איתן פז נולד התגייס באוגוסט 1999 לקורס טיס, ממנו הודח לאחר שלא עבר את שלב הצ'קים. לאחר מספר חודשי דחיית שירות, התגייס לקורס חובלים במרץ 1999. לאחר שנה בקורס, איתן חתם ויתור מהקורס ועבר להיות לוחם בספינות הדבורים בפלגה 914 בספינה 817. לאחר שנכנס לשירות קבע כנגד בתור סגן מפקד דבורה חזר לקורס חובלים וסיים אותו בהצלחה. ביולי 2010 מונה למפקד ספינת הטיליםאח"י קשת עד לינואר 2013. בשנים 2015–2017 שירת כמפקד פלגת מבצעים בבסיס אשדוד.
ב-7 באוקטובר 2023, בבוקר מתקפת הפתע, קיבל התרעה מאוגדת עזה על פעילות חריגה של מחבלים ברצועת עזה. הוא הגביר את הדריכות בבסיס אשדוד ובים, ועם תחילת מתקפת הפתע בלמו לוחמי פלגה 916 סירות מחבלים שניסו לחדור לחוף זיקים דרך הים. סוכלו 7 כלים ימיים שעליהם ניסו המחבלים לחדור, שבהם 60 מחבלים שנהרגו – בים, על קו החוף או מהאוויר, אך סירה אחת, ובה 11 מחבלים, הצליחה להגיע לחוף ולבצע את הטבח בחוף זיקים.[1] חיל הים השתתף גם בהמשך הלחימה במלחמת חרבות ברזל.[2]
