אן-פאן

אן-פאן
餡あんパン
מאכלים
סוג לחם מתוק, מאפים וינאיים עריכת הנתון בוויקינתונים
על שם ממרח שעועית מתוק, לחם עריכת הנתון בוויקינתונים
מוצא יפן עריכת הנתון בוויקינתונים
ממציא Yasube Kimura עריכת הנתון בוויקינתונים
מרכיבים עיקריים ממרח שעועית אדומה עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית
קימוראיה בגינזה

אן-פאן (ביפני: あんパン, 餡あんパン) הוא לחמנייה מתוקה יפנית הממולאת לרוב במחית שעועית אדומה. ניתן להכין אן-פאן גם עם מילויים אחרים, כולל שעועית לבנה (שירו-אן), שעועית ירוקה (גואיסו-אן), שומשום (גומא-אן) וערמונים (קורי-אן).

היסטוריה

אן-פאן נוצר לראשונה בשנת 1875, בתקופת מייג'י, על ידי Kimura Yasubei (ביפנית: 木村安兵衛), סמוראי שאיבד את עבודתו עם עליית הצבא היפני הקיסרי וביטול שיטת ההאן (פירוק הסמוראים כמעמד חברתי).[1] תקופת מייג'י הייתה תקופה שבה יפן הפכה יותר ויותר מודרנית וסמוראים רבים שאיבדו את מקום עבודתם קיבלו עבודה חדשה לגמרי עבורם. תפקידו של אופה היה תפקיד כזה.

יום אחד, בעודו שוטט באזור בו עבדו רבים המועסקים בעבודות חדשות, קימורה מצא בחור צעיר שהכין לחם, והחליט להקים מאפייה משלו, בשם Bun'eidō (文英堂). בשנת 1874, הוא עבר לעיר גינזה ושינה את שמה של המאפייה לקימוראיה (木村屋), כיום שמה קימוראיה סוהונטן ( 木村屋總本店). אולם באותה תקופה, המתכון היחיד ללחם שהיה ידוע ביפן היה להכנת לחם מלוח וחמצמץ, שלא התאים לטעם היפני באותה תקופה. קימורה הבין כיצד להכין לחם דומה למאנדזיו, להתפיח את הבצק עם שמרים נוזליים סאקאדן מסורתיים. לאחר מכן הוא מילא את הלחם במילוי וואגאשי (ממתק יפני מסורתי המוגש לרוב עם תה ירוק, במיוחד מסוג העשוי ממוצ'י, אנקו (משחת שעועית אזוקי) ופירות) ומכר את הלחמניות שנוצרו כחטיפים. אן-פאן הפך פופולרי לא רק בגלל הטעם שלו, אלא גם מפני שהיפנים התעניינו בתקופה ההיא בכל דבר חדש וזר.

מוצוהיטו (הקיסר מייג'י) ושוקן, קיסרית יפן רכשו מאוחר יותר חיבה לאן-פאן לאחר שקימורה, באמצעות החצרן הקיסרי ימאוקה טשו (אנ'), הכין אותם לאכול במהלך ההנאמי (המנהג המסורתי היפני ליהנות מהיופי החולף של הפרחים) ודאג למראה שלהם. הוא עיטר אותם בסאקורה (פרחי פריחת הדובדבן) כבוש במלח באמצע כל לחמנייה. האן-פאן הללו הוצגו לקיסר ולקיסרית ב-4 באפריל 1875, ולאחר מכן ביקש הקיסר אן-פאן מקימורה על בסיס קבוע. בגלל הקשר החדש שלו לבני המלוכה, הפופולריות של האן-פאן ושל הלחם בכללותו עלתה ברחבי יפן.

בתרבות נפוצה

"אן-פאן" משמש לעיתים קרובות כסלנג לשאיפת ממסים נדיפים של מדלל צבע.[2]

ספר התמונות וסדרת האנימה אנפנמן עוסקת בגיבור-על שראשו עשוי אן-פאן.

לקריאה נוספת

קישורים חיצוניים

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא אן-פאן בוויקישיתוף

הערות שוליים

  1. ^ Nakayama, Keiko (2006). Encyclopedia: World of Wagashi. ISBN 978-4000803076.
  2. ^ Constantine, Peter (1994-06-15). Japanese Slang: Uncensored. ISBN 9784900737037. נבדק ב-2011-10-31.

Read other articles:

Chaac

untuk wilayah di Io, lihat Wilayah Chaac-Camaxtli Chaac (juga disebut Chac atau, dalam bahasa Maya Klasik, Chaahk [t͡ʃaːhk]) adalah nama dewa hujan Maya. Dengan kapak petirnya, Chaac menyerang awan dan menghasilkan petir dan hujan. Chaac berkaitan dengan Tlaloc dari suku Aztek. Referensi Braakhuis, Edwin, and Kerry Hull, Pluvial Aspects of the Mesoamerican Culture Hero. Anthropos 2014/2: 449-466. Cruz Torres, Mario, Rubelpec. García Barrios, Ana, El aspecto bélico de Chaahk, el dios de l...

 

The Seafarers (novel)

Cover of the first publication (2002)AuthorNevil ShuteCover artistBrooke SteigerLanguageEnglishPublisherThe Paper Tiger, Inc. (Creskill, New Jersey)Publication date2002ISBN1-889439-32-0Websitewww.papertig.com/shute.htm The Seafarers is a novella by Nevil Shute, written in the late 1940s but unpublished until 2002. Background Shute wrote the first draft of The Seafarers in 1946–47, and rewrote it shortly afterwards, but he apparently put it aside. In 1948 he rewrote it again as Blind U...

 

Liste des héritiers du trône de Monaco

Pour les articles homonymes, voir Trône (homonymie). Articles principaux : Ordre de succession théorique au trône de Monaco, Prince de Monaco et Prince héréditaire de Monaco. La principauté de Monaco compte plusieurs héritiers du trône qualifiés ou ayant été qualifiés selon le principe de primogéniture à préférence masculine à porter hypothétiquement le titre de prince souverain de Monaco. L’actuel héritier présomptif de la Couronne princière monégasque est le pr...

Honda Passport

Honda PassportInformasiProdusenHondaMasa produksi1993–20022018–sekarangPerakitanLafayette, Indiana, USABodi & rangkaKelasSUV kompak (1993–2002)SUV ukuran menengah (2018–sekarang)Bentuk kerangkaSUV 5 pintuTata letakMesin depan, penggerak roda belakang/4WDPenyalur dayaTransmisiOtomatis 4 percepatanManual 5 percepatanKronologiPenerusHonda Pilot Honda Passport adalah kendaraan SUV yang merupakan versi lain dari Isuzu Rodeo. Dirilis oleh Honda di Amerika Serikat untuk memasuki pas...

 

Warren Eugene Brandon

Artikel ini sebatang kara, artinya tidak ada artikel lain yang memiliki pranala balik ke halaman ini.Bantulah menambah pranala ke artikel ini dari artikel yang berhubungan atau coba peralatan pencari pranala.Tag ini diberikan pada Desember 2023. Warren Eugene Brandon (2 November 1916 – 11 September 1977) adalah seorang pelukis dan fotografer California yang lahir di San Francisco. Biografi Ia belajar seni di Milligan College dan juga dengan Jack Davis, Ralph Ledesma, Jack Feld...

 

العلاقات النمساوية الكازاخستانية

العلاقات النمساوية الكازاخستانية النمسا كازاخستان   النمسا   كازاخستان تعديل مصدري - تعديل   العلاقات النمساوية الكازاخستانية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين النمسا وكازاخستان.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للد�...

العلاقات الصومالية الباربادوسية

العلاقات الصومالية الباربادوسية الصومال باربادوس   الصومال   باربادوس تعديل مصدري - تعديل   العلاقات الصومالية الباربادوسية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين الصومال وباربادوس.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدول�...

 

Xenosauridae

Xenosauridae Xenosaurus grandis Klasifikasi ilmiah Kerajaan: Animalia Filum: Chordata Kelas: Reptilia Ordo: Squamata Subordo: Lacertilia Famili: XenosauridaeCope, 1886 Genus: XenosaurusCope, 1886 Genus †Exostinus †Restes Xenosaurus Xenosauridae adalah keluarga kadal yang terdiri dari tiga genus. Namun hanya satu genus yaitu Xenosaurus yang masih hidup di zaman ini. Genus yang sudah punah yaitu Exostinus dan Restes. Seperti kadal lain pada umumnya, kadal-kadal ini membutuhkan sinar mataha...

 

Animoca Brands

Video game company Animoca Brands Corporation LtdCompany typeLimited companyIndustryVideo games, venture capital, blockchainFounded2014[1]FoundersYat Siu, David KimHeadquartersCyberport, Telegraph Bay, Hong KongKey peopleYat Siu (Co-Founder and Executive Chairman), Evan Auyang (President), Robby Yung (CEO)ProductsThe Sandbox, Power Rangers: Battle for the Grid, Projection: First Light, Crazy Kings, Crazy Defense Heroes, REVV Motorsport, Arc8, Phantom Galaxies, Life Beyond, Benji Banan...

كأس مولدوفا 2008–09

يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (نوفمبر 2019)Learn how and when to remove this message كأس مولدوفا 2008–09 تفاصيل الموسم كأس مولدوفا  النسخة 18  البلد مولدوفا  التار...

 

غرانت بارك (إلينوي)

غرانت بارك     الإحداثيات 41°14′27″N 87°38′45″W / 41.2407°N 87.6458°W / 41.2407; -87.6458   [1] تاريخ التأسيس 1883  تقسيم إداري  البلد الولايات المتحدة[2]  التقسيم الأعلى مقاطعة كانكاكي[3]  خصائص جغرافية  المساحة 3.43 ميل مربع  ارتفاع 695 قدم  عدد السكان ...

 

Maltese Sign Language

Deaf sign language of Malta Maltese Sign LanguageNative toMaltaNative speakers200 (2014)[1]Language familyLanguage isolateLanguage codesISO 639-3mdlGlottologmalt1238 A Maltese Sign Language user, recorded in Malta. Maltese Sign Language (Maltese: Lingwa tas-Sinjali Maltija, LSM) is a young sign language of Malta.[2] It developed into its modern form c. 1980 with the establishment of the first deaf club in Malta and subsequently with its use in education for the deaf....

South Western F.C.

Former association football club in Scotland Football clubSouth WesternFull nameSouth Western Football ClubNickname(s)the S.W.[1]Founded1875Dissolved1883GroundCopeland ParkSecretaryHugh C. Fraser Home colours South Western Football Club (sometimes referred to as Glasgow South Western)[nb 1] was a Scottish football club active in the 19th century. History 1880–81 Scottish Cup 1st Round, South-Western 7–0 Ingram, Glasgow Herald, 13 September 1880, p. 3 The club was founded i...

 

Catch a Fire (song)

For the Bob Marley/Wailers album, see Catch a Fire. 1995 single by HaddawayCatch a FireSingle by Haddawayfrom the album The Drive Released31 July 1995GenreEurodanceLength4:15LabelBMGAriolaSongwriter(s)Richard W. Palmer-JamesDee Dee HalliganJunior TorelloProducer(s)Dee Dee HalliganJunior TorelloHaddaway singles chronology Fly Away (1995) Catch a Fire (1995) Lover Be Thy Name (1995) Music videoCatch a Fire on YouTube Catch a Fire is a song by Trinidadian-German musician Haddaway, released on Ju...

 

Sector nororiente de Santiago

Vista de Las Condes desde la Gran Torre Santiago. El sector nororiente de Santiago, conocido como el «sector oriente», se refiere a la denominación que reciben las comunas al este de la comuna de Santiago, donde habita la mayoría de la población con mayores ingresos de Chile. Está compuesto por las comunas de Providencia, Las Condes, La Reina, Ñuñoa, Vitacura y Lo Barnechea.[1]​[2]​ El sector cuenta con 929 158 habitantes según el censo chileno de 2017[3]​ y un...

Literature and Revolution

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Literature and Revolution – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (January 2017) (Learn how and when to remove this message) Cover of Literature and Revolution Literature and Revolution (‹See Tfd›Russian: Литература и революция) is...

 

Salomé Ureña

Dominican poet and educator (1850–1897) Salomé UreñaBornSalomé Ureña DíazOctober 21, 1850 Santo Domingo, Dominican RepublicDiedMarch 6, 1897 (46 years old) Santo Domingo, Dominican RepublicResting placeNational Pantheon of the Dominican RepublicOccupationWriter • pedagogyYears active1867–1881SpouseFrancisco Henríquez y CarvajalChildrenFrancisco Noel Henríquez Ureña, Pedro Henríquez Ureña, Maximiliano Henríquez Ureña, Camila Salomé Henríquez Ureña Salomé Ureña Díaz...

 

Nick Kay

Si ce bandeau n'est plus pertinent, retirez-le. Cliquez ici pour en savoir plus. Cet article ne cite pas suffisamment ses sources (septembre 2023). Si vous disposez d'ouvrages ou d'articles de référence ou si vous connaissez des sites web de qualité traitant du thème abordé ici, merci de compléter l'article en donnant les références utiles à sa vérifiabilité et en les liant à la section « Notes et références ». En pratique : Quelles sources sont attendues ?...

العلاقات المكسيكية الجيبوتية

العلاقات المكسيكية الجيبوتية المكسيك جيبوتي   المكسيك   جيبوتي تعديل مصدري - تعديل   العلاقات المكسيكية الجيبوتية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين المكسيك وجيبوتي.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدولتين: وجه المقا...

 

Advising Platform Lightning

Advising Platform LightningForward Operating Base Lightning Near Gardez, Paktia Province in AfghanistanAP LightningShown within AfghanistanCoordinates33°34′45″N 69°16′31″E / 33.57917°N 69.27528°E / 33.57917; 69.27528Site informationOwner AfghanistanOperatorNATO/Resolute Support MissionSite historyBuilt2005 (2005)In useUnknown-March 2020 (March 2020)Garrison informationGarrisonTask Force SoutheastOccupantsE Troop 153rd Cavalry 53rd I...