אזורי הגידול באקוודור משתנים בין חוף האוקיינוס השקט הנוטה להיות מדברי במקצת, לעבר הרי האנדים הגבוהים והקרים ובמרכז מישורים ויערות גשם טרופיים באגן האמזונאס ולאורך הקצה הדרומי ישנם גם נהרות רחבים הזורמים לאורך פרו. לאורך אקוודור ישנם הרי געש, ביצות, כרי דשא ויערות ממוזגים. באיי גלאפגוס הנוף העיקרי הוא חופים והרי געש ולעיתים גם מדבריות או יערות.
חסרי חוליות
אף שלא נספרו כולם (תועדו מעל 15 אלף מינים) ישנם כנראה כ-300 אלף מינים שונים של חרקים, כאשר רובם הגדול מצוי ביער האמזונאס העצום. לפי מחקר מ-2008 של "Pontifical Catholic University of Ecuador" נרשמו בקפידה מספר רב של מיני חרקים, ביניהם מעל 8,305 מיני חיפושיות, 3,598 פרפרים, 1,283 דבוראים ו- 1,805 מיני זבובאים. בנוסף ישנו מגוון גדול של מיני עכבישאים שונים ושל רכיכות ביער ובחופים.
באקוודור יש ריכוז רחב ביותר של דו-חיים שמרביתם צפרדעים, למעשה השלישי בגודלו, עם מעל 635 מינים מוכרים, 304 מתוכם אנדמיים למדינה. עם זאת 57% מהם (363 מינים) מצויים בסכנת הכחדה. בני הסוג Pristimantis מפגינים אנדמיות גבוהה מאוד, כשהם חיים בעיקר למורדות האנדים.
גם מבין הזוחלים ישנה כמות רבה של מינים - 497 ואלה כוללים 35 מיני צבים, 5 תנינאים (תנין אמריקאי וקיימנים), 206 לטאות, 248 נחשים ו-3 טבעונים. מינים רבים של זוחלים מצויים לאורך הביצות ויערות הגשם, בהם הם נפוצים הכי הרבה וחלקם כמו כמה נחשים נפוצים גם בקרבת יישובים. במספר אזורים מצויים גם זוחלים ימיים רבים. באיי גלאפגוס ישנם מגוון זוחלים אנדמיים וכך גם ביערות.
מבין היונקים ישנם באקוודור457 מינים של יונקים, מתוכם 53 נחשבים אנדמיים וחלקם מצויים בסכנת הכחדה. בין השאר ישנם 126 מיני מכרסמים, 178 עטלפים, 40 מכפילי פרסה, 36 טורפים ו-22 פרימטים, שכולם מצויים בסיכון בטבע. מרבית היונקים הם שוכני יערות גשם א גם סביב האנדים. ישנם גם 17 מיני יונקים פולשים באקוודור.
באיי גלאפגוס, ארכיפלג וולקני הנמצא באוקיינוס השקט 972 ק"מ מערבית לאקוודור ישנו מגוון אנדמי מפתיע, אשר היווה השראה עבור החוקר צ'ארלס דרווין במחקריו על האבולוציה, דבר שהודגם עקב בידודם של המינים היבשתיים בו, כאשר מעל 80% מהם אינם נמצאים במקום אחר. חלקם אף נדירים סביב קו המשווה ומצויים רק עקב זרם הומבולדט הקריר סביבם.
גם בים ישנו מגוון גדול של בעלי חיים, ביניהם מין חדש של חכאי עטלף, להקות דגים כמו סרדיניים ומגוון מינים של כרישים כמו פטישניים וכריש גלאפגוס, בטאים, מספר לווייתנאים ומגוון חיות ים. במעמקים ישנם ארובות חמות, המצויה במעשנותהידרותרמיות בקרקעית.
עם זאת כיום מרבית המינים האנדמיים מצויים בסכנת הכחדה, בעיקר עקב הגעת האדם לאיים ועקב ציד מופרז וכן עקב הבאת מינים פולשים חדשים לאיים.