St John Altarpiece, Diptych of an aged couple, Christ with singing and music-making Angels, Diptych with two donors, Portrait of a Man in a Red Hat, Portrait of Jacob Obrecht, Scenes from the Passion of Christ, Triptych of Jan Crabbe, Moreel Triptych, Triptych of the Rest on the Flight into Egypt, Donne Triptych, Adoration of the Magi Triptych, Virgin and Child with St Anthony the Abbot and a Donor, The Canon Gilles Joye, Portrait of a man of the family Lespinette, Greverade Triptych, Diptych of Maarten Nieuwenhove, The Last Judgment, טבח החפים מפשע, Portrait of an Elderly Woman, Bembo diptych, Master of the Prado Adoration of the Magi, Tommaso di Folco Portinari (1428–1501); Maria Portinari (Maria Maddalena Baroncelli, born 1456), Portrait of an old man, Portrait of a Man, Madonna of Jacob Floreins
עד מהרה הוא פיתח את סגנונו האישי המאופיין על ידי דמויות הנמצאות במצב של תנועה אשר צוירו בצבעים ססגוניים ועשירים. ציורו המפורסם "יום הדין האחרון" (1466–1473) נמצא עכשיו במוזיאון הלאומי בגדנסק שבפולין. הנס ממלינג צייר גם למעלה מ-25 ציורי דיוקן.
הטריפטיכון "מרים, אם ישו הילד עם קדושים ונדבנים" שצויר בשנות השבעים של המאה החמש עשרה הוא טיפוסי ליצירתו של ממלינג. סר דון ג'ון, שהזמין ציור זה, בא מאנגליה לברוז' כדי להשתתף בחגיגות נישואיו של שארל הראשון, דוכס בורגונדיה עם מרגרט מיורק ב- 1468. ממלינג היה קשור עם חצר דוכסות בורגונדיה. אוסף הציורים של מרגרטה לבית הבסבורג כולל טריפטיכון בשם "אלוהי הרחמים" של רוחיר ון דר ויידן שבו צייר הנס ממלינג את המלאכים המופיעים בשני חלקיו הצדדיים של טריפטיכון זה.
ציורו של ממלינג "סצנות מחייה של מרים, אם ישו" (1480) נמצא כיום במוזיאון פינקוטק הישן במינכן. ציורו המפורסם של ממלינג "מות הקדושים של אורסולה ושל מלוויה" (1489) נמצא עכשיו במוזיאון הטמפלרים בברוז'. בציוריו המאוחרים של ממלינג קיימים יסודות של ציורי הרנסאנס המוקדמים, כמו ציורו "המדונה והילד" בגלריית אופיצי בפירנצה.