חלב קוקוס

חלב קוקוס
חלב קוקוס בקערה
חלב קוקוס בקערה
מאכלים
סוג חלב צמחי, משקה ללא אלכוהול עריכת הנתון בוויקינתונים
מרכיבים עיקריים קוקוס טחון, מים עריכת הנתון בוויקינתונים
לעריכה בוויקינתונים שמשמש מקור לחלק מהמידע בתבנית

חלב קוקוס הוא נוזל המיוצר מבשר אגוז הקוקוס, אשר מופרד מהקליפה הקשה, נטחן ואז מושרה זמן רב במים כדי למצות ממנו את השומנים, החלבונים, הסוכרים ואבות מזון נוספים.

פרי הקוקוס מורכב מ-57.1% גרעין, 9.8% מים ו-38.5% קליפה, צבעו לבן ומרקמו סמיך ושומני.

קוקוס הוא צמח הגדל במדינות טרופיות והחלב המופק ממנו הוא חלק עיקרי מהתזונה במדינות המייצרות קוקוס כמו אינדונזיה.

חלב קוקוס מהווה תחליף חלב או שמנת בבישול, מצוי בשימוש נרחב בבישול התאילנדי וההודי ומשמש כחומר גלם במאכלים רבים כגון קינוחים, דגים, עופות ותבשילים נוספים.

לעיתים מוסיפים לחלב קוקוס ולקרם קוקוס חומרים מסמיכים וחומרים משמרים.

במוצרי חלב קוקוס המיובאים לישראל יש יבואנים הנמנעים מהשימוש במושג "חלב קוקוס" מחשש שייחשב למאכל חלבי, ומשווקים את המוצרים בשמות "נוזל קוקוס". קיימים מוצרים נוספים בשוק הישראלי המכונים "מי קוקוס" ו"משקה קוקוס", אך אלו מתייחסים לנוזל השקוף הנמצא בלב אגוז הקוקוס.

יתרונות בריאותיים

לחלב הקוקוס יתרונות בריאותיים רבים, לכן מומלץ לשלב מזון זה בתזונה היומית, היות שמכיל כמות שמן רבה מומלץ לערבבו עם מוצרי מזון אחרים[1].

חלב הקוקוס עשיר בחומרים מזינים ומינרלים, ברזל, סידן, אשלגן, מגנזיום ואבץ. בנוסף לכך, הוא עשיר בנוגדי חמצון כמו ויטמין E מעשיר ומרענן את העור[2].

שתיית כוס חלב קוקוס מספקת כמות גדולה של ברזל המהווה כמעט ממחצית הצריכה היומית המומלצת לגברים ו22% לנשים[3].

לחלב הקוקוס יש אפקט של גירוי ירידה במשקל, משפר את בריאות הלב ומחזק את מערכת החיסון של הגוף[4]. יתרונותיו כוללים תמיכה בעיכול והזנת העור. כמו כן, חלב הקוקוס הוא אנטי מסרטן, אנטי בקטריאלי ואנטי ויראלי[2].

חומצה לאורית היא החומצה העיקרית בחלב הקוקוס ונמצאה כי ביכולתה לעכב צמיחת תאים סרטניים בגוף האדם[4], בנוסף מחזקת את המערכת החיסונית של הגוף היות שהיא ונלחמת בווירוסים ודלקות.[5] למרות שחלב הקוקוס מכיל כמויות גדולות של שומן רווי הוא מפחית את רמות הכולסטרול בזכות חומצה זו המגבירה את ייצור הHDL  (המכונה "כולסטרול טוב")[5].

בחלב הקוקוס ישנם כמויות גדולות של מגנזיום המאזן ומפחית את לחץ הדם, גורם לתחושה נינוחה והורדת הלחץ היות שצריכתו מסייעת להרפיית השרירים בגוף[5].

טיפוח הגוף

חלב הקוקוס מיוצר מחומר טבעי, לכן הוא בטוח לשימוש לעור הפנים. חלב הקוקוס יעיל לריכוך העור ולהעלמת כתמים שחורים מעור הפנים היות שהוא מכיל כמות גדולה של חומצות שומן טבעיות[6].

כתמים שחורים אלו מכונים היפר פיגמנטציה. ההיפר פיגמנטציה מתרחשת כאשר הגוף מייצר כמות עודפת של מלנין שהוא החומר בגוף האחראי על מראה של צבע עור (פיגמנט). ניתן לטפל בהיפר פיגמנטציה על ידי שימוש בחלב קוקוס[6].

בזמן הטיפול יש לוודא שעור הפנים נקי כדי למנוע בעיות עור נוספות כדוגמת אקנה. יש למרוח את חלב הקוקוס בעזרת צמר גפן נקי ישירות על עור הפנים והכתמים הבעייתיים למשך כ-שעה. לאחר מכן, יש לשטוף את הפנים במים חמימים בעזרת צמר גפן[6].

מריחת חלב קוקוס על עור הפנים מזינה את העור, מפחיתה את הקמטים וגורמת לעור להיות אלסטי יותר בזכות כמויות גדולות של ויטמין  C, ויטמין E המצויות בחלב זה[5].

כמו כן עיסוי הקרקפת בעזרת חלב הקוקוס תורם לחיזוק שורשי השיער ומעודד צמיחה טבעית[5].

מריחת חלב הקוקוס על כוויה מהשמש תקל על הכאב ותיצור שכבת הגנה וריפוי על ידי הזנת העור[5].

קישורים חיצוניים

ויקישיתוף מדיה וקבצים בנושא חלב קוקוס בוויקישיתוף

הערות שוליים

  1. ^ Robert Hagenmaier, FRESH AND PRESERVED COCONUT MILK, CORD 4, 1988-12-01, עמ' 34–34 doi: 10.37833/cord.v4i01.209
  2. ^ 1 2 Samuel Kofi Tulashie, Jacking Amenakpor, Sandra Atisey, Raphael Odai, Production of coconut milk: A sustainable alternative plant based milk, Case Studies in Chemical and Environmental Engineering 6, 2022-12-01, עמ' 100206 doi: 10.1016/j.cscee.2022.100206
  3. ^ שירותי בריאות בישראל, מהם היתרונות הבריאותיים של שתיית חלב קוקוס?
  4. ^ 1 2 Anchalee Ruengdech, Ubonrat Siripatrawan, Application of catechin nanoencapsulation with enhanced antioxidant activity in high pressure processed catechin-fortified coconut milk, LWT 140, 2021-04-01, עמ' 110594 doi: 10.1016/j.lwt.2020.110594
  5. ^ 1 2 3 4 5 6 דפנה ריכטר, נפלאות אגוז הקוקוס ותוצריו, באתר foodsdictionary
  6. ^ 1 2 3 Nia Kusstianti, Sri Usodoningtyas, Coconut Milk as an Alternative of Cosmetic Material for Thinning Hyperpigmentation on the Face Skin, Proceedings of the International Joint Conference on Science and Engineering (IJCSE 2020), Atlantis Press, 2020 doi: 10.2991/aer.k.201124.056

Read other articles:

Rikiya Koyama

Rikiya KoyamaKoyama di Anime Expo 2012Nama asal小山 力也Lahir18 Desember 1963 (umur 60)Kyoto, Jepang[1]Nama lainRicky (リッキーcode: ja is deprecated , Rikkī)[2]Riki (りきちゃんcode: ja is deprecated , Riki-chan)Pekerjaan Aktor pengisi suara narator[3] Tahun aktif1987–sekarangAgenHaiyuza Theatre CompanyTinggi173 cm (5 ft 8 in) Rikiya Koyama (小山 力也code: ja is deprecated , Koyama Rikiya, lahir 18 Desember 1963) ...

 

 

Keuskupan Ciego de Ávila

Keuskupan Ciego de AvilaDioecesis Caeci AbulensisKatolik Katedral Ciego de ÁvilaLokasiNegara KubaProvinsi gerejawiProvinsi CamagüeyStatistikLuas7.887 km2 (3.045 sq mi)Populasi- Total- Katolik(per 2006)452.100186,900 (41.3%)Paroki4InformasiDenominasiKatolik RomaRitusRitus LatinPendirian10 Desember 1912 (111 tahun lalu)KatedralCatedral de San Eugenio de la PalmaKepemimpinan kiniPausFransiskusEmeritusMario Eusebio Mestril Vega Keuskupan Ciego de Avila ad...

 

 

Mesin Photostat

Artikel ini perlu diwikifikasi agar memenuhi standar kualitas Wikipedia. Anda dapat memberikan bantuan berupa penambahan pranala dalam, atau dengan merapikan tata letak dari artikel ini. Untuk keterangan lebih lanjut, klik [tampil] di bagian kanan. Mengganti markah HTML dengan markah wiki bila dimungkinkan. Tambahkan pranala wiki. Bila dirasa perlu, buatlah pautan ke artikel wiki lainnya dengan cara menambahkan [[ dan ]] pada kata yang bersangkutan (lihat WP:LINK untuk keterangan lebih lanjut...

Nazisme dan ras

Peta Hans F. K. Günther, dari tahun 1922 menampilkan persebaran ras Eropa menurut para rasialis Nazi Nazisme dan ras meliputi adopsi Partai Nazi dan pengembangan lebih lanjut beberapa hipotesis terkait konsep ras mereka. Klasifikasi ras manusia dibuat dan berbagai ukuran sampel populasi dilakukan pada 1930an. Referensi Catatan Daftar pustaka Biddiss, Michael D. 1970. Father of Racist Ideology: The Social and Political Thought of Count Gobineau. New York: Weybright and Talley. Curta, Florin (...

 

 

Budi Doremi

Budi DoremiLahirBudi Syahbudin Syukur19 September 1984 (umur 39)Serang, Banten, IndonesiaNama lainBudi DoremiPekerjaanPenyanyi, AktorSuami/istriNindi ​(m. 2012)​Anak3Karier musikGenrePopReggaeTahun aktif2011—sekarangLabelDRMWanna BSitus webhttp://budianakpantai.com Budi Syahbudin Syukur, yang dikenal dengan nama Budi Doremi (lahir 19 September 1984) adalah penyanyi dan pemeran Indonesia. “Doremi” yang ia gunakan sebagai nama panggung, diambil dari...

 

 

Carlo Mazzone

Carlo Mazzone Carlo Mazzone nel 1993 ai tempi del Cagliari Nazionalità  Italia Altezza 190 cm Peso 82 kg Calcio Ruolo Allenatore (ex difensore) Termine carriera 1969 - giocatore2006 - allenatore Carriera Giovanili 19??-1956 Roma Squadre di club1 1956-1957 Latina25 (0)1958-1959 Roma2 (0)1959→  SPAL0 (0)1959-1960→  Siena13 (0)1960-1969 Del Duca Ascoli219 (11) Carriera da allenatore 1968-1970 Del Duca AscoliGiovanili1968 Del Duca AscoliInterim19...

كالوني

كالوني    خريطة الموقع تقسيم إداري البلد اليونان  [1] خصائص جغرافية إحداثيات 39°13′58″N 26°12′25″E / 39.23278°N 26.20694°E / 39.23278; 26.20694   الارتفاع 0 متر  السكان التعداد السكاني 2103 (resident population of Greece) (2021)1803 (resident population of Greece) (2001)1617 (resident population of Greece) (1991)1978 (resident populati...

 

 

Paul Rabaut

French pastor Paul Rabaut Paul Rabaut (29 January 1718 – 25 September 1794) was a French pastor of the Huguenot Church of the Desert. He was regarded by many as the leader and director of the proscribed church. He was a peacemaker and a scholar despite, due to persecution, living like a troglodyte for more than 30 years.[1] Biography He was born at Bédarieux, Hérault.[2] His father was a draper.[3] In 1738 he was admitted as a preacher by the synod of Languedoc...

 

 

Gashadokuro

ilustrasi Gashadakuro yang dilukis leh seniman Jepang Utagawa Kuniyoshi (1798-1861). Gashadokuro (bahasa Jepang Hiragana: がしゃどくろ) adalah salah satu yokai dalam cerita rakyat Jepang yang berwujud tengkorak raksasa. Yokai ini terbentuk dari kumpulan tulang-belulang manusia yang ketika meninggal tidak sempat dikremasi. Menurut legenda, tulang belulang tersebut berasal dari korban peperangan ataupun mayat yang mati akibat kelaparan. Berdasarkan sumber literatur, istilah gasha pada nam...

Languages of the Democratic Republic of the Congo

Languages of the Democratic Republic of the CongoMap showing the distribution of the four national languages in the CongoOfficialFrenchNationalKituba, Lingala, Swahili and TshilubaIndigenousMore than 200SignedAmerican Sign Language (Francophone African Sign Language)Keyboard layoutFrench AZERTYLingua francaFrench, Kikongo ya leta, Lingala, Swahili and Tshiluba Part of a series on theCulture of the Democratic Republic of the Congo History People Languages Cuisine Religion Music Media Rad...

 

 

Yarmouth station (Massachusetts)

YarmouthThe second Yarmouth station around 1908General informationLocationRailroad Avenue at Cross StreetYarmouth Port, MassachusettsCoordinates41°41′55″N 70°15′30″W / 41.69861°N 70.25833°W / 41.69861; -70.25833Line(s)Cape Cod Main Line, Hyannis SecondaryHistoryOpened1854Rebuilt1878, 1941Former services Preceding station New York, New Haven and Hartford Railroad Following station Barnstabletoward Boston Boston–​Provincetown Bass Rivertoward Provincetown...

 

 

Salvatore Gualtieri

Salvatore Gualtieri Salvatore Gualtieri (Crotone, 2 marzo 1960) è un dirigente sportivo italiano. Fondatore e proprietario di una azienda del settore cosmetico, è consigliere di Lega Serie B e consigliere delegato ai rapporti istituzionali, marketing e della comunicazione del Frosinone Calcio. In precedenza è stato presidente del Football Club Crotone dal 2008 al 2011. Indice 1 Biografia 2 Note 3 Voci correlate 4 Altri progetti 5 Collegamenti esterni Biografia Nel 1956 il padre fonda la Of...

土库曼斯坦总统

土库曼斯坦总统土库曼斯坦国徽土库曼斯坦总统旗現任谢尔达尔·别尔德穆哈梅多夫自2022年3月19日官邸阿什哈巴德总统府（Oguzkhan Presidential Palace）機關所在地阿什哈巴德任命者直接选举任期7年，可连选连任首任萨帕尔穆拉特·尼亚佐夫设立1991年10月27日 土库曼斯坦土库曼斯坦政府与政治 国家政府 土库曼斯坦宪法 国旗 国徽 国歌 立法機關（英语：National Council of Turkmenistan） ...

 

 

Philippe I của Pháp

Philippe IVua của người Frank Co-reignSolo-reign23 tháng 5 năm 1059 – 4 tháng 8 năm 1060;4 tháng 8 năm 1060 – 29 tháng 6 năm 1108Đăng quang23 tháng 5 năm 1059Tiền nhiệmHenri I của PhápKế nhiệmLouis VI của PhápThông tin chungSinh(1052-05-23)23 tháng 5 năm 1052Mất29 tháng 7 năm 1108(1108-07-29) (56 tuổi)Melun, PhápAn tángSaint-Benoît-sur-LoirePhối ngẫuBertha của Hà Lan Bertrade de MontfortHậu duệConstance của PhápLouis ...

 

 

Kurnell, New South Wales

Suburb of Sydney, New South Wales, AustraliaKurnellSydney, New South WalesArtwork depicting two Gweagal opposing the landing of James Cook and crewPopulation2,267 (2016 census)[1]Postcode(s)2231Elevation19 m (62 ft)Location22 km (14 mi) S of Sydney CBDLGA(s)Sutherland ShireState electorate(s)CronullaFederal division(s)Cook Suburbs around Kurnell: Port Botany Phillip Bay La Perouse Woolooware Kurnell Pacific Ocean Cronulla Greenhills Beach Bate Bay Kurnel...

Anders Behring Breivik

Norwegian far-right domestic terrorist Breivik redirects here. For other people with the surname, see Breivik (surname). For other uses, see Breivik (disambiguation). Anders Behring BreivikFjotolf HansenBreivik in 2011BornAnders Behring Breivik (1979-02-13) 13 February 1979 (age 45)Oslo, NorwayOther namesAnders Behring Breivik, Andrew Berwick, Fjotolf HansenPolitical partyProgress Party (1999–2006)Criminal statusIncarceratedConviction(s)Van bombing (8 counts)Attempted bombing (210...

 

 

White coat hypertension

Medical conditionWhite coat hypertensionOther namesWhite coat syndromeA white coat and scrubs White coat hypertension (WHT), also known as white coat syndrome, is a form of labile hypertension[1] in which people exhibit a blood pressure level above the normal range in a clinical setting, although they do not exhibit it in other settings.[2] It is believed that the phenomenon is due to anxiety experienced during a clinic visit.[3] The patient's daytime ambulatory blood ...

 

 

Sovrani di Danimarca

Questa voce o sezione sull'argomento Danimarca non cita le fonti necessarie o quelle presenti sono insufficienti. Puoi migliorare questa voce aggiungendo citazioni da fonti attendibili secondo le linee guida sull'uso delle fonti. La corona di Danimarca, conservata al castello di Rosenborg Federico X, attuale re di Danimarca Questo è un elenco dei monarchi danesi, ovvero, dei Re e Regine regnanti di Danimarca, inclusi i reggenti dell'Unione di Kalmar. Questi includono: Il Regno di Danim...

聖克里斯多福及尼維斯

此條目可参照英語維基百科相應條目来扩充。 (2020年2月23日)若您熟悉来源语言和主题，请协助参考外语维基百科扩充条目。请勿直接提交机械翻译，也不要翻译不可靠、低品质内容。依版权协议，译文需在编辑摘要注明来源，或于讨论页顶部标记{{Translated page}}标签。 圣基茨和尼维斯联邦Federation of Saint Christopher and Nevis（英語） 国旗 国徽 格言：Country Above Self  (英语)...

 

 

نورثامبرلاند (نيوهامشير)

نورثامبرلاند     الإحداثيات 44°33′48″N 71°33′31″W / 44.563333333333°N 71.558611111111°W / 44.563333333333; -71.558611111111   [1] تاريخ التأسيس 1767  تقسيم إداري  البلد الولايات المتحدة[2]  التقسيم الأعلى مقاطعة كوس  خصائص جغرافية  المساحة 94.5 كيلومتر مربع  ارتفاع 262 متر&...