Sanuki (讃岐国, さぬきのくに, Sanuki-no-kuni ou 讃岐, さぬき) foi unha provincia histórica do Xapón, nunha zona que hoxe forma parte da prefectura de Kagawa, na illa de Shikoku. Sanuki limitaba coas provincias de Awa (阿波) e Iyo (伊予).