אנטוניו דה מנדוסה (בספרדית: Antonio de Mendoza‏, 1490–1552), מנהלן ספרדי, המשנה למלך הראשון שמשל בעולם החדש.

מנדוסה בא ממשפחה אצילית - אביו היה הבעלים של משרדים חשובים. מנדוסה הקל על חייהם של המקומיים באמריקה, לא התערב בענייני הדת, אך חייב אותם לקבל חינוך בבתי ספר. הוא הביא את מכונת הדפוס הראשונה לאמריקה, לפי בקשתו של הבישוף זומאראגה. בתקופת שלטונו דיכא מעשי מרידה שונים, בייחוד את זה שהיה בעיר נואבה גליסיה, במלחמת מיקסטון, שבה נהרג השליט פדרו דה אלוואראדו. הוא עודד מסעות מחקר, בייחוד את המשלחת של פרנסיסקו וסקס דה קורונדו. התעשייה והחקלאות התפתחו גם הם, ועושר הגיע לאמריקה. למעשה, הוא גיבש וחיזק את מעשיו של הרנן קורטס לכיבוש אמריקה, וקבע את השליטה הספרדית באמריקה למשך זמן ארוך. ניסיונות להדחתו נכשלו.

בשנת 1551 מונה להיות המשנה לשליט פרו, וגם שם פיתח את האזור.

בקליפורניה, מחוז מנדוסינו קרוי על שמו של מנדוסה.

קודקס מנדוסה הוא קודקס אצטקי קודקס ציורי ובו הערות וביאורים בספרדית. הקודקס נוצר עבור קרל החמישי, קיסר האימפריה הרומית הקדושה ונקרא על שם מנדוסה אשר הורה על חיבורו. מאז שנת 1659 נמצא הקודקס בספריה הבודליאנית אשר באוניברסיטת אוקספורד.

הקודקס מכיל 71 עמודי פוליו, מחולקים ל 3 חלקים.

1. רשימת תשעת המלכים האצטקים.
2. פירוט כל המיסים, הקנסות, הכופר והמתנות שעל 400 יישובים להעלות כל שנה לשלטון המרכזי.
3. תיאור כרונולגי של מנהגי החיים.

• קודקס מנדוסה

מדיה וקבצים בנושא אנטוניו דה מנדוסה בוויקישיתוף

• אנטוניו דה מנדוסה, באתר אנציקלופדיה בריטניקה (באנגלית)