode commune di Italia Tempat Negara berdaulatItaliaRegion di ItaliaPiedmontProvinsi di ItaliaProvinsi Vercelli NegaraItalia PendudukTotal190  (2023 )GeografiLuas wilayah13,6 km² [convert: unit tak dikenal]Ketinggian752 m Berbatasan denganCampertogno Pila Scopello Pettinengo Rassa Informasi tambahanKode pos13020 Zona waktuUTC+1 UTC+2 Kode telepon0163 ID ISTAT002097 Kode kadaster ItaliaG685 Lain-lainSitus webLaman resmi Piode adalah komune yang terletak di distrik Provinsi Vercelli...

Operazione Barbarossa

Questa voce o sezione sugli argomenti guerra e seconda guerra mondiale è priva o carente di note e riferimenti bibliografici puntuali. Commento: Buona bibliografia (pur con qualche titolo/autore ormai superato o non affidabile), ma svariati periodi/paragrafi non hanno note puntuali; altre, pur presenti, non citano numeri di pagina da dove sono state prese le informazioni che riportano. Sebbene vi siano una bibliografia e/o dei collegamenti esterni, manca la contestualizzazione delle fo...

 

Féricy

Lambang kebesaran Féricy. FéricyNegaraPrancisArondisemenMelunKantonLe Châtelet-en-BrieAntarkomuneCommunauté de communes de la Région du Châtelet-en-BriePemerintahan • Wali kota (2008-2014) Daniel Aimar • Populasi1506Kode INSEE/pos77179 / 2 Population sans doubles comptes: penghitungan tunggal penduduk di komune lain (e.g. mahasiswa dan personil militer). Féricy merupakan sebuah komune di departemen Seine-et-Marne di region Île-de-France di utara-tengah Pra...

 

National Union of Namibian Workers

Trade union center of Namibia NUNWNational Union of Namibian WorkersFoundedApril 24, 1971HeadquartersWindhoek, NamibiaLocationNamibiaMembers 84,900 (estimated)Key peopleRisto Kapenda, presidentAffiliationsITUC, OATUUWebsitewww.nunw.org.na The National Union of Namibian Workers (NUNW) is one of three national trade union centers in Namibia. It was established in 1970 and is affiliated with SWAPO, Namibia's ruling political party. History The NUNW was originally established as a general workers...

Croissant (linguistique)

Pour les articles homonymes, voir Croissant. Croissant Pays France Région Charente, Vienne, Haute-Vienne, Indre, Creuse, Cher, Puy-de-Dôme, Allier Classification par famille - langues indo-européennes - langues italiques - langues latino-falisques - latin - latin vulgaire - langues romanes - langues occitano-romanes (regroupement hypothétique) - occitan - nord-occitan - croissant - langues indo-européennes - langues italiques - langues latino-falisques - latin - latin vulgaire - langues...

 

Non-stick surface

Coating that prevents sticking Food in a non-stick pan A non-stick surface is engineered to reduce the ability of other materials to stick to it. Non-stick cookware is a common application, where the non-stick coating allows food to brown without sticking to the pan. Non-stick is often used to refer to surfaces coated with polytetrafluoroethylene (PTFE), a well-known brand of which is Teflon. In the twenty-first century, other coatings have been marketed as non-stick, such as anodized alumini...

 

Ganesh Chaturthi

Hindu religious festival Ganesh ChaturthiLalbaugcha Raja, MumbaiOfficial nameChatur/Vinayaka Chaturthi/Vinayaka ChavithiAlso calledChavithi, Chouthi, GaneshotsavObserved byHindusTypeReligiousCelebrationsChanting of Vedic hymns and Hindu texts, prayers, processions, idol immersionEnds11 days after the startDateBhadra Shukla Chaturthi2023 date19 September[1]2024 date7 September[2]FrequencyAnnual Explanatory noteHindu festival dates The Hindu calendar is lunisolar ...

Unione Calcio Sampdoria 2007-2008

Voce principale: Unione Calcio Sampdoria. UC SampdoriaStagione 2007-2008Sport calcio Squadra Sampdoria Allenatore Walter Mazzarri Presidente Riccardo Garrone Serie A6º (in Coppa UEFA) Coppa ItaliaQuarti di finale Coppa Intertototerzo turno Coppa UEFAPrimo turno Maggiori presenzeCampionato: Palombo (33) Miglior marcatoreCampionato: Bellucci (12)Totale: Bellucci (13) Abbonati18 259 Maggior numero di spettatori33 060 vs Genoa(23 settembre 2007) Minor numero di spettatori19 ...

 

Kesultanan Mahra

Kesultanan Oman pada tahun 1846. Kesultanan Mahra adalah sebuah negara semi-independen di Yaman Selatan yang dibentuk pada awal abad ke-16 M. Pembentukan Kesultanan Mahra dibentuk pada tahun 1511. Pembentukannya sebagai hasil kerja sama antara suku-suku dari Banu Afrar dengan penguasa di Sokotra dalam mengusir pasukan Portugal dari wilayah mereka. Para penguasanya digelari sultan. Wilayahnya berada di bekas wilayah Yaman Selatan.[1] Referensi ^ Kendall, Elisabeth (2018). The Mobiliza...

 

Max von Sydow

Max von SydowLahirCarl Adolf von Sydow(1929-04-10)10 April 1929Lund, SwediaMeninggal8 Maret 2020(2020-03-08) (umur 90)Warga negaraSwedia-PrancisAlmamaterRoyal Dramatic TheatrePekerjaanAktorTahun aktif1948–2018Suami/istriChristina Olin ​ ​(m. 1951; c. 1979)​ Catherine Brelet ​(m. 1997)​Anak4 Max von Sydow (/vɒn ˈsiːdoʊ/;[1][a] nama lahir Carl Adolf von Sydow, 10 April 1929 – 8 Maret ...

Zheng Zhilong

Halaman ini berisi artikel tentang pedagang/bajak laut/laksamana Tiongkok abad ke-17. Untuk pemain/pelatih/legislator basket Taiwan, lihat Cheng Chih-lung (pemain basket). Zheng Zhilong鄭芝龍Ilustrasi dari Zheng Zhilong dan putranya Koxinga Informasi pribadiLahir1604Meninggal1661 (umur 56–57)Beijing, Kekaisaran QingSebab kematianDekapitasiSuami/istriTagawa MatsuHubunganAyah: Zheng ShaozuIbu: Nyonya WangAnakZheng ChenggongTagawa ShichizaemonPangkat BangsawanEarl Nan'an→Mar...

 

Sands Directory

Australian city directories 1899 edition of Sands Directory (National Library of Australia) The Sands Directories, also published as the Sands and Kenny Directory and the Sands and McDougall Directory were annual publications in Australia. They listed household, business, society, and Government contacts[1] in Melbourne, Adelaide and Sydney including some rural areas of Victoria and New South Wales from the 1850s.[2] City directories are an important resource for historical re...

 

Paralimpiade Musim Panas 1964

Paralimpiade IITuan rumahTokyo, JepangJumlah negara21Jumlah atlet375Jumlah disiplin144 dalam 9 cabang olahragaPembukaan8 November 1964Penutupan12 November 1964Dibuka olehCamillo GiardinaStadionLapangan OdaMusim Panas Olimpiade: Tokyo 1964 ← Roma 1960 Tel Aviv 1968 → Paralimpiade Musim Panas 1964 (Paralimpiade Musim Panas II) adalah ajang Paralimpiade kedua yang diselenggarakan di Tokyo, Jepang sejak tanggal 8 hingga 12 November 1964. Edisi ini secara resmi bernama 13th Internation...

قائمة إصدارات المعاجم التكنولوجية التخصصية

قائمة إصدارات المعاجم التكنولوجية التخصصيةمجموعة المعاجم في صورة واحدةمعلومات عامةتصدر كل غير دوريةعدد الإصدارات 19 معجماًأول نشر 1973آخر نشر 1988التحريراللغة العربية والإنكليزية والفرنسية والألمانيةالتصنيفات معاجم متخصصة في الهندسةالإدارةالناشر مؤسسة الأهرام، المؤسسة ...

 

إيغور ليدياخوف

إيغور ليدياخوف معلومات شخصية الميلاد 22 مايو 1968 (العمر 56 سنة)سوتشي، الاتحاد السوفيتي الطول 1.88 م (6 قدم 2 بوصة) مركز اللعب لاعب وسط الجنسية روسي معلومات النادي النادي الحالي تيريك غروزني المسيرة الاحترافية1 سنوات فريق مشاركات (أهداف) (هـ.) 1986 نادي تاغانروغ [الإنجليزي�...