חומצת שומן חיונית

חומצות שומן חיוניות (באנגלית: Essential fatty acid או EFAs), הן חומצות שומן, אשר נחוצות בתזונה של בני אדם ובעלי חיים, מכיוון שהגוף אינו מסוגל לסנתז (אנ') אותן בעצמו.[1]

ישנן רק שתי חומצות שומן חיוניות לבני האדם - חומצה אלפא-לינולנית (חומצות שומן מסוג אומגה 3) וחומצה לינולאית (חומצת שומן מסוג אומגה 6).[2] מספר חומצות שומן אחרות יכולות להיות חיוניות כאשר מתפתחים תנאים מסוימים או מחלות מסוימות - לדוגמה, חומצה דוקוזאקסואנואית (חומצת שומן מסוג אומגה 3) וחומצה גמא לינולנית (חומצת שומן מסוג אומגה 6).

כאשר התגלו שתי חומצות השומן החיוניות במהלך 1923 הן כונו בתחילה "ויטמין F", אולם בשנת 1929, מחקר שבוצע בחולדות הראה שמדויק יותר לסווג את שתי חומצות השומן החיוניות כשומנים ולא כויטמינים.[3]

חומצות השומן הללו נחשבות חיוניות, משום שהחוקרים גילו כי כאשר מסירים את חומצות השומן הללו מהתזונה, הדבר פגע בהתפחתות התקינה של ילדים ובעלי חיים צעירים.

הערות שוליים

  1. ^ Robert S. Goodhart; Maurice E. Shils (1980). Modern Nutrition in Health and Disease (6th ed.). Philadelphia: Lea and Febinger. pp. 134–138. ISBN 978-0-8121-0645-9.
  2. ^ Whitney Ellie; Rolfes SR (2008). Understanding Nutrition (11th ed.). California: Thomson Wadsworth. p. 154.
  3. ^ Burr, G.O., Burr, M.M. and Miller, E. (1930). "On the nature and role of the fatty acids essential in nutrition" (PDF). J. Biol. Chem. 86 (587). ארכיון (PDF) מ-2007-02-21. נבדק ב-2007-01-17.{{cite journal}}: תחזוקה - ציטוט: multiple names: authors list (link)
תזונה ודפוסי תזונה אנושית
כללי דיאטה • מטבחים • תזונאי • רעב • לפטין • ארוחה • תזונה • מטבוליזם • השמנת יתר חולנית • מוצרי יסוד • רכיבי תזונה חיוניים (פחמימות • חלבונים • ליפידים • ויטמינים • חומצות שומן חיוניות) • מזון-על • הגבלת קלוריות • צום לסירוגין • אוטופגיה • תנגודת לאינסולין • גלוקונאוגנזה • קיטוזיס • אחוז השומן בגוף • הרכב הגוף
דפוסי תזונה
דפוסי תזונה בסיסיים אוכל-כול • אנטומופגיה • פסקטריאניזם • תזונה מבוססת צמחים
דיאטות אזוריות הדיאטה האמריקנית הסטנדרטית • דיאטה ים תיכונית
צמחונות וטבעונות פירות יבשים • פירותנות • תחליף בשר • תחליף חלב • טבעונאות (מזון צמחי חי) • טופו
תוספי תזונה אבקת חלבון • תחליפי ארוחה
דיאטות דלות פחמימות ועתירות שומן הדיאטה הקטוגנית • דיאטת אטקינס • דיאטה דלת פחמימות • דיאטת סאות' ביץ' • תזונה סוכרתית
דיאטות נוספות דיאטת אלקליין • הדיאטה הקרניבורית • הפרדת מזונות • דיאטה ללא גלוטן • דיאטת חלבונים • דיאטה מקרוביוטית • דיאטה פלאוליתית • דיאטת מזון גולמי • פלקסיטריאניזם • דיאטת DASH • דיאטה לפי סוג דם
תזונה
חומצות אמינו אלנין • ארגינין • אספרגין • חומצה אספרטית • ציסטאין • חומצה גלוטמית • גלוטמין • גליצין • היסטידין • איזולאוצין • לאוצין • ליזין • מתיונין • פנילאלנין • פרולין • סרין • תראונין • טריפטופן • טירוזין • ולין
ויטמינים ויטמין A • ויטמין B1 • ויטמין B2 • ויטמין B3 • ויטמין B5 • ויטמין B6 • ויטמין B7 • ויטמין B9 • ויטמין B12 • ויטמין C • ויטמין D • ויטמין E • ויטמין K
מינרלים סידן • כלור • כרום • קובלט • נחושת • יוד • ברזל • מגנזיום • מנגן • מוליבדן • ניקל • זרחן • אשלגן • סלניום • נתרן • ונדיום • אבץ
ייעוץ תזונתי פירמידת מזון • הפרדוקס הצרפתי • הפרדוקס הישראלי • פירמידת המזון של הדיאטה הים תיכונית • פירמידת המזון של הדיאטה הצמחונית

הבהרה: המידע בוויקיפדיה נועד להעשרה בלבד ואינו מהווה ייעוץ רפואי.

Read other articles:

Pemilihan umum di Korea Utara

Korea Utara Artikel ini adalah bagian dari seri Politik dan KetatanegaraanRepublik Rakyat Demokratik Korea Konstitusi Juche  (ideologi negara) Songun  (kebijakan militer) Pemimpin Abadi Juche Korea Kim Il-sung Kim Jong-il Partai Buruh Ketua: Kim Jong-un Kongres (ke-7) Piagam Komite Pusat (ke-7) Politbiro Komite Tetap Biro Kebijakan Eksekutif Komisi Militer Pusat Ketua: Kim Jong-un Departemen Organisasi dan Bimbingan Liga Pemuda Kimilsungis-Kimjongilis Komisi Urusan Negara ...

 

Krzysztof Zanussi

Krzysztof ZanussiKrzysztof Zanussi pada 2010Lahir17 Juni 1939 (umur 84)Warsawa, PolandiaPendidikanSekolah Film Nasional di ŁódźPekerjaanSutradara dan produser Krzysztof Pius Zanussi, (lahir 17 Juni 1939) adalah seorang produser, penulis latar dan sutradara teater dan film Polandia. Ia merupakan profesor film Eropa di Sekolah Kelulusan Eropa di Saas-Fee, Swiss.[1] Ia juga merupakan seorang profesor di Universitas Silesia di Katowice. Biografi Zanussi mempelajari fisika di Univ...

 

Moeljadi

Laksamana TNI (Purn.)Moeljadi Kepala Staf TNI Angkatan Laut ke-5Masa jabatan25 Februari 1966 – 16 Desember 1969PresidenSoekarnoSoeharto PendahuluR. E. MartadinataPenggantiSoedomo Informasi pribadiLahir(1924-09-21)21 September 1924Baturetno, Wonogiri, Hindia BelandaMeninggal29 Juli 1972(1972-07-29) (umur 47) MoskwaKebangsaanIndonesiaAnakLaksamana Muda TNI (Purn.) Adi PrabawaProfesiTentaraKarier militerPihakIndonesiaDinas/cabang TNI Angkatan LautMasa dinas1951 - 1969Pan...

Mauri Kunnas

Finnish cartoonist and children's author (born 1950) This article has multiple issues. Please help improve it or discuss these issues on the talk page. (Learn how and when to remove these template messages) This biography of a living person needs additional citations for verification. Please help by adding reliable sources. Contentious material about living persons that is unsourced or poorly sourced must be removed immediately from the article and its talk page, especially if potentially lib...

 

Club Sportivo Aquila Montevarchi 1978-1979

Voce principale: Associazione Sportiva Calcistica Dilettantistica Aquila 1902 Montevarchi. Club Sportivo Aquila MontevarchiStagione 1978-1979Sport calcio Squadra Montevarchi Allenatore Orlando Rozzoni poi Costanzo Balleri Presidente Antonello Antonelli Serie C22º nel girone A. Promossa in Serie C1 dopo spareggi. Maggiori presenzeCampionato: Bressani, Burroni (34) Miglior marcatoreCampionato: Bressani (13) 1977-1978 1979-1980 Si invita a seguire il modello di voce Questa pagina raccogli...

 

Dichiarazione dei diritti dell'uomo e del cittadino

Questa voce sull'argomento Diritti umani è solo un abbozzo. Contribuisci a migliorarla secondo le convenzioni di Wikipedia. Déclaration des Droits de l'Homme et du Citoyen La dichiarazione dei diritti dell'uomo e del cittadino (in francese Déclaration des droits de l'homme et du citoyen) del 1789 è un testo giuridico elaborato nel corso della Rivoluzione francese, contenente una solenne elencazione di diritti fondamentali dei cittadini francesi e degli esseri umani, diviso in un pre...

Jeff Whitty

American screenwriter, playwright, performer (born 1971) For the educational theorist, see Geoff Whitty. This article may need to be rewritten to comply with Wikipedia's quality standards. You can help. The talk page may contain suggestions. (June 2023) Jeffrey WhittyBornJeffrey Daniel Whitty (1971-09-30) September 30, 1971 (age 52)Coos Bay, Oregon, United StatesOccupationScreenwriter, playwright, actorEducationUniversity of Oregon (BA)New York University (MFA)Notable worksAvenue Q, The ...

 

Crusaders (guerrilla)

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Crusaders guerrilla – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (August 2009) (Learn how and when to remove this message) CrusadersLeaderVjekoslav LuburićDates of operation8 May 1945–1950(small remnants were active until the mid 1960s)MotivesReestabli...

 

Pals

For other uses, see PAL and PALS. Municipality in Catalonia, SpainPalsMunicipality FlagCoat of armsPalsShow map of Province of GironaPalsShow map of CataloniaPalsShow map of SpainCoordinates: 41°58′18″N 3°9′0″E / 41.97167°N 3.15000°E / 41.97167; 3.15000Country SpainAutonomous community CataloniaProvinceGironaComarcaBaix EmpordàGovernment • MayorSílvia Monar Aynier (2015)[1] (ERC)Area[2] • Total25.8 km...

John Vesey

For other people named John Vesey, see John Vesey (disambiguation). The Right ReverendJohn VeseyBishop of ExeterChurchRoman CatholicAppointed31 August 1519; 28 September 1553Term ended14 August 1551; 23 October 1554PredecessorHugh Oldham; Myles CoverdaleSuccessorMyles Coverdale; James TurbervilleOrdersConsecration6 November 1519by William WarhamPersonal detailsDied23 October 1554BuriedHoly Trinity ChurchCoat of armsArms of John Vesey, Bishop of Exeter: Argent, on a cross sable a buck's h...

 

コルク

この記事は検証可能な参考文献や出典が全く示されていないか、不十分です。出典を追加して記事の信頼性向上にご協力ください。（このテンプレートの使い方）出典検索?: コルク – ニュース · 書籍 · スカラー · CiNii · J-STAGE · NDL · dlib.jp · ジャパンサーチ · TWL（2017年4月） コルクを打ち抜いて作った瓶の栓 コルク（木栓、�...

 

Голубянки

Голубянки Самец голубянки икар Научная классификация Домен:ЭукариотыЦарство:ЖивотныеПодцарство:ЭуметазоиБез ранга:Двусторонне-симметричныеБез ранга:ПервичноротыеБез ранга:ЛиняющиеБез ранга:PanarthropodaТип:ЧленистоногиеПодтип:ТрахейнодышащиеНадкласс:ШестиногиеКласс...

ATP Qatar Open

Tennis tournamentQatar OpenTournament informationFounded1993; 31 years ago (1993)LocationDohaQatarVenueKhalifa International Tennis and Squash ComplexCategoryATP Tour 250 /ATP International Series /ATP World Series(1993–current)SurfaceHard – outdoorsDraw32S / 16Q / 16DPrize moneyUS$1,395,875 (2024)Websiteqatartennis.orgCurrent champions (2024)Men's singles Karen KhachanovMen's doubles Jamie Murray Michael Venus The Qatar Open, currently known as the Qatar ...

 

Державний комітет телебачення і радіомовлення України

Державний комітет телебачення і радіомовлення України (Держкомтелерадіо) Приміщення комітетуЗагальна інформаціяКраїна  УкраїнаДата створення 2003Керівне відомство Кабінет Міністрів УкраїниРічний бюджет 1 964 898 500 ₴[1]Голова Олег НаливайкоПідвідомчі ор...

 

Masaharu Fukuyama

Masaharu FukuyamaInformasi latar belakangNama lahirFukuyama Masaharu (福山雅治)Nama lainMasha, Masha-nii, Bike-sanLahir6 Februari 1969 (umur 55)NagasakiAsalNagasaki, Prefektur NagasakiGenreJ-PopPekerjaanPenyanyi, pencipta lagu, aktor, presenter radio, fotografer, bintang iklanInstrumenGitarTahun aktif1990 - sekarangLabelBMG Japan (1990-1999)Universal Music (2000 - sekarang)Situs webMasaharu Fukuyama Portal Jepang Portal Musik Masaharu Fukuyama (福山 雅治code: ja is deprecated , F...

Control Yuan

Investigative agency of the Republic of China government You can help expand this article with text translated from the corresponding article in Chinese. (April 2021) Click [show] for important translation instructions. View a machine-translated version of the Chinese article. Machine translation, like DeepL or Google Translate, is a useful starting point for translations, but translators must revise errors as necessary and confirm that the translation is accurate, rather than simply cop...

 

Timothy Evans

Welshman wrongfully convicted of murderFor other people with the same name, see Tim Evans. Timothy EvansTimothy Evans (centre), being escorted by police from Paddington Station to Notting Hill Police Station, December 1949BornTimothy John Evans(1924-11-20)20 November 1924Merthyr Tydfil, Glamorgan, WalesDied9 March 1950(1950-03-09) (aged 25)HMP Pentonville, London, EnglandCause of deathExecution by hangingResting placeSt Patrick's Roman Catholic Cemetery, London, EnglandNationalityBr...

 

Margalla Hills

Himalayan foothills – Islamabad Capital Territory, Pakistan Margalla HillsMargalla HillsHighest pointPeakTilla CharouniElevation1,604 m (5,262 ft)Coordinates33°46′33.7506″N 73°7′26.4822″E / 33.776041833°N 73.124022833°E / 33.776041833; 73.124022833NamingNative nameمارگلہ پہاڑیاںGeographyMargalla HillsIslamabad, Pakistan Country PakistanRange coordinates33°44′40″N 73°2′30″E / 33.74444°N 73.04167°E...

Analog recording

Category of techniques that allow later playback of analog signals For broader coverage of this topic, see Sound recording and reproduction. Neumann Sound Engraver VMS-70 Analog recording is a category of techniques used for the recording of analog signals. This enables later playback of the recorded analog audio. Analog audio recording began with mechanical systems such as the phonautograph and phonograph.[1] Later, electronic techniques such as wire[2] and tape recording[...

 

Statunitensi

Disambiguazione – Se stai cercando la nazione statunitense, vedi Stati Uniti d'America. Questa voce o sezione sugli argomenti gruppi etnici e Stati Uniti d'America non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti. Puoi migliorare questa voce aggiungendo citazioni da fonti attendibili secondo le linee guida sull'uso delle fonti. Segui i suggerimenti del progetto di riferimento. Questa voce sugli argomenti Stati Uniti d'America e gruppi etnici è solo un abbozzo. C...