אבין נולדה במיאמי, פלורידה, להורים ישראלים שירדו לארצות הברית, אך שבו לישראל כשהייתה בת 11 והשתקעו בזכרון יעקב. בוגרת הסטודיו למשחק של יורם לוינשטיין. לאחר לימודיה ביימה וכתבה את ההצגות "איך להכין בן", שזכתה בפרס ציון לשבח, ו"שמוליק חבר חדש", שזכתה בפרס ההצגה הטובה ביותר בפסטיבל חיפה להצגות ילדים. העלתה את ההצגות "חני בעלך הורג אותי", "עם חיוך ואקדח", "חומר טוב" ו"פריקס", שנחלה הצלחה רבה, בסטודיו של יורם לוינשטיין. לאחר מכן הצטרפה אבין לצוות תיאטרון הבימה כמנהלת האמנותית של ״צעיר הבימה״ וביימה את "הכלה וצייד הפרפרים", "אגדת אטליז" ו"טקסי".
ב-2005 יצרה את הטלנובלה המצליחה "טלנובלה בע"מ", טלנובלה העוקבת אחר עשיית טלנובלה, והאנשים הפועלים סביבה. הטלנובלה זכתה להצלחה רבה, ויש האומרים שהעלילה הראשית, עלילות נסיונותיה של התסריטאית (המגולמת על ידי טלי שרון) להחלפת השחקנית הראשית (המגולמת על ידי יעל בר זוהר) עקב חוסר כישוריה, מבוסס על פיטורי הדוגמניתבקי גריפין מהטלנובלה "משחק החיים" שנעשו עקב התערבותה של אבין. "טלנובלה בע"מ" מבוססת על מקרים אמיתיים מיצירת "מיכאלה" ו"משחק החיים", למשל נסיונותיה של אבין ליצור דמות ערבי באחת הטלנובלות הקודמות, הצעה שנשללה על הסף.
בשנת 2013 יצרה בשיתוף רענן שקד את הקומדיה ״בלתי הפיך״ ששודרה בערוץ 2. הקומדיה הייתה הקומדיה הנצפית ביותר באותה שנה. אבין כתבה וביימה. העונה השנייה עלתה ב-2015. זכויות הסדרה נמכרו לרשת ABC האמריקאית, ואבין כתבה וביימה את הפיילוט האמריקאי בכיכובו של השחקן דייוויד שווימר.
בשנת 2014 נבחרה אבין לאחת מעשרה תסריטאים ששווה לשים עליהם בעין במגזין התרבות האמריקאי- Variety.
בסוף 2016 יצרה אבין את סרטוני הרשת ״זה מטריד״. חמישה סרטונים קצרים שמתארים את הדינמיקה שמאחורי הטרדות מיניות. הסרטונים נהפכו ויראליים תוך כמה שעות ועשו מעל למיליון צפיות. בין השחקנים: ליאור אשכנזי, נעה קולר, מולי שולמן, יעל שרוני ועוד.
ב 2017 יצרה את הגרסה האמריקאית של הסרטונים בשם - #that's harassment. הסדרה עלתה לרשת באפריל בכיכובם של דייוויד שווימר, סיניה ניקסון, מייקל קלי, אמי רוסום, בובי קנאבלי ועוד.