קולצ'ה

קולצ'ה
Kulcha
מאכלים
סוג לחם שטוח, מזון עריכת הנתון בוויקינתונים
מטבח הודי ופקיסטני
אזור מוצא קשמיר ופנג'אב
מוצא הודוהודו הודו
מרכיבים עיקריים קמח מיידה
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית

קולצ'ההינדי: कुल्चा; באורדו: کلچا; באנגלית: Kulcha) הוא לחם שטוח ועגול העשוי מקמח מיידה ונפוץ במדינות תת-היבשת ההודית.

לחם הקולצ'ה מורכב מקמח מיידה, מלח ומחמצת שאותם מערבבים יחד ומתפיחים כשעה ולאחר מכן מברישים את הלחם עם חמאה מזוקקת הנקראת גהי[1].

הקולצ'ה דומה בטעמו ללחם הנאן ונהוג לצרוך אותו לצד מאכל חומוס חריף שנקרא צ'ולה.

גרסאות

ללחם גרסאות שונות ומלבד הגרסה הרגילה קיימות גם גרסאות על בסיס חלב, צמחוניות ובמילוי תפוח אדמה ובשר כבש.

  • דודיה קולצ'ה (Doodhia Kulcha) - לחם המבוסס על בצק עם חלב ויוגורט.
  • עוואדי קולצ'ה (Awadhi Kulcha) - מנה המוגשת בליווי בשר כבש[2].
  • קאלאדי קולצ'ה (Kaladi Kulcha) - לחם במילוי גבינת קאלאדי מטוגנת.
  • אמיטצרי קולצ'ה (Amritsari Kulcha) - מנה המוגשת בליווי תבשיל חומוס ונפוצה בעיר אמריטסר.

בחבל הארץ פנג'אב, פקיסטן, נחשב לחם הקולצ'ה לארוחת בוקר פופולרית ונפוצה[3].

קישורים חיצוניים

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא קולצ'ה בוויקישיתוף

הערות שוליים

  1. ^ Plain Kulcha Recipe , dynamic and growing database of punjabi recipes, Indian Recipes, Vegeterian Recipes, web.archive.org, ‏17 במרץ 2015
  2. ^ Charmaine O' Brien, The Penguin Food Guide to India, Penguin UK, 2013-12-15, ISBN 978-93-5118-575-8. (באנגלית)
  3. ^ Traditional foods: In Pindi, a place for Kashmiri bread lovers, The Express Tribune, ‏1 בנובמבר 2012 (באנגלית)

Read other articles:

العلاقات البالاوية السويسرية بالاو سويسرا   بالاو   سويسرا تعديل مصدري - تعديل   العلاقات البالاوية السويسرية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين بالاو وسويسرا.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدولتين: وجه المقارنة با�...

 

Geologic events off the Alaska coast 1958 Lituya Bay earthquakeAnchorageUTC time1958-07-10 06:15:58ISC event884702USGS-ANSSComCatLocal dateJuly 9, 1958 (1958-07-09)Local time22:15 PSTMagnitude7.8–8.3 Mw[1][2][3][4]Depth35 km (22 mi)[2]Epicenter58°22′12″N 136°39′54″W / 58.370°N 136.665°W / 58.370; -136.665[2]FaultFairweather FaultTypeStrike-slip[5]Areas aff...

 

Peta menunjukkan lokasi General Luna General Luna adalah munisipalitas yang terletak di provinsi Surigao del Norte, Filipina. Pada tahun 2010, munisipalitas ini memiliki populasi sebesar 13.695 jiwa dan 3.094 rumah tangga. Pembagian wilayah Secara administratif General Luna terbagi menjadi 19 barangay, yaitu: Anajawan Cabitoonan Catangnan Consuelo Corazon Daku La Januza Libertad Magsaysay Malinao Santa Cruz Santa Fe Suyangan Tawin-tawin Pranala luar Philippine Standard Geographic Code Diarsip...

العلاقات الإثيوبية الباربادوسية إثيوبيا باربادوس   إثيوبيا   باربادوس تعديل مصدري - تعديل   العلاقات الإثيوبية الباربادوسية هي العلاقات الثنائية التي تجمع بين إثيوبيا وباربادوس.[1][2][3][4][5] مقارنة بين البلدين هذه مقارنة عامة ومرجعية للدول�...

 

Filipino-American musical artist (1947–2019) In this Philippine name, the middle name or maternal family name is Feliciano and the surname or paternal family name is Smith. Pepe SmithSmith in 2008Background informationBirth nameJoseph William Feliciano SmithAlso known asJoey SmithPepe SmithBorn(1947-12-25)December 25, 1947Angeles, Pampanga, PhilippinesDiedJanuary 28, 2019(2019-01-28) (aged 71)Cainta, Rizal, PhilippinesGenresPinoy rockOccupationsMusician, songwriter, guitaristI...

 

Yu JinBiographieNaissance Tai'anDécès 221Prénom social 文则Activité Officiermodifier - modifier le code - modifier Wikidata Yu Jin (159 - 220/221), (en chinois traditionnel et simplifié : 于禁 ) est un général chinois qui, dès son plus jeune âge, rejoignit Cao Cao en 192 pour mener la plupart des campagnes. Il est l'un des cinq grands généraux du royaume de Wei, avec Zhang Liao, Xu Huang, Yue Jin, et Zhang He. Il sert fidèlement sous les ordres de Cao Cao pendant la fin d...

CortazzoneKomuneComune di CortazzoneNegaraItaliaWilayah PiedmontProvinsiProvinsi Asti (AT)FrazioniBriccarello, Mongiglietto, Valmezzana, VanaraPemerintahan • Wali kotaFrancesco ChiaraLuas • Total10,4 km2 (40 sq mi)Ketinggian225 m (738 ft)Populasi (31 Mei 2007[1]) • Total658 • Kepadatan6,3/km2 (16/sq mi)DemonimCortazzonesiZona waktuUTC+1 (CET) • Musim panas (DST)UTC+2 (CEST)Kode pos14010...

 

This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: Granary Buildings, Leeds – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (February 2010) (Learn how and when to remove this message) Historic site in West Yorkshire, EnglandGranary BuildingsLocationCanal Wharf, Leeds, West Yorkshire, EnglandCoordinates53°47′3...

 

Pour les articles homonymes, voir Évaporation (homonymie). Évaporation de l'eau de pluie sur un toit. L'évaporation est le passage d'un liquide de l'état liquide à l'état gazeux à sa surface[1], à une température inférieure à la température d'ébullition. Ce phénomène a pour effet d'absorber de l'énergie thermique, et donc de réduire la température des deux milieux en contact, ou de freiner leur échauffement par une source. Histoire Le mot évaporation est emprunté au ...

Graffito in versi proveniente da Pompei antica. Lo scrivente, bruciato dalle fiamme d'amore, incita il mulattiere a smetterla di bere e a pungolare semmai i muli per arrivare prima a casa, dove un bel ragazzo, di cui egli è innamorato, lo attende (là ove l'amore è dolce). Gli atteggiamenti sociali nei confronti dell'omosessualità nell'antica Roma e i comportamenti relativi differiscono - spesso in una maniera assai notevole - da quelli assunti della contemporanea civiltà occidentale ...

 

هنودمعلومات عامةنسبة التسمية الهند التعداد الكليالتعداد قرابة 1.21 مليار[1][2]تعداد الهند عام 2011ق. 1.32 مليار[3]تقديرات عام 2017ق. 30.8 مليون[4]مناطق الوجود المميزةبلد الأصل الهند البلد الهند  الهند نيبال 4,000,000[5] الولايات المتحدة 3,982,398[6] الإمار...

 

Disambiguazione – Se stai cercando l'antico comitato ungherese, vedi Comitato di Komárom. Questa voce o sezione sull'argomento centri abitati del Transdanubio Centrale non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti. Puoi migliorare questa voce aggiungendo citazioni da fonti attendibili secondo le linee guida sull'uso delle fonti. Komáromcomune Komárom – Veduta LocalizzazioneStato Ungheria RegioneTransdanubio Centrale Contea Komárom-Esztergom Territori...

هذه مقالة غير مراجعة. ينبغي أن يزال هذا القالب بعد أن يراجعها محرر؛ إذا لزم الأمر فيجب أن توسم المقالة بقوالب الصيانة المناسبة. يمكن أيضاً تقديم طلب لمراجعة المقالة في الصفحة المخصصة لذلك. (أبريل 2020) الاستجابة لجائحة فيروس كورونا 2019–20 في مارس 2020معلومات عامةصنف فرعي من response ...

 

This article may require cleanup to meet Wikipedia's quality standards. The specific problem is: excessive WP:REFBLOAT. Relevant discussion may be found on the talk page. Please help improve this article if you can. (May 2016) (Learn how and when to remove this message) Part of a series on the History of the Netherlands Early Prehistory of the Netherlands Germanic tribes Frisii, Batavi, Cananefates, Chamavi Roman era Migration Period Frisians, Franks, Saxons Medieval Frisian Kingdom Frankish...

 

يفتقر محتوى هذه المقالة إلى الاستشهاد بمصادر. فضلاً، ساهم في تطوير هذه المقالة من خلال إضافة مصادر موثوق بها. أي معلومات غير موثقة يمكن التشكيك بها وإزالتها. (نوفمبر 2019) البطولة الوطنية المجرية 1990–91 تفاصيل الموسم البطولة الوطنية المجرية  النسخة 91  البلد المجر  المن�...

Turbine engine driving an aircraft propeller Not to be confused with propfan or turbofan. GE T64 turboprop, with the propeller on the left, the gearbox with accessories in the middle, and the gas generator (turbine) on the right A turboprop is a turbine engine that drives an aircraft propeller.[1] A turboprop consists of an intake, reduction gearbox, compressor, combustor, turbine, and a propelling nozzle.[2] Air enters the intake and is compressed by the compressor. Fuel is t...

 

Naotake Satō Menteri Luar Negeri JepangMasa jabatanMaret 1937 – Juni 1937PendahuluSenjūrō HayashiPenggantiKōki Hirota Informasi pribadiLahir(1882-10-30)30 Oktober 1882JepangMeninggal18 Desember 1971(1971-12-18) (umur 89)JepangKebangsaanJepangSuami/istriFumi SatōSunting kotak info • L • B Naotake Satō (佐藤 尚武code: ja is deprecated , Satō Naotake, October 30, 1882 – December 18, 1971) adalah seorang diplomat dan politisi Jepang. Ia lahir di Osaka. I...

 

List of events ← 1969 1968 1967 1970 in Portugal → 1971 1972 1973 Centuries: 18th 19th 20th 21st Decades: 1950s 1960s 1970s 1980s 1990s See also:List of years in Portugal Events in the year 1970 in Portugal. Incumbents President: Américo Tomás Prime Minister: Marcelo Caetano Events 22 November – Operation Green Sea, an attack on Conakry, the capital of Guinea Undated Operation Gordian Knot, a military campaign in Portuguese Mozambique, part of the Portuguese Colonial War (...

Pour les articles homonymes, voir Zvezda. Zvezda Module de l'ISS Données générales Agence spatiale Roscosmos Constructeur Khrounitchev Segment Segment russe Rôle principal Habitation, énergie, manœuvres orbitales, support vie, laboratoire, amarrage Lancement 2000 Caractéristiques techniques Masse 19 t Volume pressurisé 90 m3 Volume habitable 46,7 m3 Longueur 13,1 m Diamètre 4,15 m Puissance électrique ? kW Écoutille(s) (disponible) 4 (1) Type écoutille système d'amarrage sonde-c...

 

Election in South Carolina This article needs additional citations for verification. Please help improve this article by adding citations to reliable sources. Unsourced material may be challenged and removed.Find sources: 1796 United States presidential election in South Carolina – news · newspapers · books · scholar · JSTOR (October 2023) (Learn how and when to remove this message) Main article: 1796 United States presidential election 1796 United Sta...